¿Se asimilarán los hábitos alimentarios en Hunan?

Hunan, cocina de Hunan! ¡Me encanta la cocina de Hunan! Antes de ir a Hunan, anhelaba la cocina de Hunan. ¡Éste fue el lema que grité antes de ir! Mi familia vive en un pequeño pueblo del norte de Fujian y la comida casera es picante, por lo que la cocina de Hunan me resulta muy atractiva.

No sé si cuatro años en la universidad es mucho tiempo. Tan pronto como llegué a Hunan para ir a la universidad, seguí la recomendación de mi superior y fui a comer auténtica cocina de Hunan por primera vez. Imprescindible la cabeza de pescado con pimiento picado. Nuestros propios pimientos picados se cocinan al vapor con la cabeza del pescado. Los pimientos rojos picados caseros están cubiertos con carne de cabeza de pescado fresca y el aire se llena de un aroma picante ~ El cerdo desmenuzado frito con pimientos también es imprescindible. Panceta de cerdo salada con pimientos verdes, los sabores del aceite de cocina, la panceta de cerdo y los pimientos verdes se entrelazan. La delicia de la cocina de Hunan sólo existe en mi imaginación. Después de terminar esta comida, las delicias de la cocina de Hunan permanecerán en mi lengua para siempre.

Los restaurantes de cocina de Hunan alrededor de la escuela siempre harán algunas mejoras para satisfacer los gustos de la mayoría de las personas, lo que más o menos perderá el alma de la cocina de Hunan. Entonces, antes del fin de semana, invitaban a sus amigos a algunos pequeños restaurantes de la ciudad para comer auténtica cocina de Hunan, haciéndoles sentir como si los estuvieran envenenando. Con el tiempo descubrí que la cocina de Hunan tiene otra característica que es que tiene mucho aceite. Muchas personas a las que no les gusta la comida picante se desaniman por la capa de aceite rojo en el plato, pero de hecho el nivel de picante no es malo, no es tan picante como parece (tal vez pueda comer comida picante jajaja). Así que para mí no hay asimilación ni alienación. Mi compañero de cuarto es del noreste. ¡Cuatro años después, me enamoré de los chiles y de la cocina de Hunan! Mi compañera de cuarto de Shaanxi todavía no puede acostumbrarse a las “delicias” de la cocina de Hunan después de cuatro años. Sin embargo, tomó el examen de ingreso de posgrado en Hunan y le tomó tres años adaptarse a la cocina de Hunan.

Lo único que puedo decir es que la asimilación varía de persona a persona. De todos modos, ¡me encanta la cocina de Hunan! ¡Me encanta más la cocina de Hunan!

Sí, ¡el cangrejo de río de Hunan también es imprescindible!