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Pensando en esos años conmigo.

Ayer, cuando abrí el libro de cocina para revisar un plato que hacía mucho tiempo que no cocinaba, se me escapó un trozo de papel amarillento de la carpeta del libro de cocina. Era un libro de cocina escrito por un viejo amigo. Al mirar su hermosa letra, pienso en su alegre sonrisa, como un cálido rayo de sol en el frío invierno, inolvidable.

Recuerdo que cuando recién me gradué de la universidad, tuve la suerte de trabajar en una universidad. La vida originalmente sencilla y feliz ha cambiado por completo debido al sueño de su novio de estudiar en el extranjero. Después de despedirme de mi reticente familia, comencé a acompañar confuso los años de estudio.

Solo pasaron unos meses desde que mi novio decidió estudiar en el extranjero hasta que se casó y se fue al extranjero. Pasamos del Boeing 747 internacional al 737 nacional, luego a un avión pequeño con solo unas 30 personas, y finalmente llegamos a State College, un pequeño pueblo de Pensilvania, Estados Unidos. Todo es como un sueño. Cuando llegué a la escuela, era casi la hora de comenzar la escuela. Las casas cercanas a la escuela llevaban mucho tiempo alquiladas, así que no tuve más remedio que alquilar un apartamento caro y lejano como residencia.

El otoño en Pensilvania es realmente bonito. Mirando a su alrededor, hay un bosque como de nubes, y palpitan las primeras nieves de ese invierno. Esa noche, mi esposo y yo estábamos tan emocionados que solo vimos la primera nevada y ni siquiera nos dimos cuenta de que la cena se estaba enfriando.

La nieve continuó cayendo durante varios meses. El Sr. Wang iba a la escuela durante el día, mientras yo me quedaba sola en el apartamento. Había una vasta extensión blanca fuera de la ventana y mis pensamientos se dirigieron al otro lado del Océano Pacífico. La nostalgia de extrañar a mis padres me hace derramar lágrimas todos los días. Para ahorrar electricidad, pusimos el calentador eléctrico en la posición más baja. Incluso si dormíamos adentro con la ropa puesta por la noche, no podíamos detener el frío cortante. Ese fue realmente el invierno más frío de mi vida.

La primavera ya está aquí y nuestra vida de estudios en el extranjero también ha cambiado. Con la ayuda de nuestros mayores, finalmente solicitamos el dormitorio de posgrado de la escuela. La residencia está repleta de estudiantes internacionales de todo el mundo. Y tuve la suerte de conocer a un buen amigo, Xiufang.

Xiu Fang también está aquí para acompañarla. Su marido es estudiante de doctorado en el Departamento de Ingeniería Química. Llevan aquí tres años. En este pequeño pueblo al que en broma llaman el pájaro que no pone huevos, las delicias orientales son muy escasas y, aunque estén disponibles, son carísimas. Xiufang me dijo que todos los meses alguien conduce cuatro horas hasta Filadelfia para comprar comida oriental y podemos pedirle que la compre.

Xiufang es inteligente y capaz. Antes de casarme no sabía nada. Siguiéndola, aprendí a preparar platos y snacks deliciosos, sacrificando menudencias y resolviendo muchas nostalgias.

Xiu Fang me dio algunos platos orientales. Los planté en un pequeño terreno al lado de mi dormitorio. Xiufang también me enseñó sastrería y la chaqueta que hice para mi marido también la completé bajo su dirección. Se acerca el invierno y la ventaja de vivir en dormitorios escolares es que no hay que preocuparse por la calefacción insuficiente. De hecho, como la calefacción es demasiado fuerte, todavía está nevando, así que para evitar morir por el calor, tengo que usar pantalones cortos de manga corta. Son tiempos extraños.

Debido a factores financieros, el Sr. Wang decidió no realizar un doctorado después de completar su maestría. No tuve más remedio que despedirme de Xiufang de mala gana.

Xiufang, ¡gracias! Gracias a ti, mis duros años en Pensilvania se convirtieron en recuerdos cálidos e inolvidables.