Especialidades de Tangshan
1. Galletas de ajedrez Tangshan
Lleva el nombre por su forma de pequeño tambor y piezas de ajedrez. No grande, crujiente y aceitoso. Las galletas Xiangqi incluyen relleno de carne fresca, relleno de pasta de frijoles, relleno de pasta de dátiles y relleno de fruta. De color dorado, crujiente por dentro y por fuera, el relleno de carne es delicioso, crujiente y delicioso, y fácil de guardar.
2. Azúcar de sésamo Tangshan
Es una atracción turística tradicional Han en la ciudad de Tangshan, provincia de Hebei. Después de años de cambios históricos, la sopa de caballo Tangshan, que surgió en la dinastía Ming, se ha convertido gradualmente en la cara de la cocina Tangshan.
3. Galleta de mantequilla de maní
Es uno de los bocadillos tradicionales Han más famosos de la ciudad de Tangshan, provincia de Hebei. Se produce en Sigezhuang, condado de Luannan, ciudad de Tangshan. Se elabora hirviendo a mano almíbar y añadiendo polvo de maní puro. La halva de maní es de color dorado y parece una barra de oro de 10 cm de largo. Dulce y crujiente en boca, con puro sabor a maní.
4. Galletas Leting Keshao
Es un alimento especial en Leting, Tangshan, famoso por su método de producción y sabor únicos. Se hornea en un enorme tanque de agua. La pared interior del tanque de agua está cubierta de tortas. Es tierno por fuera pero crujiente por dentro.
5. Fírmalo.
Esta es una de las especialidades de Tangshan. Es una tortita hecha con harina de frijol mungo, envuelta en relleno de carne y frita en aceite hasta que esté dorada. Es una comida tradicional que gusta mucho a los lugareños. Hay muchas formas de comerlo, como salteado, estofado, salteado, etc.
6. Tofu perezoso
Hay dos tipos de tofu perezoso: tofu perezoso crudo y tofu perezoso cocido. El tofu perezoso crudo se elabora moliendo soja remojada con un pequeño molino de piedra, agregando hojas de col secas remojadas, agua con sal y pimienta, hirviéndola y luego agregando ajo picado y aceite de chile para condimentar. El tofu perezoso cocido se prepara friendo soja, añadiendo maní y moliéndolos con un molinillo pequeño. Al igual que el tofu crudo, tiene un sabor más delicioso que el tofu crudo.