¿Dónde puedo obtener formación sobre auténticos fideos de arroz?

1. Prepare las materias primas con anticipación, remoje los botones florales en agua salada con anticipación y déjelos escupir la arena.

2. Cortar el cilantro en trozos; cortar las chalotas en flores; picar el ajo y el jengibre; cortar el mijo en polvo; cocinar los huevos de codorniz con antelación y quitarles la cáscara para su uso posterior.

3. Pon papel de aluminio 2 en el recipiente (por razones de seguridad, puedes poner una capa extra)

4. Pon las cáscaras de las flores y las algas en el recipiente de papel de aluminio y. agregue el ajo. Ponga arroz, arroz con jengibre, mijo picante, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, sal, vino de cocción y vinagre en la cocina de inducción, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir.

5. Hervir los fideos, los brotes de soja y los huevos de codorniz, envolver y cocinar durante 3 minutos. Abra el papel de aluminio y espolvoree con cebolla verde picada y cilantro. Mezclar bien y servir.

Consejos

1. Las vieiras deben remojarse previamente en agua salada. El sabor mejorará después de escupir la arena (o tomar un bocado de vieiras y arena).

2. Al utilizar papel de aluminio para hacer un bol, éste debe ser más profundo. Puedes extender una capa adicional de papel de aluminio para que sea más seguro colocarlo en la cocina de inducción.

3. Esto es para una persona. No seas goloso y hagas demasiado a la vez, de lo contrario el papel de aluminio no podrá envolver tantos ingredientes.

4. Debido a que las tiras de algas contienen sal, no es necesario agregar sal para evitar que queden demasiado saladas (si no usas tiras de algas, necesitas una cantidad adecuada de sal).