¿Qué alimentos debo comer en verano? ¿Cuáles son los beneficios de la moxibustión en el organismo en Dog Days?

Cuando el verano entra en los Días Caninos, el clima será cada vez más caluroso, por lo que durante los Días Caninos, comerás algunos alimentos para aliviar el calor, pero al elegir alimentos para aliviar el calor, siempre Sea monje: no sé qué alimentos pueden ayudar a aliviar el calor. Entonces, ¿qué alimentos debo comer en verano? ¿Cuáles son los beneficios de la moxibustión en el organismo en Dog Days?

1. Qué comer durante el Tufu

1. Dumplings

En la sociedad agrícola pasada, la época del Tufu era cuando la cosecha de trigo era menor. de un mes de edad. Cada casa está llena de grano y la gente aprovecha esta oportunidad para hacer sacrificios de dientes y comer fideos blancos. En el norte, las bolas de masa son imprescindibles durante la época canina. Es una costumbre tradicional comer bolas de masa durante la canícula, porque durante la canícula la gente tiene mal apetito y no puede comer. En las costumbres tradicionales del pueblo chino, las bolas de masa son un alimento apetitoso.

Al cocinar dumplings, que se peguen y se rompan son dos problemas comunes que dan dolor de cabeza a las personas. ¿Cómo se pueden cocinar para mantener su forma intacta? De hecho, durante el proceso de cocción de las albóndigas, el agua se hierve cuatro veces antes de cocinarlas. Coloque las bolas de masa bajo agua hirviendo cuando el agua hierva por primera vez, agregue un poco de agua fría y luego agregue agua fría después de que hierva. Después de agregar 3 veces de agua y hervir la olla 4 veces, las bolas de masa estarán cocidas y no se pegarán entre sí ni se romperán fácilmente.

2. Wontons

En algunas partes del sur, como Shanghai, los wontons se comen en primer lugar. De hecho, para los sureños, los wontons y las bolas de masa son casi el mismo alimento. . Hay un dicho entre los habitantes de Shanghai que dice que "el primero es wonton y el segundo es té".

En comparación con los dumplings, los wonton tienen una piel fina y se vuelven transparentes cuando se cocinan. Además, cocinar los wonton lleva menos tiempo, mientras que para hervir los dumplings es necesario añadir agua fría varias veces para garantizar que estén bien cocidos. Otro punto es que las bolas de masa contienen muchos ingredientes para mojar y los wonton tienen mucha sopa, especialmente en Guangdong. La sopa de pollo y la sopa de huesos de carne son las primeras opciones como base de sopa. Aquí a menudo comemos wonton con fideos, llamados fideos wonton.

3. Jamón

La gente de Hangzhou "pone sus cabezas sobre jamón y dos sobre pollo". La medicina tradicional china cree que el jamón tiene efectos fortalecedores del bazo, apetecibles, favorecedores de los fluidos corporales y beneficiosos para la sangre. El jamón se puede consumir durante todo el año, pero es mejor consumirlo en verano. En verano, la gente suele perder el apetito y sufrir deficiencias nutricionales. El jamón es rico en nutrientes, no es grasoso al comerlo y puede aumentar el apetito. Cocinar sopa con melón de invierno no sólo es nutritivo, sino que también previene el golpe de calor y cura enfermedades.

La sopa de jamón también tiene un efecto tónico. También puedes añadir algunos alimentos ricos en vitamina C como el tomate para eliminar la preocupación por el cáncer que provocan los encurtidos. El jamón también tiene el efecto de acelerar la cicatrización de heridas y ahora se utiliza como alimento complementario después de la cirugía.

4. Sopa de fideos

El primer día de Fu, existe la costumbre en el norte de "comer bolas de masa el primer día y fideos el segundo, y tortitas y huevos al tercer día." En el sur, como en Shanghai, la gente come wonton, y en Guangzhou, la gente come sopa de fideos. . Los fideos son ricos en carbohidratos, pueden proporcionar suficiente energía y absorben una gran cantidad de agua durante el proceso de cocción. 100 gramos de fideos se convertirán en unos 400 gramos después de la cocción, por lo que pueden producir una fuerte sensación de saciedad.

Además, los fideos pueden estimular las actividades de pensamiento de las personas. El cerebro y el sistema nervioso humanos necesitan un alimento que represente el 50% de los carbohidratos. Los fideos son el alimento que necesita el cerebro humano. El trigo duro contiene vitamina B, que tiene un efecto estimulante sobre las células cerebrales.

5. Pollo

En Nanchang, "el pollo se come en Toufu y el pato en Toufu son adyacentes". En términos relativos, existe cierta base científica para que la gente de Jiangxi y Hunan coma pollo durante la canícula para mantener su salud.

El proverbio popular dice: "Come un pollo durante los altibajos y gozarás de buena salud durante un año". En los días caninos del verano, la gente consume más energía física y debe complementar su nutrición. adecuadamente. Al guisar pollo, puede agregar una cantidad adecuada de jengibre. El jengibre es cálido por naturaleza y puede ajustar la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del cuerpo humano en verano, lo que permite que el cuerpo humano se adapte al entorno externo y desempeñe un papel. para eliminar la humedad y fortalecer el cuerpo. De esta forma se puede disipar el frío contenido en el cuerpo y prevenir el síndrome del resfriado en otoño.

6. Cordero

“Un plato de sopa para Fuyang en Pengcheng no requiere receta de un médico milagroso”. Como todos sabemos, el cordero es un alimento sudoroso y es el mejor manjar en invierno. Sin embargo, la gente de Xuzhou acepta el desafío y come cordero con chile rojo en aceite en los días más calurosos del año. El "Festival Fuyang" es un festival tradicional en Xuzhou.

Cada año comienza la temporada de emboscadas, es decir, el día de las primeras emboscadas. En el mes siguiente, la gente de Xuzhou se reúne en varios hoteles, restaurantes, restaurantes de carne de cordero y puestos de barbacoa para comer cordero y beber sopa de cordero. Se llama "comer emboscadas".

Comer cordero en la época canina puede calentar el cuerpo, transpirar y desintoxicar, y eliminar las toxinas y la humedad en invierno y primavera. Es una gran innovación en el uso de alimentos como terapia. Los médicos sugieren que comer Fuyang en verano provocará una gran pérdida de agua y líquidos, lo que fácilmente puede provocar trastornos electrolíticos en el cuerpo humano. Los ancianos, las mujeres embarazadas, los niños pequeños y otros grupos débiles no son aptos para la transpiración. Al comer Fuyang, los ciudadanos deben beber más agua para evitar la sudoración excesiva y comer más alimentos salados para reponer los electrolitos.

¿Qué comer con la cabeza gacha? Los alimentos anteriores son adecuados para el consumo durante los días caninos del verano, por lo que es posible que desees comer más de estos alimentos durante el período del día canino.

2. Beneficios de la moxibustión en los días de perros

1. Ayudar a curar enfermedades

La moxibustión en los días de perros puede ayudar al cuerpo a curar enfermedades. Durante el proceso de moxibustión, el yang puro del fuego moxa y la energía yang emitida por el cuerpo en el Día del Perro trabajan juntos sobre las lesiones del cuerpo, expulsando del cuerpo el viento, el frío, la humedad, el veneno, la sequedad, etc., ayudando a abrirse. Las venas del cuerpo y eliminar enfermedades. Fortalece tu cuerpo.

2. Calienta los riñones y repone el yang

La moxibustión durante la época canina puede ayudar a calentar los riñones y reponer el yang. La moxibustión puede actuar localmente en puntos de acupuntura como Shenshu, Guanyuan y Sanyinjiao del cuerpo y ayudar a reponer las deficiencias y los daños mediante estimulación cálida, mejorar la energía yang del cuerpo, nutrir los riñones y fortalecer el yang.

3. Promover el qi y activar la sangre

La moxibustión en la época canina puede ayudar a promover el qi y la sangre. El movimiento del qi y la sangre puede dispersarse cuando encuentra calor y coagularse cuando lo encuentra. se encuentra con el frío. La moxibustión utiliza el calor para La estimulación ayuda a calentar y desbloquear los meridianos, promover la circulación del qi y la sangre y ayudar a expulsar los venenos malignos fríos y húmedos del cuerpo.

4. Aliviar la inflamación

La moxibustión en Dog Days puede ayudar a aliviar la inflamación en el cuerpo. El clima es caluroso en los días caninos del verano y las personas con heridas en el cuerpo son propensas a infecciones e inflamación. La moxibustión puede ayudar a mejorar la fagocitosis de los macrófagos y la vitalidad de los timocitos, mejorar la inmunidad de las células y fluidos corporales humanos y prevenir. la aparición de inflamación y también puede aliviar la inflamación.

5. Favorecer la digestión

La moxibustión durante la época canina puede ayudar a favorecer la digestión. Durante el clima cálido en los días caninos del verano, la función del sistema digestivo es limitada y es probable que se produzca pérdida de apetito. La moxibustión en los puntos de acupuntura del cuerpo puede fortalecer la función del sistema digestivo y mejorar la absorción de nutrientes del cuerpo.

6. Belleza y belleza

La moxibustión en la canícula del verano también puede ayudar con el cuidado y la belleza de la piel. La moxibustión puede acelerar la circulación sanguínea de la piel, haciéndola blanca, sensible y sonrosada. También puede ayudar a mejorar problemas de la piel como bolsas en los ojos, ojeras, párpados caídos y arrugas caídas.