Prosa de sopa de pollo campestre

El edificio está tapado y en tres o cuatro meses podremos mudarnos a una nueva casa. Cuando estás feliz, te sientes un poco decepcionado.

En invierno, las flores voladoras y el jade roto desencadenan la calidez y la embriaguez del nuevo año que se acerca. Igualmente cálido es el fuego que arde silenciosamente en la cabaña. El fuego ardió a la perfección, y fue la prosperidad y la tranquilidad después de que desapareció el humo. La chimenea estaba borracha, encendida e irradiaba pasión por cada rincón de la cabaña. Apasionado pero no ostentoso, este es el carácter del fuego, que crea un invierno pacífico y tranquilo. He sido así durante muchos inviernos.

La memoria del fuego proviene de la memoria del brasero.

El sureste del pueblo es una zona forestal. Mis padres vivieron recluidos durante muchos años y yo nací aquí. El invierno en la zona del bosque está cubierto de nieve y el agua que gotea se convierte en hielo: así es el verdadero invierno, largo pero nunca solitario. Cuando era niño, los faisanes recogidos por la escopeta del tío de mi vecino eran muy tentadores, y los días en los que me sentaba alrededor de la estufa tomando té y escuchando el pasado y el presente también eran nostálgicos.

Mi padre era un estudiante universitario, un fantasma y un dios, y parecía saberlo todo. Cuando conteníamos la respiración y añorábamos el pasado y el presente, mi madre sostenía los palillos del fuego, abría con cuidado las cenizas calientes del brasero y enterraba algunas patatas y guisantes. Poco después, el olor a patatas quemadas invadió la cabaña y, de vez en cuando, se oía el sonido de guisantes reventando. Quemar carbón en un brasero es genial. La cuidadosa madre siempre colocaba el carbón cortado en una longitud de un pie horizontal y verticalmente, y colocaba una hermosa antorcha en el centro del brasero. La antorcha encendida es excepcionalmente roja y brillante. En ese momento, mi madre dijo: "El corazón del pueblo debe ser sólido y el corazón de fuego debe estar vacío".

Después de que mi padre terminó de contar la historia, las patatas estaban maduras, doradas, Suave y cálido, lo que vuelve a la gente codiciosa. Rómpelo con cuidado y mételo en la boca muy caliente. Tierno, esponjoso y naturalmente delicioso, no hay palabras para describirlo. Muchos años después volví a probar papas horneadas en el horno, pero no tenía la delicia y el reconfortante de ese mes. Las cosas que nacen y se crían en el área local parecen nacer sin la palabra "tierra".

Los braseros en esa época estaban hechos simplemente de barro amarillo y piedra. El carbón se recogía de las montañas profundas y de los bosques viejos. Las cenizas después de la quema eran finas, blancas y ligeras. Y todas esas patatas dependen de la tierra fértil, la lluvia y la humedad. Después de entrar en la boca, son naturalmente fragantes y tienen un regusto interminable.

La deliciosa comida que se cocina en el brasero se llama piñas. Más de la mitad de la superficie forestal está compuesta de pinos. Cuando las piñas estén maduras, verás vegetación hasta donde alcanza la vista. Gruesas piñas se esconden entre las densas agujas de pino, y toda el área del bosque está llena de un rico aroma a pino. Elija una o dos piñas de pino verdes y regordetas y entiérrelas en cenizas calientes. Después de la comida, la fragancia se extenderá por diez millas. Sacados de las cenizas calientes, los pétalos de las túnicas de pino crudo adheridas a la torre como escamas de pescado se inclinan hacia arriba, revelando los piñones redondos del interior. Golpéalo ligeramente con un palo de madera y los piñones saldrán impacientes. Cuando te llevas uno a la boca, tus dientes muerden ligeramente y cuando te hurgas la punta de la lengua, de repente hueles la fragancia en tu boca. ¿Es comparable el aroma de los piñones remojados en aceite de pino al de los piñones fritos en ollas de hierro que hoy se encuentran por todas las calles?

Quemar maíz en un brasero también es imprescindible. Pero quemar maíz y piñones no es en invierno, por lo que el ambiente es mucho menor. Por eso, la barbacoa en el duodécimo mes lunar es especialmente memorable. A menudo es por la noche cuando la gente se sienta alrededor del brasero. Las noches en el bosque se vuelven cada vez más solitarias y largas debido a los llamados ocasionales de animales salvajes desconocidos. Los copos de nieve, a veces apretados y a veces lentos, caían silenciosamente sobre los campos abiertos. En ese momento, estaba sentado con las piernas cruzadas en el kang, mirando las bolas rojas en el brasero, pensando en cualquier cosa y en nada. Las piñas rellenas de piñones crujieron en el aceite de pino. ...

El pasado es como el humo. Han pasado más de veinte años y mi hijo aún es un niño pequeño. El tiempo ha cambiado a muchas personas y cosas, pero lo único que permanece sin cambios es el fuego que arde silenciosamente.

Estaba tejiendo en la cama, mi hijo de un año dormía profundamente y mi esposo aún no había regresado a casa. Lo estoy esperando. Esperar es lo más fácil para inquietar a la gente, porque con el reflejo de este fuego mi estado de ánimo no será sombrío. Sé que mi marido camina a casa con el hombro lleno de copos de nieve. Somos jóvenes y enérgicos, y hay muchas cosas esperando que hagamos. Incluso en las noches de invierno no puedes parar de correr. Cansado, pero cálido, solo porque la cálida cabaña arde con un cálido fuego. En la cazuela, la sopa de pollo hierve a fuego lento y humeante. La cazuela corta es espesa y sencilla, llena de fragancia y cada centímetro de la textura está húmedo. La sopa desbordada fluía por el borde de la olla de vez en cuando y goteaba sobre la tapa de la estufa, haciendo un sonido de "chirrido". El humo que salía lentamente de la chimenea se desviaba, nublando los ojos de la noche.

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Si llegas a casa una noche de nieve, ¿aún puedes estar tan tranquilo y no esperar a que encienda el fuego?

Los pisos son cada día más altos, y sé que el día de decir adiós al mar de fuego está cada vez más cerca. Este es el último invierno rico en mi vida de 28 años. De ahora en adelante, como mucha gente, disfrutaré de algo llamado "calefacción". Quizás realmente pueda mantenerme alejado de la vergüenza de los vientos del este, oeste, norte y sur en invierno. Pero siempre creo obstinadamente que el abrigo de abrigo está envuelto en indiferencia y distancia, y me reservo tu negativa a acercarte. Si bien la civilización moderna ha aportado beneficios a la gente, también ha acabado con gran parte del calor. El mundo exterior cambia cada día que pasa y cada vez más personas no tienen tiempo para examinar su propio corazón. Inconscientemente, hemos abandonado nuestro yo que alguna vez estuvo vivo.

En el invierno acompañado del fuego, los años no dejan rastro y las palmeras se derriten hasta convertirse en nieve. Los días pasados ​​junto al fuego están llenos de fragancias fermentadas y tienen un regusto largo.

Donde hay fuego, hay vida.

Barriendo el polvo del tiempo, mi corazón aún es joven.

Este artículo es uno de mis favoritos. .