¿Sabes qué carne es el tocino y por qué se llama "tocino"?

Todo el mundo debe estar familiarizado con el tocino. Puedes ver tocino en la televisión o en la vida real. Por ejemplo, las franquicias de hot pot, los restaurantes occidentales, las cafeterías e incluso las brochetas tienen tocino. Pero si realmente quieres preguntar qué es el tocino, creo que mucha gente no lo sabe, porque es solo un título, no tan simple como el lomo y la cabeza de cerdo estofada de los que estamos hablando, pero el tocino en realidad es de países occidentales. .

El tocino fue comido por primera vez por gente de Terranova después de capturar alces, por lo que marinaron la carne restante en el mar y luego la ahumaron utilizando residuos de madera y tecnología de árboles para preservarla. Este método se extendió localmente, pero se utilizó por primera vez para pelar tocino. Más tarde, después de la revolución industrial, el equipo cortaba de manera desigual, la piel se encogía y se veía feo, y gradualmente se convirtió en lo que vemos ahora. Pero también existe otra teoría que relaciona a Bacon con el pensador británico Francis Bacon.

Así que, en aquella época, era común que la gente comiera carne de zombi que se había comido durante décadas. Sin embargo, un día Francisco se preguntó si sería posible congelar carne salada en la nieve hasta que le gustara. Para demostrar su punto, llenó la panza de un pollo con sal y nieve y luego lo congeló en la nieve. Lamentablemente murió de fiebre y resfriado. Para celebrar su compromiso personal con la ciencia y la razón, todos dijeron tocino.

El tocino actual se refiere principalmente a la pechuga de cerdo, que se marina en carne de cerdo, por lo que el sabor es generalmente salado. Este tipo de carne se llama carne procesada y comerla con regularidad no es muy bueno para la salud. Por supuesto, aunque se dice que el tocino actual está hecho de carne de cerdo cruda, la mayor parte del tocino en el mercado está hecho de carne de ganso, o se agrega carne de ganso a trozos de cerdo crudo. La carne de cerdo y el tocino crudos reales son relativamente raros en China y, después de todo, el costo es demasiado elevado. Es por eso que la gente a veces va a algunos restaurantes a comer tocino y descubre que tiene un fuerte sabor ahumado o picante. De hecho, es para tapar el mal sabor de los ingredientes. En realidad, hay tocino vegetariano, que se elabora con frijoles. El tocino vegano es mucho más saludable, tanto física como mentalmente, que el tocino.