Pasta de arroz glutinoso con chocolate que puedes preparar para tu novia de la universidad

Ingredientes: Chocolate crudo: 120 g de chocolate negro, 140 g de nata ligera, 25 g de miel, 25 g de mantequilla.

Piel de arroz glutinoso: 50g de harina de arroz glutinoso, 15g de fécula de maíz, 4g de cacao en polvo, 90g de leche, 20g de azúcar, 20g de mantequilla.

Ejercicio:

1, perfecto:

Pon en un bol el chocolate y la mantequilla y derrítelo, vierte la nata fresca + miel en la olla y cocina hasta que esté ligeramente espumoso. Vierta en el chocolate amargo y mezcle bien.

2.Colocar en el frigorífico durante más de 4 horas o toda la noche.

3. ¿Harina de arroz glutinoso? ¿Maicena? ¿Cacao en polvo? ¿azúcar? Vierta la leche en un bol, revuelva uniformemente, filtre en un recipiente, cubra con film transparente y cocine al vapor en una olla durante 20 minutos.

4. Cocine al vapor la base de la tarta, agregue mantequilla mientras esté caliente, derrítala y frótela con guantes hasta que la mantequilla se absorba por completo formando una masa suave.

5. Divida la base de la tarta en 6 partes, envuélvala con harina de arroz glutinoso cocida, extiéndala finamente con un rodillo, envuélvala con habilidad y espolvoree harina de arroz glutinoso cocida en la parte de cierre.