¿Cuál es el ojo agudo de un chef en la cocina?

Un hoyo de fuego es un hoyo ardiendo en una estufa de gas.

Las primeras cocinas de la historia china se remontan a la dinastía Qin, y las cocinas occidentales no aparecieron hasta 1735 [1]. Antes de la llegada de las estufas de gas, la gente de aquella época utilizaba carbón y leña como aparatos combustibles. No fue hasta 1826 [2] que nació la primera estufa de gas, pero en aquella época no se utilizaba para cocinar. La auténtica estufa de gas utilizada para cocinar se exhibió en la Exposición Universal de Londres de 1851 [1], pero en aquella época sólo se fabricó en masa porque la tecnología de tendido de tuberías de gas aún no estaba madura en aquella época y no todos los hogares podían equiparse con ella. una estufa de gas, por lo que no se pueden producir comercialmente estufas de gas en grandes cantidades. No fue hasta 1880 d.C. que las estufas de gas estuvieron disponibles comercialmente. Pero al mismo tiempo, la primera generación de cocinas de inducción se exhibió en la Feria Mundial de Chicago de 1893 [1] y el mercado de las cocinas de gas comenzó a verse erosionado por las cocinas de inducción. Hoy en día, las placas de gas y de inducción son utensilios de cocina habituales y utilizados por todo el mundo.