Literatura sobre el té Shuangjing

Ouyang Xiu en la dinastía Song era el anciano de piedra en Qingjiang, Xijiang. El té sobre la piedra parecía patas de pollo (2).

No hace frío cuando la cera es pobre, la primavera es temprana (3) y la hierba Shuangjing crece primero (4).

Los folículos pilosos blancos levantan hilo rojo y azul (5) uno o dos cogollos (6) diez libras de té.

Chang'an es rico y poderoso, y ha sido elogiado durante tres días.

La nota diaria de Bao Yun no es precisa (9), busca sentimientos del nuevo mundo y abandona el viejo.

Me temo que un caballero tiene una virtud constante, y su tesoro permanece inalterable en todo momento.

Si no miras Jianxi Dragon y Phoenix Group, no cambiarás el viejo gusto. Ouyang Xiu (1007-1072), un famoso ensayista de la dinastía Song del Norte, nació en Luling, Renzong de la dinastía Song.

Ouyang Xiu nació en Mianzhou (actual Mianyang, Sichuan) y fue un político, escritor, historiador y poeta de la dinastía Song del Norte. Junto con Han Yu, Liu Zongyuan, Wang Anshi, Su Xun, Su Shi, Su Che y Zeng Gong de la dinastía Song, se les llama los "Ocho grandes maestros de las dinastías Tang y Song". Durante el reinado de Renzong, estaba cansado de conocer los edictos imperiales y los eruditos Hanlin; Yingzong era funcionario de un ministro privado y también se dedicaba a asuntos políticos durante la dinastía Zongshen, trasladó al Ministro de Guerra y nombró al príncipe Shaoshi como funcionario; . Murió como Wenzhong. Abogó por la innovación política y literaria. No solo fue un partidario del Qingli New Deal de Fan Zhongyan, sino también el líder del movimiento de innovación poética en la dinastía Song del Norte. También estaba feliz de recompensar y castigar a quienes se quedaron atrás. Los hermanos de Su Shi, Zeng Gong y Wang Anshi, abandonaron su casa. Sus logros creativos también son brillantes e impresionantes, y sus poemas, letras y prosa se encuentran entre los mejores del momento. La prosa es elocuente, lírica y eufemística; el estilo poético es similar a la prosa, enfatiza el impulso, sus palabras son suaves y naturales, heredando el estilo persistente de la dinastía Tang del Sur; Después de la muerte de Ouyang Xiu, fue enterrado en Xinzheng, Kaifeng (ahora Xinzheng, Henan). El cementerio Ouyang Xiu existe en la aldea Ouyangsi, ciudad Xindian, ciudad Xinzheng, y es una unidad nacional de protección de reliquias culturales. Además, hoy existe un salón ancestral llamado Salón Liuyi en los suburbios del sur de Mianyang. Cuando estaba en Chuzhou, me consideraba alcohólico. En sus últimos años, se llamó a sí mismo laico el 1 de junio y dijo: "Tengo mil volúmenes de libros antiguos, diez mil volúmenes de libros, un piano, una partida de ajedrez y una botella de vino". Siempre estoy allí el 1 de junio. Los eruditos confucianos de la generación de Ou Gong eran afables y engreídos. Las letras son elegantes y elegantes, y el mundo está orgulloso de ellas. ¿Es un villano o una canción erótica? Esta es una palabra pública. (1) Té Shuangjing: un té famoso de la dinastía Song y uno de los tés tributo de Jiangxi.

(2) Patas de pollo: El estado de las yemas del té.

(3) La cera pobre no pasa frío: no hace frío en todo el invierno.

④Mao: Té.

(5) Bao: verbo, paquete. Pelo blanco: pelo blanco en yemas y hojas.

(6) Esta frase se refiere a la exquisita recolección de las hojas de té Shuangjing.

(7) Nota diaria de la suerte del tesoro: La nota diaria se emite el mismo día. En Shaoxing, el famoso té se sirve el mismo día. Baoyun está aquí y se produce el famoso té Baoyun.

(10) Changde: Hengde. Ouyang Xiu, uno de los ocho grandes maestros de las dinastías Tang y Song, fue un líder literario a principios de la dinastía Song del Norte. Afirmó haber escrito 1.000 volúmenes y coleccionado 10.000 volúmenes, una jarra de vino, una partida de ajedrez, un piano y él mismo, de ahí el nombre de "Six-One Lay Master". Para conmemorarlo, las generaciones posteriores construyeron un manantial en una montaña solitaria cerca del Lago del Oeste, llamado "Manantial Liuyi". Hay un pareado del Festival de Primavera que dice: Hay una montaña solitaria al oeste del lago, y hay. un manantial allí.

El cielo y la tierra son seis lugares, señor. Los números no dicen mucho.

La gente piensa que el nombre de Ouyang Xiu significa el número del cielo y la tierra, por lo que la reputación de la "Primavera del 1 de junio" es cada vez más grande.

En la dinastía Song del Sur, cuando el gran poeta Yang Wanli fue al Lago del Oeste, trajo "Té Shuangjing" elogiado por Fu Weng (interpretado por Huang Tingjian), el líder de la Escuela de Poesía de Jiangxi He. Lo cociné con agua "Liu Yiquan" y lo usé. Escribe poemas para expresar tu nostalgia. El poema completo es el siguiente:

Prepara té Shuangjing con manantial Liuyi

Sopa de ojo de cangrejo con té nuevo de garra de águila, viento de pino canta pasta de conejo de montaña.

Junto con el olor del manantial de Liu Yi, tiene la fragancia de las palabras de Fu Weng.

Cuando el cielo se pone y el arroyo se construye, es hora de retirarse.

¿Cuándo volveré al pabellón Wang Teng, miraré la estufa de viento y cocinaré mi propia comida?

La primera copla comienza con la ebullición del té, en la que "garras de águila" son la forma del té seco, "ojos de cangrejo" son la sopa hirviendo, "brisa de pino" es el sonido del agua hirviendo, y "piel de conejo" es el nombre del té. Siempre dicen que un buen té, una buena agua, un buen fuego y unos buenos utensilios son lo mejor.

El segundo capítulo señala que el agua es el agua para los laicos el 1 de junio y el té es el té para el Sr. Gu.

Pero a juzgar por el "sabor de la primavera" y "la fragancia de la frase", muestra que esta degustación de té no es sólo para un buen té y agua, sino también para conmemorar a dos famosos poetas y bebedores de té en Jiangxi. Ouyang Xiu elogió una vez el té Shuangjing: "El agua del río Xijiang es clara y las rocas son viejas, y el té en las rocas es como patas de pollo. El valle de Huangshan también dijo: "Mi familia en el sur del río Yangtze es". No es tan bueno como levantar nubes y nevar."

El pareado del cuello, el famoso té japonés y el té Jianxi en ese momento, debe evitarse para realzar la belleza del té Shuangjing. La nostalgia se escribe soñando con las montañas y los ríos de la ciudad natal. La siguiente frase utiliza la famosa frase del "Prefacio a Wang Tengting" de Wang Bo de la dinastía Tang: "La puesta de sol vuela sola, el agua del otoño * * * es del mismo color que el cielo" para alabar la belleza de las montañas y los ríos. de mi ciudad natal.

El último pareado escribe que está ansioso por regresar a casa y va a Wang Tengting para "preparar té en la estufa que observa el viento". En la superficie, el poeta aquí dijo que quería probar el té solo, pero de hecho, dijo que nadie podía apreciar el reino de la ceremonia del té con él, y que solo podía ir al Pabellón Tengwang para aprender el té de los dos sabios. Ouyang Xiu y Huang Tingjian, que expresaban los sentimientos de soledad y el ideal de altivez del poeta.

Ouyang Xiu (1007-1072) era de Luling (Anji, Jiangxi). Fue un famoso político y escritor de la dinastía Song del Norte y uno de los ocho grandes maestros de las dinastías Tang y Song.

Nota 1: Huang Tingjian (1045-1105) nació en Fenning (Xiushui, Jiangxi). Fue un famoso poeta y calígrafo de la dinastía Song del Norte, junto con Qin Guan y Chao.

Para compensar esto, Zhang Lei también fue llamado el "Licenciado Sumen de Cuarto Grado".

Nota 2: Yang Wanli (1127-1206) fue un hombre de Tingxiu llamado Chengzhai. Nativo de Jishui (ahora Jiangxi), un famoso poeta de la dinastía Song del Sur.

Nota 3: El té Shuangjing, un té famoso de la dinastía Song, se producía en Xiushui, provincia de Jiangxi, la ciudad natal de Huang Tingjian. Té Shuangjing, té de yemas, té a granel. La ciudad natal de Huanggu se llama Yining Shuangjing Village, de ahí el nombre. En las Cinco Dinastías, era famoso por su "excelente producción", y en la Dinastía Song, era aún más famoso por su "mejor calidad" y "el mejor té de hierbas", ocupando el primer lugar en la Dinastía Song. Shuangjing es fragante y suave, mientras que Ninghong es rico y tranquilo. Mi marido es de una calidad relativamente alta y tiene una reputación de larga data. Hasta el día de hoy, las montañas del té siguen verdes y la industria del té sigue expandiéndose; sin embargo, en los tiempos modernos, su reputación ha decaído y se ha casado; Suspiro y suspiro, hay pocos nombres importantes en todas partes; para prosperar, se pueden promover proyectos anticuados.

El té Shuangjing también se conoce como Hongzhou Shuangjing, Huanglong Shuangjing, Shuangjing White Ya, Shuangjing Green, Ninghong Huojin, Gucao Tea, Shuangjing Longxu Tea, Shuangjing Ninghong, etc. Marcas muy conocidas. Producido en Fenning (Xiushui, Jiangxi) y Hongzhou (Nanchang, Jiangxi). Se produce principalmente en la aldea de Shuangjing, la ciudad natal de Huanggu. La aldea de Shuangjing está rodeada de montañas y ríos, con suelo espeso, clima cálido y húmedo y, a veces, nubes. Hay un río cerca del pueblo con acantilados en la orilla. Hay un Diaoyutai en el acantilado, un jardín de té en la plataforma y un pozo doble debajo de la plataforma. El acantilado está grabado con la palabra "Shuangjing" escrita por Lu Zhi. Se dice que el valle es "incomparable en Jiangxia", "té famoso en el sur del río Yangtze" y "perlas hechas con sopa de nieve". El té negro Yining Shuangjing y Ning captan el aura del cielo y la tierra y reúnen la esencia del sol y la luna. El sabor es rico y suave, el aroma es intenso y duradero, la sopa es clara y el color es claro como el oro. De hecho, es el "mejor té" producido en mi ciudad natal del valle.

Xiushui Wuning perteneció a Yining en la antigüedad, con montañas y llanuras, edificios pastorales y té silvestre. Produce té negro, conocido como Ninghong. Ubicadas en la esquina noroeste de la provincia de Jiangxi, hay dos montañas, a saber, Shogunate y Jiugong, que serpentean entre ellas. El terreno es alto y empinado, los árboles son frondosos, la lluvia es abundante y es profunda y fértil, que son las excelentes cualidades naturales del té Shuangjing.

Para los bebedores de té en Shuangjing, los cogollos y las hojas de té son regordetes y tiernos. Es rico y suave, profundo pero no grasoso, las semillas delanteras son bastante hermosas y estoy muy feliz de estar con Wen Ya. Lengua fría, levadura roja y plana. Verde exquisitamente elaborado y maravillosamente horneado. La tía del emperador le dio té Shuangjing y un poema de Su Dongpo, diciendo que su hijo apoyaba el "Libro del Salón de Jade en el Cielo" y "agitaba flores y dejaba caer cuentas". Además, el anuncio decía: "Mi casa en el sur del río Yangtze es peor que las nubes y la nieve. Es muy emocionante". Por desgracia, Shuangjing fue un tributo de la dinastía Song. Su ubicación está en lo alto del jardín; su nombre precede a Longjing. Hay un dicho: "El té cubre China, el precio es el mejor del mundo", y hay otro dicho: "El buen té no está en el pueblo, el té no se abre", que también se basa en el boca a boca.

En la antigüedad, el té Shuangjing era adorado por su calidad. El té brota temprano, pero "la cera pobre no se enfría en primavera"; la recolección es extremadamente precisa, por lo que "diez libras de té pueden soportar uno o dos cogollos de té" son blancos, y se dice que "Chang'an es rico"; y noble"; el té es delicioso, no es de extrañar que "se necesitan tres días para alabar un sorbo" ". Los brotes verdes de Shuangjing son redondos y ligeramente curvados, con forma de patas de pollo, con hermosos brotes frontales y pelo plateado expuesto, el aroma interno es intenso y duradero, la sopa es brillante, el sabor es fresco y suave y las hojas son ligeras; verde.

El agua de Beibei es como las flores esparcidas de una diosa que caen lentamente, también es como una orquídea en plena floración;

Ninghong Gongfu, las nubes se condensan en los valles profundos y la niebla encierra las altas colinas. Los cogollos del té son regordetes y el mesófilo es espeso y suave. La forma de la cuerda es apretada, redonda y recta, las plántulas delanteras son altas y rectas, el color es ligeramente rojo y las venas rojas son suaves, el aroma interno es alto y duradero, como Qihong, suave y dulce, la sopa; Es de color rojo y brillante, y las hojas son brillantes y uniformes. Ningjinhonghao, las tiras son apretadas y delgadas, los pelos dorados están expuestos, las plántulas delanteras están húmedas, la fragancia es fresca y suave, la sopa es roja y las hojas son tiernas y tiernas. Los "Ensayos de Chun Pu" de Ye Qingyanrui registran que "el té negro se originó durante el período Daoguang. Los empresarios de Jiangxi recogieron té en la prefectura de Yining y fueron a la cueva para enseñar té negro". "Yining Zhou Zhi" tiene "Durante el período Daoguang, té Ning". Es famoso por sus beneficios y se cultiva en casi todas partes del campo. Los métodos de preparación incluyen té verde, té negro, té oolong, té blanco, té floral y té de ladrillo. Xiuzhigao, Guangdong, Renren, An y Tai son zonas productoras de té. Le siguieron de cerca los condados de Wuning y Tonggu, seguidos por las calles Pingjiang y Changshou.