Al viajar a Chongqing, ¿cuáles son las ollas calientes imprescindibles?
Como lugareños, varios restaurantes de hot pot en los que comemos a menudo definitivamente te harán querer volver a comer. Después de todo, un delicioso estofado es adictivo. Son restaurantes deliciosos y económicos, restaurantes de ollas calientes concienzudos y no puedes ir a Amway muchas veces.
La primera, como todo el mundo en Chongqing sabe, es que "se han instalado ocho mesas durante décadas y no hay espacio para más personas". Es un restaurante de estofados de ocho mesas ubicado en Jiaochangkou, distrito de Yuzhong. Esta tienda lleva décadas abierta y solo tiene ocho mesas, lo que es suficiente para mucho tiempo. El color del fondo de su olla es un poco oscuro y el aroma es rico, lo que le da un auténtico sabor a olla caliente antigua. Aunque su tienda se encuentra en una ubicación discreta y es un poco difícil de encontrar, después de una búsqueda informal en Weibo, la mayoría de las recomendaciones fueron guías de viaje de Chongqing. Se puede ver que esta tienda no solo ha capturado los corazones de nuestros lugareños, sino también los estómagos de sus extranjeros.
Aunque el tráfico en la segunda tienda es extremadamente inconveniente, no puede evitar que mi delicioso perro lo extrañe. Dirección: No. 163-1, aldea de Huangni, Wulitian, distrito de Jiangbei
Abre la puerta a las 5 en punto. Generalmente después de las 4 en punto (ambas por la tarde), la gente toma asiento una tras otra. Si llega tarde, puede que tenga que esperar dos o tres horas. La ternera a la pimienta negra, la ternera con chucrut, la salchicha de cerdo estofada, la anguila y la piraña en su tienda. Es realmente un menú que debo pedir cada vez que voy. Te lo recomiendo mucho. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo.
Aunque hay muchos restaurantes deliciosos con estofados en Chongqing, estos dos son mis verdaderos favoritos. ¡Prométeme que te lo comerás!
Así que solo puedo hablar del hot pot recomendado.
En primer lugar, no recomiendo a una celebridad de Internet. Una cola de cinco horas fue corta. Los restaurantes de ollas calientes como este solo harán que la gente tenga más hambre. Añadiendo una queja personal, sólo se puede decir que el sabor es aceptable.
Vuelta al negocio: estofado especial.
Dongting Fresh Hot Pot está ubicado en Zhongshan 3rd Road. Hay dos tiendas muy cerca una de la otra. Uno es un restaurante de ollas calientes común y corriente y el otro es en lo que quiero centrarme porque este restaurante está en una cueva. "Hot Pot Hero" llevó la historia de Dongzi Hot Pot a personas de todo el país, pero para la gente de Chongqing, el terreno montañoso predestinaba a Chongqing a tener muchas viviendas cueva grandes y pequeñas. Usar cuevas para abrir restaurantes de estofados no es nada nuevo, pero para los extranjeros que vienen de viaje, esta forma aún es relativamente desconocida. Por lo tanto, Dongting Fresh Hotpot también es un estofado que requiere hacer cola ahora. En cuanto al sabor, no puedo evitarlo, pero presto atención al suave, picante, no demasiado fuerte, que es más apto para extranjeros.
Antiguo Hotpot de Lime City: la coordenada es Beibin Road. Esta olla cuenta con renovación, estufa de cemento, vajilla esmaltada, ventiladores de techo verdes, electrodomésticos y muebles 780. Es fácil hacer retroceder a la gente en el tiempo. En términos de sabor, todavía está bien.
El nombre "Three Tuo and One Hot Pot" realmente no existe, por eso se llama "Three Tuo and One Hot Pot". Si la decoración del antiguo estofado en Lime City pretende hacer que la gente retroceda a las décadas de 1970 y 1980, entonces el precio del estofado es de tres a uno. No lo dudes, “tres caladas y una olla caliente” significa: 3 yuanes para platos de carne y 1 yuan para platos vegetarianos.
Ninguna de las ollas calientes de los tres restaurantes anteriores es particularmente picante, entonces, ¿qué debes hacer si quieres comida picante? Hay Dalong Hotpot en Shapingba y Dengji Mangzi Hotpot en el distrito de Yuzhong, los cuales pertenecen al estilo picante. Las características de los dos estofados también son muy similares, con letreros antiguos, tiendas antiguas y decoraciones antiguas (de hecho, casi no hay decoración, y las mesas, sillas y bancos tienen sus propias vicisitudes). Cabe señalar que ambas tiendas están haciendo muy buenos negocios y no aceptan reservas. Por favor, haga fila lo antes posible.
¡Es el amigo que está a mi lado el que vuelve a contestar!
Cuando estaba en la universidad en Chongqing, ¡una vez fui a jugar con mis amigos del dormitorio!
Chongqing debería ser un guiso de queso. Quería hacer cola hace mucho tiempo, pero no había cola.
Más tarde, había un restaurante llamado Tiger Hotpot en un callejón particularmente discreto. Tenía una puerta normal y mucha gente haciendo cola. Fue recomendado por un conductor local. ¡Súper súper picante!
No hay ninguna decoración especial allí y parece muy discreto. Cuando entramos a la tienda, estaba llena de gente. Descubrí que esta tienda debería tener el sabor más auténtico de Chongqing. En su mayoría lugareños, casi ningún turista.
El ambiente interior es normal, pero el sabor es auténtico y el ambiente del comedor es muy sencillo.
Siento que cuando viajas a una ciudad, debes probar la comida local más auténtica, por lo que debes ir a un restaurante de hot pot que sea popular entre los lugareños. Cuando tenga la oportunidad de volver a Chongqing, correré por las calles y callejones para encontrar este tipo de restaurante de ollas calientes escondido en un callejón.
Por cierto, también está el arrepentimiento de no haber comido fondue de queso la última vez. Fui a esa tienda y pedí mucha carne, especialmente callos y raíz de oreja. Pedí media docena de leche de soja y poco a poco disfruté la sensación de sudar.
¡Siento que a mis amigos se les cae la baba!
Olla caliente Balge Kiln Pianwang
La olla caliente de Chongqing se divide en estilo de agua y estilo terrestre. La olla caliente originada en el río Jialing en el río Yangtze se llama olla caliente de estilo agua. El estofado que se originó en Nanshan se llama estofado Lupai; en el área urbana, ya sea un estofado nuevo o no, el estofado antiguo es un estofado a base de agua, solo la ciudad de estofado en la Carretera Dorada de Nanshan puede comer el estofado real; Lupai hotpot; cuando se trata del mismo sabor, no hay diferencia, solo el lugar de origen es diferente. Si acabas de llegar a Chongqing y no sabes qué restaurante comer, puedes preguntar a los locales de Chongqing. Los lugareños generalmente no van muy lejos para comer la famosa olla caliente y suelen elegir lugares que estén cerca de casa y sean asequibles. Si no le preguntas a los lugareños, simplemente da un paseo y mira qué restaurante está tan lleno que tienes que hacer cola durante medio día para comer estofado. Recuerde, no busque celebridades de Internet. El estofado de celebridades de Internet es una mentira para los forasteros, y las pequeñas tiendas en las calles secundarias no son necesariamente malas;
Ya que está en Chongqing, debe comer algo caliente. olla. Simplemente clasifiqué las tiendas en las que he visitado repetidamente durante los últimos dos años. Los recomiendo~
1. Caldo de portero: Recomiendo los intestinos y salchichas de cerdo estofados. También como muchas salchichas en Goalkeeper, aunque no me gustan las salchichas gordas. Las salchichas son las favoritas de mi amigo.
2. Escalera de tres escalones Old Hot Pot: Le camarones resbaladizos, patas de pollo estofadas, la carne de cerdo frita y crujiente es la más impresionante, las patas de pollo son realmente suaves y cerosas, el tipo de carne crujiente se derrite en el boca, espolvorear con fideos con pimienta, más El sésamo es más fragante, pero el tazón para servir es pequeño y no muy satisfactorio.
3. Ruixiang Junba Shichuan: Del tipo que se perfora 10 veces al año, hace cola durante muchos años, es económico y tiene buen sabor. Altamente recomendado.
Por supuesto, hay mucha gente que nunca lo ha probado ni lo ha encontrado. Estos son los que creo que son bastante buenos. Solo quería compartir. Se aceptan debates. Regístrese la próxima vez ~