La Red de Conocimientos Pedagógicos - Aprendizaje de japonés - ¿Qué es un chef?

¿Qué es un chef?

Peng Zu

Peng Zu, cuyo apellido es Mingjian Ken, nació el día 6 en Liu Dan. Su padre es Lu Zhong y su madre es Fu. Pengzu es nieto del antiguo emperador Zhuanxu (el nieto de octava generación del Emperador Amarillo). Cuando el emperador Yao le preparó sopa de faisán, Yao le dio un sello y las generaciones posteriores lo llamaron Peng Zu. Cuando Shun estudiaba con Yin Shouzi, aprendió la verdad y vivió recluido en la montaña Wuyi. Al final de la dinastía Shang, ya tenía 767 años (o más de 800 años). A pesar de su avanzada edad, no muestra signos de envejecimiento. Le gustaba estar tranquilo desde niño, no perseguía la fama, no llamaba la atención, no se vestía deliberadamente y se dedicaba a la salud y al autocultivo todo el día. El rey le pidió que fuera médico, pero él no pudo negarse y tuvo que aceptar. Sin embargo, a menudo se negó a acudir a la corte por motivos de enfermedad. Dominaba el arte de la instrucción complementaria; tomaba regularmente agua, canela, mica en polvo y polvo de asta de alce. Entre semana, es taciturno, nunca se jacta de sí mismo y nunca hace nada que confunda los corazones de las personas o convierta fantasmas con fines de lucro. Viajó mucho y nunca montó a caballo. Incluso si tiene que viajar durante cien o decenas de días, no traerá comida seca. Después de su regreso, su comida y ropa no eran diferentes a las habituales. También era bueno dirigiendo la circulación del Qi, a menudo conteniendo la respiración desde la mañana hasta la noche. Luego, se frotó los ojos, se masajeó el cuerpo, se lamió los labios y escupió antes de levantarse. A veces, cuando el cuerpo está cansado e incómodo, podemos inducir al paciente a contener la respiración y atacar la zona afectada, de modo que los nueve orificios, los cinco órganos internos, las extremidades e incluso el cabello queden despejados y el cuerpo esté tan cómodo como antes. Cuando el rey se enteró de esto, le preguntó personalmente, pero él permaneció en silencio. Dale decenas de miles de monedas de oro, y él las tomará todas y las distribuirá entre los pobres.

En aquella época, había una mujer llamada Cai Nu, que también era una persona iluminada y sabía mantener una buena salud. Aunque tiene sesenta o setenta años, todavía parece una mujer de cuarenta o cincuenta años. El rey la invitó al palacio y construyó un pabellón púrpura decorado con oro y jade para que viviera la talentosa mujer. Cuando el rey Zhou de la dinastía Shang vio que Peng Zu no estaba dispuesto a predicar, envió a Cai Nu allí, con la esperanza de aprender algo de ella. Cainü vino a consultar a Peng Zu sobre cómo prolongar su vida. Peng Zu le dijo: "Si quieres ascender al cielo, debes tomar elixir. Este es el método utilizado por Taiyi para ascender al cielo, pero el rey no puede utilizar este método. En segundo lugar, debes amar a los espíritus, tomar medicinas a base de hierbas". , y vivir para siempre, pero no puedes servir. Dios, aprovecha el vacío. Y si no sabes apretar el segundo botón, no podrás vivir para siempre aunque tomes la medicina. Tenías 3 años y has estado vagando por la Región Occidental durante más de 100 años. He perdido 49 esposas y 54 hijos. He estado sufriendo muchas veces y tengo mucho miedo de morir pronto. Escuché que hay un Sr. Jingqing en la montaña Dawan. Vivió durante más de 1000 años y todavía parecía un niño. Viajaba 500 millas todos los días y preguntaba: "¿Qué clase de inmortal es el Sr. Jingqing?". "Dijo Peng Zu. "Él no es un dios, sino un sacerdote taoísta. Los llamados dioses pueden volar hasta las nubes sin alas, o pueden montar dragones sobre las nubes y alcanzar el nivel celestial; comer hierba y venir y van al mundo humano, pero la gente no sabe que nunca interactúan con la gente común. Aunque pueden vivir para siempre, no son diferentes de los seres humanos y han perdido su apariencia original ". Esto endurece y preserva las articulaciones. su brillo, para que duren para siempre y no sean dañados por el viento, el frío, el reumatismo, los fantasmas y los dioses, los insectos de las cinco montañas no dañarán sus cuerpos y no serán abrumados por las emociones". él le enseñó arte en su habitación. Las mujeres fueron seleccionadas para recibirlas una por una. Cuando regresé, le enseñé al rey y el rey lo intentó y fue muy efectivo. El rey quería hacer suya esta tecnología. Luego ordenó. Todos aquellos que transmitieron las habilidades de Peng Zu fueron asesinados para dañar a Peng Zu. Peng Zu huyó y desapareció. El rey Zhou de Shang vivió más de 300 años y su rostro era tan fuerte como el de un hombre de 50 años. Más tarde, el rey Shang tuvo una hermosa hija, Zheng, que era muy promiscua. El rey de Shang fue demasiado lascivo, cometió adulterio y murió.

A Pengzu, que era bueno preparando una deliciosa sopa de faisán (sopa de faisán) para el emperador Yao, el emperador Yao le concedió el título de Dapeng (ahora ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu). El poeta patriótico de nuestro país, Qu Yuan, escribió en (Chu Ci·Tian Wen): "Peng Keng riega faisanes, ¿qué se divierte el emperador? ¿Cuánto tiempo podrá durar mi marido?" "Esto refleja artísticamente la destacada contribución de Peng Zu a la promoción del progreso de la cultura alimentaria china. Wang Yi, un estudioso de Chu Ci en la dinastía Han, señaló: "Peng Keng, Peng Zuye. Es bueno y sabroso, bueno para servir sopa y puede servir al emperador. El emperador es hermoso y delicioso. "Hong Xingzu de la dinastía Song también dijo:" El apellido de Pengzu era Qian Mingkeng, y el emperador Zhuanxu era su bisnieto. Era bueno para nutrir Qi, podía ajustar el caldero, ponerlo en sopa de faisán y fue sellado en Pengcheng. "Peng Keng es el fundador de la tribu Peng. Sus descendientes continuarán multiplicándose en el futuro, principalmente debido a su 'Método de sopa de faisán', por lo que respetuosamente se le llama Peng Zu, y sus descendientes se llaman Peng Zu.

"La forma de cocinar la sopa de faisán" de Peng Zu se convirtió gradualmente en "La forma de cocinar la sopa de faisán", el nombre más antiguo registrado en los clásicos chinos y es conocida como "la mejor sopa del mundo". "Chinese Cooking History" 9 decía que Peng Zu fue "el primer chef profesional famoso de China" y "el chef más longevo" y fue venerado como el antepasado de la industria de la cocina.