¿Qué alimentos son especialmente adecuados para los veranos calurosos y húmedos? ¿Cómo hacerlo?

Gachas de cebada y piel de naranja. Ingredientes: 50 g de semillas de coix, 10 g de Polygonatum odoratum, 5 g de cáscara de mandarina, 10 azufaifas, 200 g de arroz japonica. Método: Coloque las semillas de coix, Polygonatum odorifera, la cáscara de naranja y el arroz japónica lavado en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la papilla de arroz se espese.

Patas de pollo deshuesadas de maracuyá. Patas de pollo, limón, maracuyá, cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta de Sichuan, cebolletas, mijo, ajo picado, azúcar de roca, sal, vinagre maduro, salsa de soja, vino de cocina, aceite de sésamo.

1. Cortar las uñas de las patas de pollo, ponerlas en una olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre, anís estrellado, pimienta en grano, cebolla de verdeo y vino de cocción, hervir el agua a fuego lento durante. 5 minutos, retirar del agua helada durante 30 segundos.

2. Hacer un corte en cada sección de la parte posterior de las patas de pollo, cortar las raíces y sacar los huesos; >

3. Agregue maracuyá, jengibre, ajo, mijo, pimienta, limón. Agregue todos los ingredientes como azúcar de roca, vinagre maduro, aceite de sésamo, etc. al bol;

4. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, revuelva uniformemente y refrigere durante 1 hora para obtener un mejor sabor.