Ocho recetas de salsas universales investigadas por mi novia de la universidad, amante de la comida.
Salsa agridulce
Fórmula
1 cucharada de semillas de sésamo blanco + 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de chile en polvo + 2 cucharadas de salsa de soja + 2 cucharadas de vinagre crudo + cantidad adecuada Azúcar y sal → Vierta 3 cucharadas de aceite caliente en un plato común.
Patas de pollo deshuesadas, tallarines agrios y picantes, tallarines agrios y picantes, tallarines agrios y picantes.
Tahini
Fórmula
Semillas de sésamo blanco, ajo picado, chile en polvo, salsa de soja light, vinagre balsámico, azúcar blanca + 1 cucharada de pasta de sésamo + 3 cucharadas de aceite caliente + sal en platos comunes.
Liangpi, fideos de sésamo, ternera, dumplings, fideos anchos, wontons.
Receta de Jugo Zhao Shao
2 cucharadas de salsa de soja + 0,5 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de vino de cocina + 1 cucharada de miel + 3 cucharadas de agua.
Platos comunes
Chuletas de pollo a la parrilla, chuletas de cerdo, tofu de pescado, alitas y muslos de pollo.
Salsa de pimienta negra
√Fórmula
Media cucharada de pimienta negra, salsa de soja, una cucharada de consumo de almidón y aceite, dos cucharadas de salsa de soja y cuatro cucharadas de agua.
5. Platos Comunes
Filete de ternera a la pimienta negra, muslos de pollo a la pimienta negra, chuletas de cerdo a la pimienta negra y filete a la pimienta negra.
Jugo de Bao Gong
√Fórmula
Utiliza una cucharada de aceite, dos cucharadas de azúcar y almidón, dos cucharadas de salsa de soja y vinagre balsámico, y cuatro cucharadas de agua.
5. Platos Comunes
Pollo Kung Pao, Costillas Bao Gong, Filete de Pollo Frito Palace y Calamares.
Receta√de Salsa de Chile Dulce Coreana
Semillas de sésamo blanco, vinagre balsámico, ketchup, salsa picante coreana, 1 cucharada de azúcar blanca, media cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de salsa de soja ligera.
Platos comunes
Olla militar coreana, pastel de arroz frito coreano, bibimbap
Receta de salsa de pescado azúcar, vinagre balsámico, almidón 1 cucharada + media cucharada de salsa de soja + 2 cucharadas de salsa de soja + 4 cucharadas de agua.
Platos habituales: semillas de berenjena con sabor a pescado, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y cajas de berenjena con sabor a pescado.
Salsa agridulce
√Fórmula
1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de almidón + 2 cucharadas de vinagre balsámico + 2 cucharadas de azúcar + 3 cucharadas de salsa de tomate + 4 cucharadas de agua.
5. Platos Comunes
Cerdo braseado, costillas de cerdo agridulces, lomo de cerdo agridulce, pescado agridulce, judías agridulces.
Albóndigas agridulces podridas, nuggets de pollo agridulces