¿Cuáles son los alimentos imprescindibles al viajar a Tailandia?

1. Fideos de arroz frito Pad Thai

También se puede decir que este es el plato estrella de la cocina tailandesa. Primero fríe los fideos de arroz con salsa de fideos dulces hasta que estén dulces y salados, luego reserva las flores cortadas, el chile en polvo, el maní en polvo y los brotes de soja. Antes de disfrutarlos se mezclan todos los ingredientes y se les añade unas gotas de zumo de limón. Los fideos de arroz y los crujientes brotes de soja se entrelazan para crear una textura maravillosa. En el aroma del maní en polvo, el jugo de limón resaltará lentamente la frescura y la dulzura de todo el plato. ¡Por lo general, este plato es más común en Tailandia y se puede pedir en restaurantes grandes y pequeños!

2. Arroz frito con piña

El arroz frito con piña al estilo tailandés utiliza el aroma del arroz fragante tailandés, combinado con piña y una variedad de verduras. La gente tiene un gran apetito. El sabor es rico cuando se combina con anacardos, especialmente cuando se combina con arroz y piña, el efecto visual es maravilloso.

3. Tom Yum Goong en Tom Yum Goong Hall

La sopa Tongyin Gong es muy común en Tailandia y suele ser consumida por restaurantes y gente común, convirtiéndose así en un representante de la cocina tailandesa. En el nombre de esta sopa, "Tom Yum" significa agridulce, y "Gong" significa camarones. Cuando se traduce, en realidad significa sopa de camarones agridulce. Este plato puede parecer un poco pesado la primera vez que lo comas, pero después de unos sorbos más, quedarás conquistado por su sabor ácido y picante. Este plato también ha sufrido muchas mejoras. La sopa se divide en sopa roja y sopa blanca. También puedes optar por agregar leche de coco o no, y los camarones también se pueden sustituir por pescado. Pero el sabor clásico no es muy diferente. Después de acostumbrarse, mucha gente lo codiciará.

4. Fideos al Curry/Fideos Chiang Mai Khao Soi

Khao Soi es el representante de la comida del norte de Tailandia. Este curry más suave guisado con fideos de pollo y huevo es uno de los desayunos favoritos de los tailandeses del norte. Se dice que esta comida se transmitió desde Yunnan y luego se convirtió en una comida local muy conocida. Los fideos de pollo al curry rojo con leche de coco están hechos con dos tipos de fideos, uno frito y el otro hervido, además de un huevo y pollo. Puede agregar brotes de soja, pepinillos y cebollas al comer.

5. Ensalada de papaya verde

La ensalada de papaya verde es un aperitivo muy favorito entre los tailandeses. Es ácido y dulce en la boca, y luego tiene el sabor crujiente de papaya verde y chile. Combinado con la textura masticable de la lechuga y el maní, tiene un sabor apetitoso. Sin embargo, hay muchas formas de preparar este plato. No solo se pueden hacer de la misma manera papaya rallada, sino que también se pueden hacer pepinos y brotes de bambú. Lo más especial es que puedes agregar fideos de arroz, que tienen un sabor súper delicioso. Sin embargo, la mayoría de los turistas piden Som Tam Thai, que tiene un sabor ligeramente dulce. Si le gusta una ensalada tailandesa de papaya con trozos, hay salsa de pescado en escabeche y cangrejo crudo.

A la hora de pedir este plato recuerda que en la receta tradicional siempre se añade salsa de pescado, pasta de gambas y ajo, por lo que al pedir sólo indica que no quieres comer estas cosas. Aunque faltan los condimentos de pasta de camarones y salsa de pescado, y el sabor picante se reemplaza por ají, también agrega un alma refrescante al aperitivo ligero.

6. Sopa tailandesa de pollo con coco

Tom Ka Gai utiliza leche de coco como base de la sopa y añade pollo para realzar el sabor con el rico aroma de la cúrcuma, la hierba de limón y las hojas de limón. Es un poco amargo, pero tiene buen sabor suave y muy delicioso.

7. Arroz de manita de cerdo

Como su nombre indica, el arroz de manita de cerdo debe su nombre a las manitas de cerdo estofadas con arroz aromático tailandés. Muchos turistas piensan que el arroz de manitas de cerdo es grasoso cuando lo ven, pero no es así. Las manitas de cerdo estofadas en arroz con manitas de cerdo quedan suaves y tiernas, y además se combinan con guarniciones refrescantes y chutney tailandés, que te harán babear al comerlas. Junto con el arroz aromático especial de Tailandia, la fragancia del arroz y las manitas de cerdo estofadas se complementan perfectamente y no se siente grasoso en absoluto.

8. Arroz pegajoso con mango

El arroz pegajoso con mango es un postre especial en Tailandia. Cortar el mango entero en dados y ponerlo en un plato, y poner por el otro lado el arroz glutinoso remojado en leche de coco. Es muy sencillo de vender, pero no esperaba que una combinación tan simple pudiera producir una "reacción" mágica en la boca. El mango es dulce con un poco de acidez, lo que resulta refrescante en la boca. En ese momento, el sabor amargo fue derretido por la dulzura del arroz glutinoso, pero la sensación de derretimiento en este momento se puede saborear sin caer en la boca. El arroz pegajoso y el mango son una combinación perfecta.

9. Curry tailandés

El curry es el condimento favorito de los asiáticos del sudeste, y los tailandeses también han llevado el papel del curry al extremo. Casi cualquier ingrediente se puede cocinar con curry. El curry se divide en curry amarillo, curry verde y curry rojo, de picante a picante. El curry amarillo tiene un sabor suave y se puede combinar con una variedad de ingredientes. El curry rojo es un poco espeso, picante y pesado, y generalmente se combina con carne de res y cordero. El curry verde es agridulce, ligeramente picante y es adecuado para preparar sopas de pollo, mariscos, verduras y otras sopas.

Cuando los tailandeses cocinan curry, generalmente necesitan mezclar diferentes proporciones de leche de coco, azúcar, salsa de pescado y otros ingredientes. Platos recomendados: curry de cangrejo frito, pollo al curry verde, pastel de pescado al curry, sopa de pollo tailandesa con leche de coco, etc.

10. ¿Cangrejo frito con curry?

El cangrejo frito al curry es un plato famoso en Tailandia y muy popular entre los turistas. En el pasado, los tailandeses solo usaban apio, cebolletas y cebollas para saltear cangrejos, que era un poco como los cangrejos chinos salteados con jengibre y cebollas verdes. Se dice que un chef puso curry por error en cangrejos fritos, creando un sabor único que se hizo popular entre los comensales.