¿Es malo para la salud comer uvas sin semillas?
También conocida como bola de dragón de hierba, flor de durazno, calabaza de montaña.
Características: Las uvas Qingxu son de tamaño grande, de color brillante, de pulpa espesa y de sabor dulce. Las uvas Qingxu incluyen longan, corazón de pollo negro, botella, leche, leche de burra, uva Xiying, ágata blanca, ágata negra, rosa púrpura, corazón de pollo blanco y otras variedades. Las variedades introducidas incluyen caramelo rosado, rosa Karas, Bolgar, Vineyard Queen. Fragancia de rosa, negro sin semillas, Kyoho, Lingdan, etc.
Fecha de caducidad 7-10 meses
Método Pan Jin
De naturaleza y sabor sencillo y dulce; entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón. Las calorías son 47 calorías por 100 gramos.
Instrucciones de eficacia
Repone el qi y la sangre, nutre el yin y favorece la producción de líquidos, fortalece músculos y huesos y es diurético. Se utiliza principalmente para tratar el Qi y la sangre débiles, tos crónica debido a deficiencia pulmonar, deficiencia de yin en hígado y riñón, palpitaciones y sudores nocturnos, dolor y debilidad de cintura y piernas, debilidad de músculos y huesos, artralgia reumática, edema de la cara. y extremidades y dificultad para orinar.
Cada 100g de fruta contienen 0,2g de proteínas, 4mg de calcio, 15mg de fósforo, 0,6mg de hierro, 0,04mg de caroteno, 0,04mg de tiamina, 0,01mg de riboflavina, 0,1mg de niacina, Vitamina C4 0,4 mg, vitamina A 0,4 mg, vitamina A 0,5 mg, además de glucosa, fructosa, sacarosa, glucógeno
Efectos terapéuticos 1. Antiviral y esterilizante: Las uvas contienen polifenoles naturales, que pueden unirse a proteínas de virus o bacterias, haciéndoles perder su capacidad de infectar enfermedades, especialmente los virus de la hepatitis y la polio.
2. Anticáncer y anticancerígeno: las uvas contienen un compuesto llamado resveratrol, que puede evitar que las células normales se vuelvan cancerosas, inhibir la propagación de células malignas y tiene fuertes propiedades anticancerígenas y anticancerígenas. efectos.
3. Antianemia: Las uvas contienen vitamina B12, que tiene efectos antianemia perniciosa. Especialmente el vino tinto fermentado a partir de uvas con piel contiene aproximadamente vitamina B12 por litro. 12 ~ 15 mg. Por tanto, beber vino tinto con regularidad es beneficioso para el tratamiento de la anemia perniciosa.
4. Reducir la acidez gástrica y promover la colerética: la investigación farmacológica moderna ha demostrado que las uvas también contienen vitamina P. La administración oral de 15 g de aceite de semilla de uva puede reducir la toxicidad del ácido gástrico, y la administración oral de 12 g puede reducir la toxicidad del ácido gástrico. Consigue un efecto colerético, por lo que puede tratar gastritis, enteritis, vómitos.
5. Antiaterosclerosis: Los estudios han descubierto que el vino puede reducir el contenido de lipoproteínas de baja densidad en el plasma al tiempo que aumenta las lipoproteínas de alta densidad. La lipoproteína de baja densidad puede causar aterosclerosis, mientras que la lipoproteína de alta densidad no solo no causa aterosclerosis, sino que también tiene efectos antiateroscleróticos. Por lo tanto, el consumo regular de uvas (vino) puede reducir las muertes causadas por enfermedades coronarias. Al mismo tiempo, el contenido de potasio en las uvas es alto, lo que puede ayudar a las personas a acumular calcio, promover la función renal y regular la frecuencia cardíaca.
6. Nutre y excita los nervios del cerebro: las uvas son ricas en glucosa, ácidos orgánicos, aminoácidos y vitaminas, que pueden nutrir y excitar los nervios del cerebro y tienen cierto efecto en el tratamiento y la eliminación de la neurastenia. fatiga excesiva.
7. Diuresis, detumescencia y tocólisis: según los registros de Li Shizhen, las raíces, enredaderas y hojas de uva tienen buenos efectos diuréticos, detumescencia y tocólisis, y pueden usarse para tratar la infertilidad y los vómitos. , edema, etc.
Dieta saludable
1. Sopa de uva fermentada: 500g de vino de arroz con azúcar, un poco de cereza, osmanto, sésamo, cantidad adecuada de almidón húmedo, 100ml de vino de arroz. Lavar las uvas, cortarlas a lo largo, quitarles las semillas y la piel, ponerlas en un bol con azúcar, osmanthus y semillas de sésamo, espolvorear con un poco de agua, frotar uniformemente, darles palmaditas en la tabla de cortar, cortarlas en cubos pequeños y poner. Forme bolas de masa y déjelas secar; hierva una olla con agua, agregue el azúcar, revuelva uniformemente con una cuchara, retire la espuma después de hervir, agregue las uvas, cúbralas con almidón húmedo, agregue el vino de arroz y cocine por un tiempo. mientras tanto, ponga otra olla al fuego, agregue una cantidad adecuada de agua y déjela hervir. La próxima vez que cocine Yuanxiao, saque el Yuanxiao, póngalo en una olla llena de arroz glutinoso y espolvoréelo con cerezas. , las uvas y las cerezas flotan en el agua. Sácalo de la olla y ponlo en un plato hondo. Esta sopa tiene los efectos de nutrir los pulmones, fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar al feto. Es adecuada para síntomas como diarrea crónica por deficiencia del bazo, desnutrición dietética, sudoración espontánea debido a la deficiencia del bazo y movimientos fetales incómodos durante. embarazo. Una dieta libre de enfermedades puede fortalecer su cuerpo.
2. Zumo de uva fresco: 100g de uva fresca, cantidad adecuada de azúcar.
Lavar las uvas, quitarles los tallos, envolverlas con una gasa limpia y exprimir el jugo, agregar el jugo, agregar el azúcar y mezclar bien; Come tres veces al día. El jugo tiene efectos neutralizantes, fortalecedores y apetecibles. Indicado para niños con anorexia y anorexia. Beber este jugo con regularidad puede prolongar la pérdida de peso.
3. Jugo de miel de raíz de loto de uva: cantidad adecuada de uvas frescas, raíz de loto fresca y molida fresca, 500 ml de miel de arena blanca. Triture las "tres delicias" para extraer el jugo, tome 100O ml de cada jugo, agregue miel de arena blanca y mezcle bien. 200 ml cada vez, tres veces al día. El jugo tiene efectos de diuresis, reduce la hinchazón y alivia la estranguria, y puede usarse para tratar el síndrome de estranguria, especialmente en pacientes con estranguria caliente y dolor en el tracto urinario.
4. Ahumar uvas: 250 gramos de uvas, 3 huevos, cantidades adecuadas de almidón seco, harina, azúcar y 500 ml de aceite de cacahuete. Lavar las uvas, ponerlas en agua hirviendo, quitarles la piel y las semillas y sumergirlas en harina; batir las claras en un bol y batirlas hasta obtener una pasta proteica, luego agregar el almidón seco y mezclar bien. , vierta el aceite de maní y cocine hasta que esté al 50% de calor, luego use fuego lento para mantener la temperatura del aceite. Después de colgar las uvas en la pasta proteica, ponerlas en la cacerola de aceite y freírlas lentamente. Cuando adquieran un color amarillo pálido, viértelas en un colador para escurrir el aceite. Poner una olla limpia al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar azúcar, sofreír hasta que el azúcar cambie de color, sacar, verter las uvas fritas, esparcir uniformemente el almíbar, tomar la olla y ponerla en un Plato rebozado con aceite de sésamo. Tomar con agua fría. Esta prescripción tiene el efecto de reponer el qi y la sangre y fortalecer los músculos y huesos. Es adecuado para pacientes con Qi y sangre débiles, fatiga mental y palpitaciones, dolor articular reumático, dolor y debilidad de cintura y rodillas, neurastenia, etc. Las personas que no están enfermas pueden nutrirse y fortalecerse comiéndolo.
Tenga en cuenta que la uva Shiding contiene un alto contenido de azúcar, por lo que las personas con estreñimiento no deben comerla; las personas con síntomas externos deben comerla con precaución.
Literatura seleccionada "Materia Médica de Shen Nong": "Reponer el Qi y fortalecer la voluntad, engordar y fortalecer a las personas, resistir el hambre y el frío, comer durante mucho tiempo, aligerar el cuerpo y prolongar la vida ."
"Records of Famous Doctors": "Disipa el agua y facilita la micción."
Materia Médica del Sur de Yunnan: "Repone el qi y la sangre, relaja los músculos y activa las colaterales. con vino puede curar la deficiencia de yin y yang y los sudores nocturnos."
Herbal Mirror: "Cura la humedad y el dolor en músculos y huesos, la diuresis es rápida y elimina el edema en todo el cuerpo".
"Shengxi Diet Spectrum": "Repone el qi y nutre los riñones, nutre el hígado y nutre el yin, fortalece los músculos y los huesos, sacia la sed y promueve el aborto espontáneo".
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Apreciación Cultural Tang·Wang Han. "Liangzhou Ci": "La luminosa copa de vino de uva, quiero beber la pipa de inmediato. Estoy borracho en el campo de batalla, no te ríes, ha habido innumerables batallas en la antigüedad". "Uvas": "El valle dorado es un poco fresco y las perlas verdes te despiertan borracho. Si no recoges perlas por la noche, las sombras bajo la luz de la luna serán claras".
Zheng Yuan está en las nubes. Uvas: "La canasta es redonda y sólida, las cuentas son resbaladizas y la entrada es dulce, fragante, helada y fría. Si Wenyuan conociera este sabor, Lu Hua no rogaría por el plato dorado".
Wu Qin·Ye Wei. "Uva": "El tigre blanco es rico en perlas y la cortina es verde. Cuando estés preocupado, primero debes probar el amor. El color refleja la fruta dorada y el fragante cuenco de jade fluye. Si no trabajas duro, siempre serás admitido ante el rey."
Chen Qing·Yu Wei. "Caso Jade: Uvas de verano en Yancheng, Huaihe": "¿Quién viene a disfrutar del frescor del cuenco de hielo en la ventana del viento? Recuerda cien, en la pila de platos. Dejemos de hablar. Cristal claro y claro, fragante y fresco. , lluvia ligera en la Montaña del Oeste."
Qing, gente. Uvas: "Las enredaderas pálidas cubrían los aleros delanteros, adornados con perlas, y el sinuoso jardín. Más de 300 lichis, un gran cuenco de humo Hanjia".
Las uvas, llamadas uvas en la antigüedad, tienen muchas variedades Distribuidas por todo el país, como uvas sin semillas en Xinjiang, uvas de leche blanca en Hebei, longan en Shandong, fragancia de rosas claras, uvas verdes en Sichuan, etc. El contenido de azúcar de las uvas alcanza entre el 10% y el 30%, principalmente glucosa. La gran cantidad de ácido de fruta en las uvas ayuda a la digestión. Comer más uvas puede fortalecer el bazo y el estómago. Las uvas contienen calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2, B6, C, P y otros minerales, así como una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Comer uvas con regularidad es beneficioso para la neurastenia y la fatiga. Después de que las uvas se conviertan en pasas, el contenido de azúcar y hierro aumentará relativamente, lo que es un buen tónico para mujeres, niños y personas con anemia frágil. Todos los libros y registros médicos chinos antiguos analizan los usos medicinales de las uvas. La medicina tradicional china cree que las uvas son dulces, ligeramente ácidas y tienen los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, ser apetecibles, promover los fluidos corporales y la diuresis. "La Materia Médica de Shen Nong" dice: Las uvas son la principal medicina para "secar la humedad de los músculos y huesos, reponer el qi, fortalecer la voluntad, hacer que las personas engorden y estén saludables, resistan el hambre y el frío". Si lo comes durante mucho tiempo, no envejecerás. "Las uvas no sólo tienen un gran valor medicinal, sino que también se pueden utilizar como terapia dietética: cuando se producen mareos, palpitaciones y anemia cerebral, beber una cantidad adecuada de vino 2 o 3 veces al día tiene un cierto efecto terapéutico; 15 g de parra seca Se puede decocción para tratar la infertilidad. "Necesidades del hogar" también registra que el jugo de uva tiene el efecto de aliviar la irritabilidad y calmar la sed. La investigación médica moderna muestra que las uvas también tienen efectos anticancerígenos.
Las uvas son muy ornamentales. La gente las convierte en diversos bonsáis y las coloca en el interior, que resultan elegantes y hermosas. O plantado delante y detrás de la casa, con enredaderas entrelazadas y una delicada fragancia, es líder en el embellecimiento del medio ambiente. Sin embargo, el enorme valor económico de las uvas reside principalmente en la elaboración del vino, y el 80% de las uvas del mundo se utilizan para la elaboración de vino. Sin embargo, con la mejora de la conciencia de la gente sobre la salud y los cambios en los conceptos de consumo, cada vez más uvas se convierten en jugo, convirtiéndose en una fruta deliciosa, multifuncional, nutricional y para el cuidado de la salud. No sólo puede tratar una variedad de enfermedades, sino que beber jugo de uva directamente tiene efectos antivirales.
Ingredientes nutricionales: azúcar, vitaminas A, B1, B2, C, proteínas, potasio, fósforo y hierro y otros minerales.
Comer más uvas puede reponer el qi, nutrir la sangre y fortalecer el corazón. "La Materia Médica de Shen Nong" registra: "Puede curar la humedad en los músculos y huesos, reponer el qi y fortalecer la voluntad, hacer que las personas engorden y estén saludables, resistir el hambre y el frío, hacer que las personas crezcan más y aligerar sus cuerpos, por lo que puede ser utilizado como vino." "Registros de médicos famosos" decía: Puede disipar el agua. , facilitar la micción. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las uvas pueden relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, abrir el apetito, fortalecer el bazo y ayudar a la digestión. Son ricos en hierro y por tanto nutren la sangre. En el caluroso verano, las personas con poco apetito suelen comerlo para aumentar su apetito.
Contraindicaciones: Debido al alto contenido de azúcar, comer demasiado puede provocar fácilmente efectos secundarios como calor interno, diarrea y aburrimiento. También es fácil provocar caries y obesidad, por lo que las personas con problemas gastrointestinales graves no deberían comer más.
Semillas de uva: el 95% de los ingredientes son proantocianidinas. El efecto antioxidante es 18 veces mayor que el de la vitamina C y 50 veces mayor que el de la vitamina E, por lo que se puede decir que las semillas de uva son una auténtica superestrella antioxidante. Los antioxidantes son una forma de envejecer, por lo que las semillas de uva pueden mantenerte joven para siempre.
No creo que todo el mundo esté familiarizado con las pasas y las uvas. Creo que las pasas son uvas y las uvas son pasas. De hecho, no lo son. Aunque no estoy familiarizado con las pasas y las uvas, las pasas tienen forma ovalada.
Las uvas y las pasas son esencialmente el fruto de la uva. Es solo que en el proceso de circulación de productos básicos, los mercados de Hong Kong, Shanghai y otros lugares generalmente se refieren a uvas euroasiáticas con partículas grandes, piel gruesa, menos jugo, alta calidad, piel y pulpa difíciles de separar y resistentes al almacenamiento y transporte como pasas, y según los diferentes colores, las uvas de color rojo brillante se llaman pasas Las uvas se llaman uvas rojas, las uvas de color negro púrpura se llaman uvas negras y las uvas de color amarillo verdoso se llaman uvas verdes. Los frutos grandes, suaves, jugosos y fáciles de pelar se llaman uvas, de ahí los dos nombres. En general, todas las uvas importadas se dividen en subcategorías.
En los últimos años, todas las uvas importadas de pulpa dura se llaman "pasas", y algunos productores de frutas están luchando por desarrollarse independientemente de las diferencias regionales y la calidad, también prefieren las variedades extranjeras a las nacionales;
"Ti Zi" es otro nombre para las uvas en Hong Kong, Hainan y Shanghai. Las uvas rojas se llaman "uvas rojas"; las uvas negras se llaman "uvas negras"; las uvas verdes se llaman "uvas verdes".
No sabe bien escupir la piel de las uvas, y no es necesario escupir la piel de las pasas porque están adheridas a la carne. Las uvas son más suaves que las pasas y se pueden secar al sol. Las pasas vienen en dos tamaños, grandes y pequeñas, y son deliciosas. (Al menos eso es lo que pienso) ¡Las pasas son más caras que las uvas! ! !
La uva es una vid de hoja caduca y el fruto de la uva europea. Pertenece a la familia de las uvas. Es una de las plantas más antiguas del planeta y uno de los primeros árboles frutales cultivados por el hombre. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Las uvas, escritas en chino, son melocotoneros, que pueden producir vino y emborrachar a la gente, por eso son famosas. Las redondas se llaman cuentas de dragón, las viejas se llaman cuentas de yegua Las uvas de leche, las blancas se llaman uvas de cristal y las negras se llaman uvas de cristal. Se dice que Zhang Qian fue enviado a las regiones occidentales durante la dinastía Han. Se cultivaban en Longxi antes de la dinastía Han. Como todos sabemos, las uvas cultivadas en China son muy antiguas. Según la literatura moderna, hay alrededor de 60 especies de plantas de uva en áreas templadas a subtropicales, y hay alrededor de 25 especies en China. : Uvas europeas y uvas zorro. Cuantas más variedades, mejor será la calidad, incluidas las cepas comestibles y las cepas vinícolas. La producción de uvas representa casi una cuarta parte de la producción mundial de frutas. La producción, el área de producción y cultivo de uva siempre han ocupado el primer lugar. Sus frutos no solo se pueden comer frescos, sino que también se pueden usar para hacer jugo de uva, pasas y latas.
Las uvas no solo son deliciosas, sino que también pueden ser. se utiliza para hacer vino. Y el valor nutricional es muy alto. Las bayas maduras contienen entre un 15% y un 25% de glucosa y una variedad de minerales y vitaminas que son beneficiosos para el cuerpo humano.
Las uvas son tónicas y tienen propiedades tónicas. el efecto de nutrir el cuerpo y fortalecer el estómago.
Las personas débiles y desnutridas deben comer más uvas o pasas, lo que les ayudará a recuperar su salud, porque las uvas contienen proteínas, aminoácidos, lecitina, vitaminas y minerales y otros nutrientes, especialmente azúcar, principalmente glucosa, que el cuerpo absorbe fácilmente. .
Las personas mayores con qi estomacal débil y yin estomacal insuficiente, o personas con gastritis crónica y falta de apetito, mastican de 6 a 9 gramos de pasas antes de cada comida, lo que no solo puede estimular el apetito, sino también complementar la debilidad. Para los pacientes con deficiencia estomacal y vómitos, se puede tomar una taza pequeña de jugo de uva y un poco de jugo de jengibre para aliviar los vómitos.
Para pacientes con ronquera, se puede mezclar uniformemente una taza de jugo de uva y una taza de jugo de caña de azúcar y tragarlo lentamente, varias veces al día, lo que también tiene cierto efecto terapéutico auxiliar. Para los pacientes con presión arterial alta, se puede tomar jugo de uva mezclado con una taza de jugo de apio y agua hervida, 2-3 veces al día, y el tratamiento es de 15 días.
La decocción de 30 gramos de raíz de uva de montaña en agua se utiliza para tratar los vómitos y edemas del embarazo. Tiene efectos antivómitos, diuréticos e hinchantes. Algunas personas beben 30 gramos de decocción de raíz de uva fresca para tratar la ictericia, la hepatitis y se puede utilizar como terapia auxiliar.
Las hojas de parra se pueden utilizar para tratar la diarrea en los bebés. Tome una cantidad adecuada de hojas de parra, lávelas, agregue agua para hervirlas dos veces, retire el residuo y concéntrelas hasta formar una pasta, agregue mitad y mitad de harina y mitad de azúcar, mezcle bien para obtener gránulos suaves y luego séquelos. al sol o al sol. Para mayores de L años, tomar 3-6 g cada vez, 2-3 veces al día; para menores de 1 año, la dosis puede reducirse según corresponda;
Estas variedades son:
Fuji Meno Contaizhi Xiangzhenjingya Jinyou Guixiangyi Sunset Twin Peaks Ágata Temprana Pico Dulce Rojo Tardío Rojo Otoño Pionero Pico Púrpura Negro Olinzana Beichen Serpiente Dragón Zhukang Rama Cabernet Sauvignon Belle Brewing 87 -1 Kangbaier Art Lin Jingya Love Rose Kangtai Jingyu Gongniang No. 2
Jingxiu Otoño Negro Cara roja Sin semillas Pico gigante Longan Panonia Auspicioso Baiyu Lizamat Doble Excelente Zexiang Venus Tesoro sin semillas Miel roja Marte Sin semillas Rosa nueva Sin semillas Corazón de pollo blanco Rosa de la mañana Rubí Rojo sin semillas Doble sabor Viñedo Rosa reina Lucentiani Sin semillas Izujin Phoenix No.51
Blanco sin semillas Rojo grande Sin semillas Azul francés de crecimiento temprano Rosa de tinta alta Marrón fragante Rojo sin semillas Caoba Ruibao Neige Rosa blanca Roja Jingzao italiano Kangmei rosa negra gran bola roja grande sin semillas Zhengzhou Zaofili terraplén rojo americano terraplén negro gran pico Xinghua No. 1 Baiya