¿Cómo marinar carne para barbacoa en estufa colgante?

Lavar y cortar la carne en trozos, luego marinarla con cerdo estofado, trece especias, salsa de soja, cerveza, sal, cebolletas, pimienta, aceite de cocina y esencia de pollo durante más de 1 hora. El método específico es el siguiente: Primero, prepare los materiales:

1 kg de carne de res, una bolsa de tocino, dos cucharadas de trece especias, 300 ml de cerveza, cuatro cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de sal, un extremo de cebolla verde, tres chiles y seis cucharadas de aceite de cocina, tres cucharadas de esencia de pollo.

1. Lavar la carne con agua limpia, luego cortarla en trozos pequeños, lavar y desmenuzar las cebollas, lavar y picar los pimientos y reservar.

2. Coloque la carne cortada en un recipiente, agregue tocino, trece especias, salsa de soja, cerveza, sal, cebolletas, pimienta, aceite de cocina, esencia de pollo, mezcle bien y deje marinar por más de 1. hora. .

3. Ensarte la carne en conserva, dejando un poco de espacio entre los dos trozos de carne.

4. Cuelga el kebab de ternera en la estufa colgante y añade fuego de carbón.

5. Después de colgar la carne, tapa la tapa de la estufa y hornea durante 30 minutos.

Pasados ​​los 6,30 minutos, saca el rosbif en un recipiente limpio y sin agua y a disfrutar.