¿Qué comían los antiguos? ¿Cómo cocinan sus ingredientes?

En la sociedad moderna, casi todo el mundo puede satisfacer las necesidades básicas de alimentación y vestido, lo cual es una simple felicidad. La comida china tiene una larga historia y cultura. Mis amigos sienten mucha curiosidad por saber qué comían los antiguos todos los días y cómo cocinaban los ingredientes. Echemos un vistazo con el editor.

Primero, la comida que comían los pueblos antiguos. Debido a que la civilización agrícola de China se originó antes, las técnicas de plantación de mijo y arroz existen desde hace mucho tiempo. Pero sus habilidades culinarias no son muy buenas, simplemente preparan una sencilla papilla de arroz con verduras silvestres. Más tarde, en la dinastía Zhou Occidental, la gente comía comidas más abundantes, incluidas gachas de carne. Durante las dinastías Tang y Song, el nivel de vida de la gente volvió a mejorar. Zhang Sai envió enviados a las regiones occidentales y trajo muchas frutas y verduras raras, como piñas, pimientos y tomates. En esa época, la gente ya había aprendido a sofreír verduras e incluso varios tipos de pasta. En la dinastía Qing, las tres comidas diarias de los pueblos antiguos se volvieron más refinadas, especialmente las comidas de Cixi, que requerían un refinamiento adicional. Entonces hubo una reunión de chefs del norte y del sur, dándoles la oportunidad de intercambiar comida. También hubo un banquete manchú-han en el palacio, que era nada menos que el banquete de comida de la sociedad moderna.

2. Los métodos antiguos de cocinar los ingredientes. En los primeros tiempos, los utensilios de cocina antiguos estaban hechos principalmente de mampostería y el combustible era heno y madera. En la antigüedad, la gente utilizaba principalmente utensilios de cocina de bronce para cocinar. Con el paso del tiempo, los tipos de especias e ingredientes de los antiguos se han vuelto cada vez más abundantes. Los métodos de cocción también han evolucionado desde una cocción simple a más métodos de cocción, como cocinar al vapor y sofreír.

La comida es lo más importante para las personas. Mientras quieran sobrevivir en el mundo, ¿no pueden prescindir de la comida? ¿Comer? . Desde la antigüedad, nuestros antepasados ​​nos han dejado muchos manjares clásicos, que incluso se han convertido en manjares representativos de cada lugar. Cuando estés de mal humor, podrás comer comida deliciosa y tus preocupaciones desaparecerán inmediatamente. Los amigos deberían aprender a disfrutar la vida de vez en cuando y probar más comida china.