¿Qué son las absentas?
1. Vermú 16-18
Se elabora a base de vino, con plantas y materias medicinales (como ajenjo, genciana, angélica, áster, canela, cardamomo, piel de naranja fresca, etc.). ).Las más famosas son las delicias de Francia e Italia.
La absenta se puede dividir en seca, semiseca y dulce según el contenido de azúcar, y según el color se puede dividir en roja y blanca. El vermú seco suele ser incoloro, transparente o de color amarillo claro, el vermú dulce es rojo o rojo rosa, el vermú dulce tiene un contenido de azúcar de 12 a 16 y su reputación es mayor que el vermú seco.