¿Qué vitamina es mejor tomar?

Lo mejor es complementarla según las necesidades del propio cuerpo. La vitamina A es esencial para mantener la integridad de las células epiteliales, el mantenimiento de la visión normal, la regulación genética, la reproducción animal y la función inmune. Las investigaciones de los últimos años también han descubierto que la vitamina A puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones, participar en la síntesis de proteínas y mantener el crecimiento y el metabolismo normales de los huesos. Investigaciones adicionales muestran que la vitamina A también juega un papel importante en el desarrollo embrionario. La ingesta insuficiente de vitamina A puede causar enfermedades por deficiencia nutricional, reducir la capacidad de adaptación a la oscuridad y un mayor desarrollo puede provocar ceguera nocturna. Hiperplasia e hiperqueratosis de células basales de la piel, especialmente la transformación de las esquinas de los folículos pilosos en pápulas de los folículos pilosos (que ocurren principalmente alrededor de los folículos pilosos en las superficies extensoras de las extremidades, hombros, cuello, espalda y nalgas); , piel seca y cabello seco Exfoliación; queratosis conjuntival, disminución de la secreción de las glándulas lagrimales, formando enfermedad del ojo seco y un mayor desarrollo puede provocar ulceración corneal, perforación, ceguera, arrugas conjuntivales y manchas de Biton, y se obstaculiza el desarrollo inmunológico y reproductivo; Las funciones se reducen. Dado que la vitamina A es soluble en grasa y se almacena en el hígado, si la ingesta es demasiado grande, causará toxicidad en el cuerpo, provocando náuseas, dolor de cabeza, sarpullido, diarrea y otros síntomas, que pueden provocar intoxicaciones graves, intoxicaciones crónicas. e incluso la muerte. La vitamina B6 es una sustancia importante esencial para la producción de energía, el metabolismo de los aminoácidos y las grasas y la actividad del sistema nervioso central. (1) La vitamina B6 funciona principalmente como coenzima, generalmente en forma de fosfato de piridoxal y, a veces, en forma de fosfato de piridoxamina, y participa en muchas reacciones metabólicas, incluido el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. El más importante de ellos es el metabolismo de las proteínas. En el metabolismo de las proteínas, diferentes enzimas que utilizan piridoxal fosfato como coenzimas catalizan diferentes reacciones de aminoácidos, incluida la transaminación, descarboxilación, desaminación, deshidratación de β-hidroxiaminoácidos y racemización de α-D-aminoácidos. y la conversión de triptófano en ácido nicotínico, etc. (2) La vitamina B6 también participa en la biosíntesis de la coenzima A, la formación de anticuerpos y la síntesis del ácido ribonucleico mensajero, y está relacionada con el metabolismo de los ácidos nucleicos y las glándulas endocrinas. Al mismo tiempo, la vitamina B6 también desempeña un papel en el proceso metabólico del sistema nervioso central. Se cree que contribuye a la conversión de energía en el cerebro y el tejido nervioso y está relacionada con la función del sistema nervioso central. (3) La vitamina B6 coopera con la vitamina B1 y la vitamina B2 para completar la digestión y descomposición de los alimentos y ayuda a la piel, coopera con el hierro para tratar la anemia, puede promover la síntesis de insulina en el cuerpo, etc. La deficiencia de vitamina B6 puede provocar un metabolismo anormal de aminoácidos y proteínas, y sus principales síntomas clínicos incluyen anemia, convulsiones, daños en la piel, reducción de anticuerpos y crecimiento deficiente. La falta prolongada de vitamina B6 también puede provocar mareos, náuseas, vómitos y cálculos renales. La falta de vitamina B6 también puede causar neuritis periférica, acompañada de hinchazón y sensibilidad de la bolsa. La vitamina B6 es relativamente no tóxica. Sin embargo, tomar grandes dosis puede provocar somnolencia y el uso prolongado puede provocar adicción. (1) Participa en diversas reacciones de hidroxilación en el cuerpo: la prolina y la lisina se transforman en prolina ligera e hidroxilisina bajo la acción de la enzima ligera del colágeno prolina hidroxilasa y del colágeno lisina, respectivamente. VC es un cofactor que mantiene la actividad de estas dos enzimas. La hidroxiprolina y la hidroxilisina son exclusivas del colágeno. La hidroxiprolina es una sustancia clave para mantener la estructura de 4 niveles del colágeno, que es un componente importante del tejido conectivo, los huesos y los capilares. VC participa en la conversión del colesterol. Las células del hígado pueden utilizar VC para hidroxilar el colesterol y producir 7-alfa-hidroxicolesterol, que es un metabolito intermedio importante en la formación de ácidos biliares. Además, la corteza suprarrenal es rica en VC. Especialmente en momentos de estrés, las vitaminas del cuerpo se concentran en las glándulas suprarrenales. La VC participa en la reacción de hidroxilación en la síntesis de corticosteroides. La reacción de hidroxilación de fenilalanina a tirosina, los pasos de hidroxilación y translocación después de que la tirosina se convierte en p-hidroxifenilpiruvato y la reacción de conversión en tirosina requieren la participación de VC. La VC también participa en muchas reacciones de hidroxilación durante la biotransformación del hígado. Como cofactor de la hidroxilasa, la VC puede afectar la actividad de la 25 (OH) 2D-α-hidroxilasa. La adición de VC puede estimular la síntesis de 25 (OH) 2D3 y la proteína fijadora de calcio, mejorando así la resistencia ósea y la calidad de la cáscara del huevo y previniendo la condrodisplasia tibial. (2) Participa en reacciones biológicas de oxidación en el cuerpo: el VC puede existir tanto en forma oxidada como reducida. Como aceptor y donante de hidrógeno, participa en muchas reacciones biológicas de oxidación-reducción en el cuerpo. VC Ⅰ. VC puede mantener el -SH en la molécula de tiolasa en un estado reducido, manteniendo así la actividad de la enzima.

Los iones de metales pesados ​​pueden combinarse con -SH de las enzimas sulfhidrilo en el cuerpo, provocando que pierdan su actividad y provoquen trastornos metabólicos e intoxicaciones. VC puede reducir G-S-S-G a G-SH, que se combina con iones metálicos y se excreta del cuerpo para tener un efecto desintoxicante. Ⅱ. VC juega un papel importante en el proceso de equilibrio de la producción y eliminación de radicales libres en el cuerpo. VC también actúa indirectamente como antioxidante al reducir los radicales libres VE y restaurar el efecto antioxidante de VE. Al mismo tiempo, la propia VC se reduce mediante la enzima del sistema nicotinamida purina dinucleótido (NADH). VC puede reducir el hierro trivalente (Fe3+) de difícil absorción en hierro bivalente (Fe2+) de fácil absorción. Desempeña un papel importante en el proceso de entrada del hierro (Fe2+) en la transferrina plasmática a la ferritina y puede. También promueve la conversión del ácido fólico en sustancias fisiológicamente activas. Tetrahidrofolato activo, que puede promover la hematopoyesis. Por tanto, cuando falta VC, el desarrollo y maduración de los glóbulos rojos se ve afectado y se produce anemia. La VC también puede reducir la metahemoglobina de los glóbulos rojos a hemoglobina y restaurar su capacidad para transportar oxígeno. Ⅲ Los anticuerpos (inmunoglobulinas) contienen muchos enlaces disulfuro, que se forman al conectar dos moléculas de cisteína, y la cisteína se genera mediante la reducción de la cistina. En la reacción de reducción, la VC se oxida a VC deshidrogenada, lo que a su vez convierte el grupo sulfhidrilo (-SH) de la cadena peptídica de inmunoglobulina recién sintetizada en un enlace disulfuro (-S-S), promoviendo la formación de anticuerpos. (3) Existe una interacción entre el sistema inmunológico: existe una interacción obvia entre VC y el sistema inmunológico. La VC mantiene y mejora la función de los linfocitos tímicos, y la VC también es necesaria para la función de los neutrófilos. VC participa directamente en la respuesta inmune humoral. (4) Participar en otras reacciones metabólicas del cuerpo: entre los aminoácidos intracelulares, la lisina y la metionina generan carnitina a través de la acción de la VC. La carnitina está estrechamente relacionada con el metabolismo de las grasas. Además, la VC también está relacionada con el metabolismo de la glucosa. (5) Interrelación con otras vitaminas y oligoelementos: la VC puede aliviar los síntomas causados ​​por una cantidad insuficiente de VA, VE, VB, VB2, VB12 y ácido pantoténico, y mejorar el almacenamiento de VB1 en el cuerpo. Cuando VB6 es deficiente, el nivel de VC en sangre disminuye y la suplementación con VB6 vuelve a los niveles normales. Existe cierta relación entre VB6 y VC, pero el mecanismo aún no está claro. Una VA y VE insuficientes afectarán la síntesis de VC en el cuerpo. Existen muchas interrelaciones entre las funciones fisiológicas de VE y VC, pero la investigación actual sobre su interrelación no es muy profunda y muchas conclusiones son contradictorias entre sí. El metabolismo y la excreción interactúan con estos elementos. La VC puede promover la absorción de hierro en el intestino y aumentar el contenido de hierro en sangre. La VC puede promover la absorción de selenio y ahorrar la necesidad de selenio. Complementar VC puede eliminar las reacciones adversas del exceso de cobre en el alimento y prevenir el envenenamiento por cobre. Los efectos adversos causados ​​por dosis tóxicas y subtóxicas de cadmio pueden eliminarse hasta cierto punto añadiendo VC a la dieta. Agregar VC puede prevenir eficazmente que el vanadio cause una disminución en la calidad de las proteínas en los huevos. Si la VC no puede satisfacer las necesidades del cuerpo, puede provocar una deficiencia de VC o una deficiencia de VC que se denomina escorbuto. Los primeros síntomas del escorbuto son fatiga, fatiga, irritabilidad, dificultad para respirar, encías dolorosas y sangrantes, mala cicatrización de heridas, dolor transitorio en articulaciones y músculos y fracturas fáciles. Los síntomas típicos son encías inflamadas y sangrantes, úlceras en las encías, dientes flojos y aumento de la fragilidad capilar. Los casos graves pueden provocar hemorragias subcutáneas, musculares y articulares y formación de hematomas. Se producen anemia, deterioro de las fibras musculares (incluido el miocardio), insuficiencia cardíaca, hemorragia interna grave y riesgo de muerte súbita. Cuando el ganado y las aves de corral tienen deficiencia de vitamina C, el ganado experimentará síntomas como crecimiento estancado, falta de apetito, pérdida de actividad, sangrado difuso debajo de la piel y las articulaciones, pelaje opaco, anemia, diarrea, escorbuto y otros síntomas; bajo altas temperaturas. Síntomas como reducción de la dureza de la cáscara del huevo. La ingesta excesiva de VC puede provocar la formación de cálculos de ácido oxálico y ácido úrico (se puede ajustar la ingesta de calcio, VB6 y agua potable todos los días). La ingesta prolongada de grandes dosis de VC puede promover la absorción de hierro y causar anemia ferrocítica: la abstinencia repentina después de la ingesta prolongada de grandes dosis puede causar escorbuto de rebote, los casos graves pueden ser fatales; Una gran cantidad de vitamina C puede reducir la absorción intestinal de vitamina B12, acelerando el empeoramiento de la anemia megaloblástica; una gran dosis de VC también puede causar hipercalcemia e hiponatremia, y una gran cantidad de vitamina C puede reducir la capacidad de fagocitosis; aliviar La velocidad a la que se conducen los impulsos neuromusculares, provocando fatiga muscular.

El exceso de vitamina C también puede destruir la coordinación de las reacciones visuales y las reacciones motoras puede retrasar el curso de ciertas enfermedades infecciosas y alérgicas, incluido el reumatismo. El ex científico médico soviético Lavrentsky señaló que la ingesta excesiva de vitamina C aumentará la coagulación de la sangre; y aumentar la posibilidad de trombosis; debido a que la vitamina C puede aumentar el ácido gástrico, la ingesta excesiva a menudo agrava la gastritis y las úlceras duodenales gastrointestinales; La vitamina D regula muchas funciones biológicas de los animales a través de un mecanismo similar al de las hormonas esteroides, incluido el crecimiento celular, la diferenciación, la función inmune del cuerpo, la reproducción y la reproducción, el metabolismo mineral y otras funciones. 1) Regulación del calcio y fósforo: la importante función fisiológica de la vitamina D es regular el metabolismo del Ca y P en el cuerpo, especialmente para promover la formación de proteínas de unión al calcio en las células epiteliales de la mucosa intestinal y promover la absorción de Ca y P en el intestino y el mantenimiento de huesos y huesos Calcificación de dientes. (2) Regulación de la función del sistema inmunológico: la mayoría de las células relacionadas con el sistema inmunológico contienen el receptor 1,25-(OH)2-D3 (VDR), como los monocitos humanos normales, los linfocitos T y B activados y las células de leucemia maligna. etc., indican que estas células también son células diana de 1,25-(OH)2-D3. Es probable que el 1,25-(OH)2-D3 afecte la función del sistema inmunológico a través de receptores en células inmunocompetentes. (3) Efecto sobre la función del sistema nervioso central: el sistema nervioso central contiene receptores 1,25-(OH)2-D3 (VDR), que se distribuyen principalmente en el núcleo central de la amígdala y el núcleo del lecho de la estría. terminalis en el prosencéfalo, y en la parte anterior del tálamo, el núcleo periventricular, el núcleo parazonal y el núcleo romboide, la zona del borde posterior del bulbo raquídeo y el núcleo del tracto solitario, etc. Se especula que el 1,25-(OH)2-D3 es importante para mantener la homeostasis de los iones de calcio en el sistema nervioso central al regular la expresión de las proteínas fijadoras de calcio. Además, el 1,25-(OH)2-D3 también puede afectar la actividad de enzimas relacionadas con los neurotransmisores. 3． Deficiencia y exceso de vitamina D es un importante regulador del equilibrio del calcio y del metabolismo óseo. La deficiencia de vitamina D provoca trastornos en la absorción y el metabolismo de Ca y P, dando lugar a una calcificación ósea incompleta. Los síntomas típicos de la deficiencia de vitamina D incluyen raquitismo en animales jóvenes y raquitismo en animales adultos. Normalmente, los signos clínicos de deficiencia de vitamina D en las fresas sólo se observan en animales jóvenes. Los síntomas de deficiencia relacionados con el sistema esquelético suelen ir precedidos de inhibición del crecimiento, pérdida de peso y reducción o pérdida del apetito. Cuando hay una falta grave de vitamina D, se dificulta la formación de hueso. Las principales manifestaciones son: las sales de calcio no se pueden depositar en la matriz del cartílago; los condrocitos no pueden madurar, lo que provoca una disminución de la acumulación de condrocitos hipertróficos; degenerado. ;Invasión anormal de los capilares en el hueso. El principal efecto de altas dosis de vitamina D es la calcificación generalizada de los tejidos blandos. Los tejidos y órganos afectados incluyen articulaciones, membrana sinovial, corazón, miocardio, alvéolos, glándulas paratiroides, páncreas, ganglios linfáticos, arterias, conjuntiva y córnea, etc. Si persiste durante mucho tiempo, interferirá con el crecimiento del cartílago. Los tejidos antes mencionados sufren principalmente inflamación, degeneración celular y calcificación. Otros síntomas incluyen anorexia, pérdida rápida de peso, niveles elevados de calcio en sangre y reducción de fosfato en sangre. También pueden ocurrir síntomas como insuficiencia renal y presión arterial alta. La vitamina E se considera un nutriente esencial. Puede proteger el ácido oleico (PuAF) de la oxidación, aumentar la utilización de vitamina A por parte del cuerpo, inhibir la producción de prostaglandinas y puede desempeñar un papel determinado en el retraso del proceso de envejecimiento. (1) Eliminador de radicales libres: la principal función fisiológica de la vitamina E es actuar como eliminador de radicales libres para evitar que los radicales libres u oxidantes dañen los ácidos grasos poliinsaturados de la membrana celular, los componentes proteicos ricos en tioles de la membrana y el citoesqueleto y los ácidos nucleicos de daño. Los radicales libres son grupos activos que existen ampliamente en diversas reacciones químicas y desempeñan un papel importante en el metabolismo fisiológico normal del cuerpo humano. Si hay un exceso de radicales libres, lo que provoca una reacción en cadena de radicales libres, provocará la peroxidación lipídica de los ácidos grasos insaturados en la membrana celular. La gran cantidad de peróxidos lipídicos recién generados dañará la membrana celular y las proteínas macromoleculares y los ácidos nucleicos intracelulares. lo que será perjudicial para el cuerpo. La función antirradicales libres de la vitamina E se debe a que su propia estructura es un derivado del benzopirano. Tiene un grupo hidroxilo activo en su anillo de benceno y tiene propiedades reductoras. En segundo lugar, tiene una cadena lateral saturada en el anillo de cinco carbonos. Los puntos determinan que la vitamina E es reductora y lipófila. Cuando los radicales libres entran en la fase lipídica y se produce una reacción en cadena, la vitamina E actúa para capturar los radicales libres. La vitamina E es muy eficaz contra la peroxidación lipídica de los radicales libres. Libros de vitaminas (2) Como antioxidante biológico: el alfa-tocoferol o vitamina E es el antioxidante biológico más importante y eficaz, que puede prevenir la oxidación de los ácidos grasos insaturados en el cuerpo.

Sin los efectos protectores de los antioxidantes, las grasas se oxidarían formando peróxidos. En el cuerpo, el peróxido de hidrógeno puede causar daño a los tejidos y alterar la integridad de las estructuras celulares, interfiriendo así con el metabolismo celular. Como antioxidante biológico, el α-tocoferol desempeña un papel importante en la prevención de la oxidación de las membranas intracelulares e intercelulares. (3) Mantener la estabilidad de la biopelícula: las funciones de cada parte del sistema biológico están coordinadas entre sí. En un sistema biológico, los órganos están compuestos por estructuras celulares separadas por varias biopelículas. Cada célula tiene una biopelícula especial que rodea diversas estructuras celulares como el núcleo y las mitocondrias. El núcleo es el centro de control de las actividades celulares, mientras que las mitocondrias generan energía para las actividades biológicas. La vitamina E juega un papel importante en el mantenimiento de la estabilidad de las biopelículas. La vitamina E previene la oxidación de la capa lipídica de las membranas biológicas neutralizando los radicales libres y, por tanto, también previene la lipidación intramembrana. La grasa debe fluir hacia células altamente activas para proporcionar energía para la actividad celular y, por lo tanto, se oxida fácilmente. La vitamina A y el caroteno también se almacenan en los tejidos, por lo que la vitamina E también puede protegerlos de la oxidación. (4) Afecta la fecundidad: se ha descubierto que la vitamina E tiene una alta concentración en los órganos reproductores masculinos y femeninos y afecta la fecundidad al actuar directamente sobre estos órganos. La vitamina E también puede proteger directamente los espermatozoides al evitar que se oxiden. Además, la vitamina E también puede afectar la reproducción animal a través de la glándula pituitaria y otras hormonas que controlan la reproducción. (5) Efecto desintoxicante: el α-tocoferol puede reducir el envenenamiento causado por la ingestión de metales pesados ​​como el arsénico y el plomo. En la práctica, la vitamina E ayuda a reducir los efectos inmunosupresores de las micotoxinas. (6) Otras funciones: la vitamina E también es necesaria para muchas otras reacciones bioquímicas, como la síntesis de ácido ascórbico en reacciones de fosforilación y el metabolismo de la coenzima Q, los aminoácidos que contienen azufre y la vitamina B12. Multivitaminas 3. Deficiencia y exceso de vitamina E La deficiencia de vitamina E generalmente provoca enteritis y puede afectar una variedad de funciones corporales, incluido el sistema reproductivo, el sistema nervioso y la función del tejido muscular. Los signos de deficiencia de vitamina E son los siguientes: pérdida de apetito y lentitud, que se debe a la falta de antioxidantes como la vitamina E, que causa mucho daño al cerebelo y anemia, que se debe a la falta de vitamina E; vitamina E, la membrana de los glóbulos rojos se oxida y daña, lo que resulta en una vida útil más corta de los glóbulos rojos. Malestar gastrointestinal, como náuseas frecuentes, discapacidad visual, como daño al sistema reproductivo, las hembras carecen de vitamina E. perder la fertilidad normal; falta de vitamina E, los ácidos grasos insaturados en el tejido adiposo del cuerpo se peroxidan fácilmente. Oxidación y polimerización. Por un lado, este polímero de peróxido aumenta el punto de fusión de la grasa subcutánea, estimulando el tejido y provocando lesiones, formando esclerodermia. Por otro lado, también juega un papel perjudicial en los nervios, músculos, vasos sanguíneos y otros tejidos. La falta de vitamina E en los animales puede provocar que los músculos estriados se atrofien o se paralicen, e incluso las fibras musculares pueden necrosarse. La vitamina E es relativamente no tóxica en determinadas dosis. La ingesta prolongada de grandes cantidades puede provocar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, visión borrosa, grietas en la piel, queilitis, estomatitis angular, trastornos gastrointestinales, diarrea, agrandamiento de los senos, falta de ingesta excesiva de vitamina E y posibilidad de inducir cáncer. (1) El papel del cofactor: la función principal de la vitamina K es actuar como cofactor en una γ-carboxilación especial de algunas proteínas preformadas. La vitamina K desempeña un papel en la conversión de estas proteínas a sus formas biológicamente activas. Las principales proteínas dependientes de K son los factores de coagulación II (protrombina), VII, IX y X, así como las principales proteínas óseas y de la matriz ósea, como la osteocalcina. La protrombina participa en el mecanismo de coagulación de la sangre. La osteocalcina juega un papel importante en el metabolismo del calcio porque se encuentra en los huesos, las glándulas de la cáscara y los huevos. La osteocalcina también se encuentra en huesos de embriones de pollo precalcificados. (2) Promover la coagulación sanguínea: debe haber una cantidad suficiente de protrombina en el cuerpo para promover la coagulación sanguínea y detener el sangrado cuando los vasos sanguíneos están dañados y causan sangrado. La protrombina se produce en el hígado y el cuerpo la utiliza continuamente. Por lo tanto, el suministro de vitamina K debe ser ininterrumpido y debe ser suficiente para que las frutas ricas en vitaminas respalden la actividad biológica de la protrombina. (3) La vitamina K también puede aumentar la peristalsis intestinal y la función de secreción y participar en el proceso redox del cuerpo. 3. La deficiencia y el exceso de vitamina K reducirán la síntesis de protrombina en el cuerpo, lo que provocará un tiempo de sangrado prolongado. Esto provocará un tiempo de coagulación prolongado, sangrado continuo e incluso un traumatismo o contusión menor puede provocar la rotura de un vaso sanguíneo. Puede producirse hemorragia subcutánea, hemorragia en músculos, cerebro, tracto gastrointestinal, cavidad abdominal, sistema genitourinario y otros órganos o tejidos, hematuria, anemia e incluso la muerte.

La ingesta excesiva de vitamina K puede provocar hemólisis, metahemoglobinuria y porfiria.