Todo lo que necesitas es una manzana
1. Budín de manzana
Ingredientes: 100g de manzanas, 75g de huevos, 100g de harina, 5g de levadura, 15g de almidón y un poco de colorante rojo.
Condimentos: 75g mantequilla, 125g azúcar, 75g leche en polvo.
Método de cocción:
[1], lavar, pelar, pelar y cortar las manzanas, mezclar el vino de arroz, 75 g de azúcar y la leche en polvo y verter lentamente el huevo líquido; Revuelva hasta que esté pálido, luego agregue las manzanas cortadas en cubitos, la harina y el polvo para hornear y revuelva uniformemente para formar una pasta de pudín;
【2】Primero engrasa el molde de pudín con un poco de aceite, espolvorea un poco de harina seca, vierte la masa de pudín, vierte un poco de agua caliente en el molde para hornear, coloca el molde de pudín y cocina al vapor en el horno a aproximadamente 190 grados durante 20 minutos, sacarlo mientras esté caliente y verterlo en la olla. Añadir el almidón, 50 g de azúcar y una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. que se convierte en una masa de color rojo claro. Vierta el pudín.
Características: dulce y deliciosa
2. Gelatina de manzana
Ingredientes: 200 gramos de manzanas, 20 gramos de almidón de trigo, 50 gramos de huevos.
Condimento: 80 gramos de azúcar, 20 gramos de zumo de limón, un poco de sal.
Método de cocción:
【1】, pelar y descorazonar las manzanas, rasparlas hasta obtener un puré, abrir los huevos, tomar las claras, batir hasta que estén espumosas, agregar lentamente el azúcar y; almidón de trigo, revuelva uniformemente, colóquelo en un plato y congélelo en el refrigerador para formar gelatina de proteína; reserve.
【2】Junte la sal, el azúcar y el almidón de trigo y revuelva uniformemente, luego agregue el puré de manzana, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto hasta que se condense. , luego vierta el jugo de limón . Servir con gelatina de clara de huevo.
Características: agridulce.
3. Cerdo asado con manzanas
Ingredientes: 750 gramos de pierna de cerdo, 400 gramos de manzanas, 600 gramos de patatas y 100 gramos de cebolla.
Condimento: 75 gramos cada uno de aceite de cocina, sal, pimienta y caldo de pollo.
Forma de cocción:
[1], lavar la carne de cerdo, cortarla en 20 trozos, aplicar un poco de sal, pimienta y las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, lavar las patatas en rodajas, limpiar, pelar y cortar en rodajas; lavar y cortar las cebollas;
【2】Calienta la olla y vierte el aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agregue las rodajas de cerdo y fríalas hasta que adquieran el color más alto. Póngalas en una fuente para horno, agregue las rodajas de papa, las rodajas de cebolla encima de las rodajas de papa, luego agregue las rodajas de manzana y vierta la sopa de pollo. con sal y pimienta, y meter al horno hasta que esté cocido.
Características: Fragante y delicioso.
4. Manzanas cepilladas
Materia prima:
400 gramos de manzanas,
75 gramos de torta de espino,
150 gramos de azúcar blanca
Sistema:
[1] Lavar las manzanas, cocinar hasta que maduren, retirarlas, pelarlas y descorazonarlas;
[]. 2]. Cortar el bizcocho de espino en tiras cortas, insertarlo en la carne de azufaifo y bañarlo en harina;
[3]. , y escurre el aceite;
[4]. Cuando la sartén esté caliente al 40%, agrega el azúcar y sofríe hasta que se doren. Agrega rápidamente las manzanas por encima, voltea y esparce uniformemente. y verter en un plato engrasado.
5. Pato asado con manzanas
Las manzanas se utilizan como complemento para comer con pato asado.
6. Tortitas de manzana
Ingredientes y elaboración de las tortitas
125 gramos de harina, una pizca de sal, una cucharada de aceite, una yema de huevo, 2. Litros de leche, Una clara de huevo batida.
En un recipiente ponemos la harina y añadimos agua de manantial.
A continuación, añade el aceite, la sal, la leche y la yema de huevo y remueve lentamente. La masa debe quedar bien mezclada y espesa, no demasiado fina.
Reserva la masa y déjala reposar durante dos horas.
Un cuarto de hora antes de su uso, añadir a la masa las claras de huevo batidas en forma de copos de nieve y, a continuación, añadir a la masa las rodajas de manzana.
Finalmente añade aceite caliente y sofríe hasta que esté cocido.
7. Plato de frutas confitadas
Prepara los siguientes utensilios: una olla, una cuchara de madera y una cuchara grande.
Los materiales específicos son los siguientes: 1 libra de fruta (manzanas, peras, papayas, cerezas, almendras, fresas, etc., según su preferencia), pelar y descorazonar la fruta (en general, un kilogramo de fruta requiere 5; cucharadas de azúcar, por supuesto. Si la fruta que eliges tiene alto contenido de fructosa, agrega menos azúcar (jugo de limón o vainilla). La preparación de la fruta toma de 10 a 15 minutos y el tiempo de combustión es de aproximadamente 10 a 20 minutos.
Los pasos de preparación son los siguientes: lavar, pelar y cortar la fruta; verter agua en la olla, agregar azúcar y especias; cocinar de 10 a 20 minutos según la fruta seleccionada; ; Vierta en un recipiente para que se enfríe. Eso es todo.
8. Tarta de manzana
Ingredientes: 250 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 500 g de harina, un huevo, 165 g de salsa de queso, 10 g de harina de pescado, 10 g de azúcar, 70 60 gramos de agua. 400 ml de agua purificada, 3 botellas de zumo de limón, 3 botellas de zumo de frutas.
Paso uno: Hacer la masa.
Añade 250g de mantequilla, 150g de fondant y 1 huevo en una batidora o recipiente de acero inoxidable y empieza a mezclar. Si estás usando una licuadora casera, felicidades, habrás diluido la mantequilla en 90 segundos. Si usas las manos, agrega la mantequilla hasta que se convierta en una pasta. Tenga en cuenta que mantenga la dirección constante al revolver, no en el sentido de las agujas del reloj por un tiempo ni en el sentido contrario a las agujas del reloj por un tiempo. Cuando la mantequilla se convierta en una pasta, agrega 500 gramos de harina y continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes se combinen formando una masa amarilla.
Paso 2: Hacer asientos de repostería.
Enrolla la masa hasta formar una tortita de unos 5 mm de grosor, luego utiliza un molde para presionar una tarta redonda sobre la tortita, coloca la tortita redonda en el fondo del molde, corta una tira larga sobre la tortita según del grosor del molde y córtelo a lo largo del molde. Coloque el borde, presione la torta de algodón contra el borde del molde con los dedos y presione la masa contra el fondo.
Paso tres: Primera prueba del fuego.
Mete el molde y el pan en el molde al horno, ajusta el fuego del horno a 165 grados o fuego medio y hornea durante 30-40 minutos hasta que adquiera un atractivo color dorado.
Paso 4: Elabora el relleno de la tarta.
Pela y descorazona una manzana, corta la pulpa en cubos de 1 cm, luego ponla en un bol, añade 3 botellas de zumo de limón y 3 botellas de zumo de manzana y dale la vuelta.
Paso 5: Haz tu propia gelatina.
Revuelva bien con 15 g de polvo Geely, 10 g de azúcar y 60 g de agua a 70 grados para disolver, luego póngalo en el refrigerador para que se disuelva y luego póngalo en el congelador para que se condense.
Paso 6: Salsa Rápida de Queso.
Mezcla bien 165 g de salsa de queso en polvo y 400 g de agua purificada, calienta 70 g de gelatina en el microondas hasta que se vuelva líquida, luego viértela en la salsa de queso en polvo y mezcla bien.
Paso 7: Formación inicial de las facciones
Vierte la salsa de queso preparada en el embrión de bizcocho que se ha enfriado completamente después de hornearlo, agrega los trozos de manzana y combina los trozos de manzana con el queso. mezcla de salsa. Luego coloca la tarta de manzana en el frigorífico durante 1 hora.
Paso 8: Embalaje final.
Utiliza un tubo de papel para exprimir 6 flores frescas de color crema, luego corta la fruta de serpiente en 6 trozos con un grosor de 3 mm e insértalos en las flores heladas. Se completa un trozo de tarta helada de manzana, limón y excelente color, forma, aroma y sabor.
Otra forma de hacer tarta de manzana;
Tarta de manzana
Ingredientes: 3-4 manzanas, 120 g de Ma Qilin, 240 g de harina, 90 g de azúcar, cantidad adecuada de agua de hielo.
-Hacer primero la tarta: mezclar margarina y harina, añadir un poco de agua helada y formar una masa. Despertar en el frigorífico durante media hora.
-Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
-Precalienta el horno a 425F/225C y divide la masa en dos partes, una de las cuales es un poco más grande. Enróllelos hasta formar panqueques más grandes que la plancha. Luego vierte una porción en la bandeja para hornear y corta el exceso de la bandeja para hornear con un cuchillo.
-Untar 1/3 de las manzanas sobre el pan, espolvorear con 1/3 del azúcar, repetir dos veces.
-Cubrir con otra rebanada de pan, presionar con las manos y cortar el exceso.
-Hacer agujeros en la superficie con un tenedor
-Cocer en el horno durante 10 minutos. Suba la temperatura a 375/200 grados centígrados y hornee durante aproximadamente media hora.
Nota: Esta es una traducción basada en la receta original.
Lo intenté varias veces y pensé que sería mejor marinar las manzanas en azúcar durante media hora, de lo contrario se produciría mucha agua durante el horneado. Además, no puedo comer tofu caliente con prisa. La tarta de manzana no se enfría fácilmente y permanece muy caliente después de mucho tiempo.
9. Cerdo Asado con Manzanas
Ingredientes: 750 gramos de muslos de cerdo, 400 gramos de manzanas, 600 gramos de patatas y 100 gramos de cebolla.
Condimento: 75 gramos cada uno de aceite de cocina, sal, pimienta y caldo de pollo.
Forma de cocción:
[1], lavar la carne de cerdo, cortarla en 20 trozos, aplicar un poco de sal, pimienta y las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, lavar las patatas en rodajas, limpiar, pelar y cortar en rodajas; lavar y cortar las cebollas;
【2】Calienta la olla y vierte el aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agregue las rodajas de cerdo y fríalas hasta que adquieran el color más alto. Póngalas en una fuente para horno, agregue las rodajas de papa, las rodajas de cebolla encima de las rodajas de papa, luego agregue las rodajas de manzana y vierta la sopa de pollo. con sal y pimienta, y meter al horno hasta que esté cocido.
Características: Fragante y delicioso.
10.Zumo de manzana casero
Zumo detox: Exprime 1 kg de manzanas (también son aceptables pera, uva, mango o fresa) y añade la misma cantidad de agua.
11. Aliño de manzana para ensalada
El aliño de manzana para ensalada se elabora a base de zumo de manzana, zumo de limón o yogur natural, sin añadir leche ni aceite de oliva.
Mezcla el aderezo de ensalada de manzana con una variedad de frutas de moda y sirve.
12. Deliciosa cocina adelgazante de manzana
[1], Tortilla de manzana:
Ingredientes: 2 manzanas (unos 300g), 4 huevos, 100ml de leche fresca , 25 g de azúcar, cantidad adecuada de aceite para ensalada.
Ejercicio:
1. Batir los huevos, añadir la leche fresca y el azúcar y remover.
2. Descorazona la manzana y córtala en trozos de flor.
3. Calentar la sartén, añadir aceite, luego verter la masa de huevo en la sartén y sofreír a fuego lento.
4. Distribuir las rodajas de manzana sobre el rollito, esperar a que esté cocido el fondo, darle la vuelta y sofreír, para luego ponerlo en el plato.
Este bizcocho es de color dorado, delicioso y delicioso. Puede perder peso y desintoxicarse. Las personas con poco apetito tienden a comer bien.
[2], Fruity Crispy Roll:
Ingredientes: 2 manzanas de jade, 400 gramos de pescado (carpa, carpa herbívora, lubina). Medio melón, 4 rollitos de primavera, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, un poco de sal y almidón y una cantidad adecuada de aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Cortar el pescado en rodajas y marinarlo con cebolla, jengibre y condimentos durante 10 minutos.
2. Quite las semillas y la piel de las manzanas y los melones, córtelos en cubos del tamaño de un pescado y mezcle el almidón hasta formar una pasta. 3. Enrolle los filetes de pescado, las manzanas y las rodajas de melón en rollitos de primavera, péguelos firmemente con pasta de almidón, fríalos en una sartén con aceite hasta que estén cocidos, retírelos y escúrralos.
4. Corta cada trozo por la mitad y colócalo en una bandeja.
El pescado se debe filetear y marinar con especias para eliminar el olor a pescado. Las manzanas deben quedar crujientes. Este plato huele bien, sabe bien, tiene un sabor único, tiene pocas calorías y tiene el efecto de reducir grasas. Es el plato más indicado para las mujeres.
[3], Macarrones de frutas:
Ingredientes: 1 bolsa pequeña de macarrones, 1 manzana, 150g de magro de cerdo, 1 cebolla, media zanahoria, una pequeña cantidad de brócoli, 2 cucharaditas de aceite, un poco de sal, glutamato monosódico, ketchup y azúcar.
Práctica:
1. Cocer primero los macarrones, enfriarlos en agua fría, escurrirlos y reservar.
2. Lavar las manzanas y cortarlas en trozos, remojarlas en agua con sal y retirarlas para su uso posterior.
3. Cortar las zanahorias en dados, cocerlas junto con el brócoli y picar la carne magra en trozos pequeños.
4. Agrega la cebolla a la sartén de aceite y sofríe brevemente, luego agrega la carne picada y sofríe, agrega los ingredientes anteriores, mezcla bien y sazona.
Resulta que los macarrones se pueden comer de forma tan ruidosa. La combinación de platos principales siempre ha sido muy elogiada por los expertos en nutrición. No solo es más nutritiva y acorde con los principios de adelgazamiento, sino que además tiene un sabor muy especial.
[4], Apple Jambalaya:
Ingredientes: 1 bol de arroz blanco (unos 150 g), 1 manzana Fuji, 3 lonchas de jamón, 1 tomate, unas judías verdes y Granos de maíz, 1 apio, cantidad adecuada de aceite vegetal, sal y glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar las manzanas y cortarlas en trozos, remojarlas en agua con sal, recogerlas y escurrirlas.
2. Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños; cortar el jamón en trozos pequeños, quitarle las hojas al apio, lavarlo y trocearlo.
3. Calentar la sartén, agregar 1 cucharadita de aceite, sofreír el apio cortado en cubitos, agregar las manzanas cortadas en cubitos, los tomates, el jamón, el apio, las judías verdes, los granos de maíz y los condimentos, sofreír hasta que estén fragantes, luego agregue el arroz cocido, saltee a fuego alto y sirva.
El arroz frito con manzana anterior es relativamente raro, pero este arroz frito vegetariano con manzana es de color brillante, delicioso y rico en una variedad de fibra de frutas y vegetales, que es a la vez nutritivo y adelgazante.
13. Lonchas de Cerdo con Manzana y Curry
Ingredientes: 750g de pierna de cerdo, 50g de pasas, 150g de manzana, 50g de cebolla, 40g de harina, 500g de caldo de pollo.
Condimento: 75 g de manteca de cerdo, 5 g de sal, 15 g de curry en polvo, 25 g de jengibre, 25 g de ajo, un poco de pimienta.
Método de cocción:
[1], lavar y cortar en rodajas la carne de cerdo, espolvorear con sal y pimienta, mezclar bien y marinar un rato, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo; cortar en polvo; pelar, descorazonar y cortar las manzanas en trozos pequeños, lavar las pasas y reservar.
[2] Calienta la olla, agrega 25 g de manteca de cerdo, agrega el jengibre, el ajo y 30 g de cebolla verde después de derretir, sofríe hasta que esté amarillo, agrega la harina y sofríe hasta que esté fragante, agrega el curry en polvo y revuelve. Fríe hasta que esté fragante, luego vierte. Agrega el caldo de pollo y revuelve bien para hacer una salsa.
[3] Calentar la olla, agregar 50 g de manteca de cerdo, agregar las rodajas de cerdo y sofreír hasta que estén cocidas, sofreír y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar las manzanas, las pasas, 20 g de cebolla verde picada. , mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue sal al gusto. Sirve este plato con arroz.
Características: picante y único.
14. Pollo con frutas frescas
Cortar las manzanas, las peras y las piñas en cubos, añadir la miel y el zumo de limón y dejar marinar durante 5 minutos. Cortar la pechuga de pollo en cubos, agregar sal, vino de cocción, clara de huevo, maicena, revolver y mezclar. Calienta el aceite hasta que esté 70% caliente, agrega el pollo cortado en cubitos y retira el aceite lubricante. Deje un poco de aceite base en la olla, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue la fruta picada y el pollo y espese con agua con maicena. Dulce, suave y afrutado.
15. Sopa de manzana, Tremella y riñones de pato
Ingredientes: 3 manzanas, 20g de Tremella, 10g de albaricoques, 10g de albaricoques, 6 dátiles confitados, 3 riñones de pato;
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Fabricación; coloque los materiales anteriores en una cacerola, agregue suficiente agua para hervir y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora;
Eficacia: la sequedad y el mal están en temporada en otoño, y el yin y los fluidos corporales se pierden fácilmente, por lo que nutre el yin. Esta sopa que repone el qi, humedece los pulmones y promueve los fluidos corporales es una opción ideal para el mantenimiento de la salud en otoño. La sopa de manzana, tremella y riñón de pato también tiene el mismo efecto. La manzana en la sopa favorece los fluidos corporales y sacia la sed, es un aperitivo y fortalece el bazo. El riñón de pato puede fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a la digestión; Tremella puede nutrir el yin y el estómago, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales; Azufaifa puede nutrir el qi y promover los fluidos corporales, fortalecer el bazo e hidratar los pulmones; promover los fluidos corporales y estimular el apetito los albaricoques Beibei pueden eliminar la flema, aliviar la tos y tener un efecto calmante en los intestinos. La sopa combinada tiene los efectos de nutrir el yin y reponer el qi, humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos. Es una sopa que preserva la salud y es adecuada para hombres, mujeres, ancianos y jóvenes en otoño.
16. Rollo de manzana tricolor
Ingredientes: manzana, piel de peonía, zanahoria, pepino, pera y plátano.
Preparación: Girar las manzanas en rodajas finas, triturar la cáscara, las zanahorias, los pepinos, las peras y los plátanos, marinar con condimentos, envolver en rodajas de manzana y utilizar un cuchillo.
17. Guiso de pescado con manzana
Ingredientes básicos:
2 manzanas, 100g de carpa herbívora, 150g de carne magra, 10g de dátiles rojos, 10g de jengibre.
Condimento:
8 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, un poco de pimienta, 2 gramos de vino Shaoxing.
Elaboración:
[1] Pelar y cortar la manzana en trozos, remojar en agua, lavar y cortar la carpa herbívora en trozos, cortar la carne magra en trozos grandes, remojar y Lavar los dátiles rojos, pelarlos y cortarlos en rodajas.
[2] Agrega aceite al wok, agrega las rodajas de jengibre y los trozos de pescado, fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, vierte el vino Shaoxing, agrega las rodajas de carne magra y los dátiles rojos, vierte las claras. sopa y cocine a fuego medio.
【3】Cuando la carne guisada esté ligeramente blanca, agregue las rodajas de manzana, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta, y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos antes de servir.
Nota:
No dejar los condimentos demasiado pronto al guisar para evitar que la sopa se ponga blanca.
Nutre el corazón y el qi, nutre los riñones y el hígado y puede mejorar significativamente las ojeras causadas por la deficiencia renal o la falta de sueño.