¿Bebían leche los antiguos?
2. La "Historia histórica de los Xiongnu" de Sima Qian tiene este registro: "La costumbre de los Xiongnu es que la gente come la carne de los animales y bebe sus jugos para cubrir su piel; los animales comen hierba y beben". agua y están activos en cualquier momento." Sin embargo, todavía se debate si se trata de jugo o sangre.
3. Kyle Poirot dijo en sus notas de viaje que las tropas de Genghis Khan llevaban leche en polvo como alimento durante sus largas marchas. Este puede ser el registro más antiguo de leche en polvo.
4. Sin embargo, desde que la dinastía Yuan unificó China, la costumbre de beber leche no continuó. Algunos antropólogos creen que esto puede deberse al resurgimiento del pueblo Han en la dinastía Ming.
5. Se dice que el primer ganado que apareció en China fue introducido e hibridado por los primeros misioneros y colonos europeos en el sudeste asiático hace más de 400 años y luego desembocó en la frontera de Yunnan.
6. La primera granja ganadera se estableció en la montaña Xihua, Beijing, en 1644, el año de la caída de la dinastía Ming. A finales de la dinastía Qing, con la llegada de los colonos, las vacas también desembarcaron en China.
En julio de 1874, el ejército francés introdujo las "vacas amarillas y blancas", 438 En junio de 1880, el ejército británico introdujo las "vacas Holstein", 438 En junio de 1898, los rusos también introdujeron las vacas Hulunbuir en Mongolia Interior. Vacas en el área de Meng Sanjiang.
8 También está la "Vaca Blanca y Negra" introducida por el Hospital de las Hermanas Católicas Xujiahui de Shanghai en 1901. En 1910, empresarios de Alemania, Rusia, Italia, Japón y otros países que vivían en Tianjin comenzaron a operar granjas lecheras. La primera unión láctea de China, la Asociación de Comercio de Leche de Shanghai, también se estableció en 1923.