Brindis se dice en japonés
La tostada cruda al estilo japonés, un pan aparentemente discreto, es muy popular en las panaderías japonesas por su delicioso sabor.
¿Qué tiene de bueno? Algunas personas lo comparan con el soufflé en el mundo del pan, diciendo que sabe a nube y se deshace en la boca. Si no lo pruebas tú mismo, puede que te resulte difícil entender la delicia de la comida~
La tostada cruda es muy sencilla, pero sabe muy bien. El pan es muy suave y elástico, y la corteza no demasiado dura. El aroma de la miel y el rico sabor de la mantequilla y la leche están en la boca. Las tostadas están hechas de harina con alto contenido de gluten, huevos, leche (leche en polvo), azúcar y otras materias primas. La harina y los huevos son dos materiales esenciales. En la elección de las tostadas crudas no se utilizan huevos, pero se añaden como materia prima una gran cantidad de nata fresca, mantequilla y miel, además de más azúcar y grasa.
Alguien preguntó, ¿las tostadas crudas son “crudas”? En realidad, se trata de un pequeño malentendido. "Crudo" aquí significa que no se agrega nada en japonés, por lo que "crudo" de una tostada cruda significa que se puede probar directamente sin procesamiento adicional.
Los amigos que tienen una máquina de cocina, una caja de fermentación y un horno en casa pueden hacer tostadas crudas al estilo japonés casi sin esfuerzo. Se puede decir que es una tostada que incluso los principiantes pueden dominar~
Les traigo este famoso plato japonés de tostadas crudas, que aprendí cuando estudiaba en Japón. La fórmula ha sido refinada muchas veces y aún más. La clase no solo le enseñará cómo hacer tostadas crudas refrigeradas, sino que también le enseñará algunas precauciones al preparar grandes cantidades de tostadas.
Ya sea hecho en casa o vendido en una tienda privada, ¡es muy adecuado!
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Nota: En el curso se utilizará una máquina de cocción, una caja de fermentación (opcional), un termómetro infrarrojo (en su lugar se puede usar un termómetro de clavija) y un molde de caja para tostadas crudas bajo en azúcar. Por favor, comprenda y compre en consecuencia.