La historia del desarrollo del chicle
El chicle es uno de los dulces más antiguos del mundo.
Los arqueólogos han descubierto que mucho antes de que comenzaran los registros históricos, a los antepasados humanos les encantaba masticar resina natural por diversión. Se trataba del "chicle" más primitivo.
Durante miles de años, personas de diferentes regiones y culturas han mascado chicle.
Por ejemplo, los antiguos griegos usaban resina para limpiarse los dientes y mantener la boca fresca, a los indios les gustaba masticar la savia de los troncos de los árboles y a los mayas de Centroamérica les gustaba mascar chicle.
Existe una relación profunda entre Estados Unidos y el chicle, no solo porque el chicle es uno de los productos de exportación importantes de los Estados Unidos, sino también el orgullo de la historia de las invenciones estadounidenses.
El chicle que consumimos hoy en día se remonta al año 1848.
En aquella época, John Curtis de Estados Unidos fabricó el primer chicle para su venta y procesamiento.
En 1869, Thomas Adams produjo el primer producto de chicle elaborado a partir de goma de mascar.
Al año siguiente (1870), presentó "Black Jack", un chicle aromatizado con esencia de regaliz y que se vendía en tiras en lugar de bloques. Fue muy popular y todavía se puede encontrar en el mercado. .
El chicle se inventó en 1906, pero el primer chicle era demasiado pegajoso y no se podía vender. No fue hasta 1928 que la tecnología para fabricar chicle finalmente se perfeccionó y entró con éxito en el mercado.
El primer lote de chicles era rosa y se llamaba "Dubble Bubble".
El chicle sin azúcar se introdujo en la década de 1950.
Hoy en día, los principales materiales para elaborar chicles son el azúcar, el almíbar, los aromas, los suavizantes y la base de chicle.
En México existe la costumbre de masticar jugo de pera silvestre desde la antigüedad; en 1860, Adams de Estados Unidos solidificó la savia y la vendió, llamándola "Jikuru" (que significa masticar y); Luego, cuando desapareció el olor a Gikuru, le cambió el nombre a "Adams Gum" y lo vendió en grandes cantidades. Desde 65438 hasta 0880, Regal en los Estados Unidos añadió azúcar y menta al chicle para hacer un chicle dulce y aromático.