¿A dónde pertenece Tongchuan Suli?

La pera Tongchuan Su se produce en la ciudad de Yuanping, ciudad de Xinzhou, provincia de Shanxi. El cultivo de peras tiene una larga historia, especialmente las peras "Tongchuan" en el distrito de Laoli. Según los registros históricos, tiene una historia de más de 1.000 años, y el famoso peral de la dinastía Tang se originó aquí. El área de Yuanping Laoli está rodeada de montañas en tres lados, con un río serpenteante en el medio que parece el carácter "tong" cuando se ve desde arriba, de ahí el nombre "Tongchuan". Esta zona es una pequeña cuenca con un clima único debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y el alto contenido de fósforo y potasio en el suelo. Las peras tienen piel fina y mucha pulpa, pequeñas células de piedra, corazón pequeño, alto contenido de azúcar, sabor dulce y crujiente y un sabor único. El contenido de azúcar de las frutas puede alcanzar hasta el 21% y su alto contenido de azúcar las hace muy populares entre los consumidores. Durante la dinastía Wei del Norte, el distrito de las peras de Tongchuan celebraba el "Festival de la flor de las peras" cada año el sexto día de abril, y esta tradición continúa hasta el día de hoy. Wang Peiyu, un poeta de la dinastía Qing, una vez elogió la pera Tongchuan, llamándola "melón dorado" y la incluyó como tributo.

La pera Tongchuan tiene un color amarillo brillante, piel fina, núcleo jugoso, sabor suave, contenido de azúcar del 7-13 % y contenido de ácido del 0,1-1 %. Las peras son achatadas y redondas, con un peso promedio de unos tres taeles por fruta. Tienen una apariencia hermosa, de color amarillo verdoso y, a veces, rojas en el lado soleado. La pulpa del aguacate es blanca, dulce, ligeramente ácida y ligeramente fragante. Actualmente se exporta a China, Mongolia, la Unión Soviética, Canadá, Singapur, Hong Kong y Macao y otros países y regiones.

Ámbito geográfico

Se encuentra a 20-40 kilómetros al sureste de la ciudad de Yuanping, ciudad de Xinzhou, provincia de Shanxi, y limita con Wutai al este y Dingxiang al sur, incluidas tres ciudades: - , Ziqian y Nanbai, 82 pueblos naturales. Las coordenadas están entre 38° 37′~ 38° 46′ de latitud norte, 112° 45′~ 13° 01′ de longitud este, con una altitud promedio de 1300m y una longitud de 15 de norte a sur.

Características de calidad del producto

1. Características sensoriales externas: la pera Tongchuan Su es casi redonda, con una superficie de color blanco amarillento, cáscara fina, manchas de fruta pequeñas y densas, pulpa blanca, y células de piedra Pequeñas, con núcleo pequeño, alto contenido de azúcar, sabor dulce y crujiente, excelente calidad y sabor único. 2. Índice de calidad intrínseca: La característica de calidad de la pera Tongchuan Su es el alto contenido de sólidos solubles en el fruto. Generalmente, el contenido de azúcar de las peras sin envasar oscila entre el 16 y el 19%, con un máximo del 21%, mientras que el contenido de azúcar de las peras envasadas oscila entre el 13 y el 16%, con un máximo del 16%. 3. Requisitos de seguridad: La base de Tongchuan Suli está ubicada en una pequeña cuenca rodeada de montañas en tres lados. La calidad del suelo, el aire y el agua cumplen con los estándares ambientales para áreas de producción de frutas libres de contaminación GB/T18407.2-2001. Durante el proceso de producción, seguimos estrictamente los "Procedimientos operativos de producción de peras libres de contaminación" y las "Medidas de control de calidad de las peras libres de contaminación" e implementamos la norma NY/T5102-2002 para que el producto sea seguro, nutritivo y libre de contaminación.