Historia del vino de raíz de loto
Fideos de raíz de loto de West Lake
Desde las dinastías Xia, Shang y Zhou, ha habido registros sobre las raíces de loto en documentos históricos de Erya? ¿Sus raíces? Es el registro escrito más antiguo relacionado con la raíz de loto. Estos datos indican que China tiene una larga historia de cultivo de raíz de loto.
Mientras se cultivaba este tipo de vegetal caligráfico durante mucho tiempo, la gente empezó a recoger, cantar y pintar raíces de loto. La raíz de loto se volvió más significativa que la comida, y los literatos dotaron a la raíz de loto de sentimientos morales nobles e impecables. Si desea comprender los fenómenos culturales y los sentimientos humanistas relacionados con la raíz de loto, debe comprender la connotación de la raíz de loto en la antigua cultura tradicional china.
Pintura decorativa de raíz de loto
En primer lugar se interpreta la cultura de la raíz de loto a nivel social. La raíz de loto es una verdura que crece en el agua. Tiene una amplia superficie de plantación y su rendimiento es mucho mayor que el de otros vegetales acuáticos. En comparación con otros vegetales acuáticos, la raíz de loto contiene un mayor contenido de azúcar, almidón y proteínas, lo que la convierte en un cultivo indispensable para casos de desastre en la antigüedad.
Por ejemplo, ¿"Ben Cao Yan Hui" registra esa raíz de loto? ¿Se puede utilizar como sustituto de la comida cuando hace mal tiempo? También hay un dicho en el "Boxing County Chronicle" que dice que las raíces de loto se utilizaban como sustituto de los alimentos para proporcionar alimentos y ropa a los pobres y hambrientos. Durante el período Wuxu del reinado del emperador Qianlong, hubo una grave sequía. Algunos agricultores pobres que vivían junto al estanque y el arroyo de loto dependían de las raíces de loto para obtener alimento y ropa y resistir la hambruna. Todo el mundo conoce el valor de los alimentos, pero no sabe que durante los años de hambruna, las raíces de loto hicieron enormes contribuciones sociales como forma de rescatar a las víctimas y mantener la estabilidad social.
Mapa del pájaro del loto
En segundo lugar, el importante papel del cultivo de la raíz del loto todavía se puede ver a nivel económico. Como verdura, la raíz de loto se vende naturalmente en el mercado. Según crónicas locales de las dinastías Ming y Qing, hay registros del cultivo de raíz de loto como verdura en el este de China, el norte de China, el noreste de China, el suroeste de China y otros lugares en la antigüedad.
Por ejemplo, la "Crónica del condado de Changshu" registrada durante el período Jiajing:? Las raíces de loto son cultivadas por la gente de Lakeside. Las mejores dependen de lo que produce Hengtang. ? Del párrafo anterior podemos sacar dos conclusiones: se ha afirmado el valor económico de la raíz de loto como verdura y la calidad de la raíz de loto también ha cambiado.
Raíz de loto
La raíz de loto no solo se vende como verdura, sino que también tiene cierto valor medicinal, que también es valioso en el cultivo de la raíz de loto. La medicina tradicional china tiene una historia de miles de años en la antigua China, y la medicina herbaria era el uso principal en el tratamiento de enfermedades antiguas. La raíz de loto también es una medicina herbaria de naturaleza dulce y suave y tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar la estasis sanguínea. Ya sea que se coma cruda o cocida, la raíz de loto tiene muy buenos efectos.
En libros como "Qishu" y "Fang", se registran las propiedades y efectos de la raíz de loto, así como los métodos para comer la raíz de loto cruda y cocida. A partir de estos documentos, podemos ver la importante posición de la raíz de loto en la antigua medicina china.
La raíz de loto en la medicina tradicional china
Además de lo anterior, la raíz de loto también juega un papel importante en la dieta, siendo también el aspecto más destacable de la cultura relacionada con la raíz de loto. . Los chinos siempre han sido muy exigentes con la comida, y las verduras comestibles, como la raíz de loto, también se utilizan en muchos alimentos especiales.
Por ejemplo, en la cocina de Fujian, hay arroz glutinoso y raíz de loto con pasta de azufaifa. En el sur, el pescado, los camarones y la raíz de loto a menudo se hierven juntos o se muelen para obtener polvo de raíz de loto para beber. Los libros de comida antiguos, como las instrucciones de comida de la dinastía Yuan, la lista de alimentos Daiyuan de la dinastía Qing y las guías vegetarianas, registran en detalle los métodos de preparación de las antiguas raíces de loto. El consumo regular de alimentos elaborados con raíz de loto tiene el efecto de tratar la deficiencia de yin, la hiperactividad del hígado y diversas enfermedades hemorrágicas.
Raíz de loto con pasta de azufaifa y arroz glutinoso
Finalmente, hablemos del significado espiritual que los literatos le dan a la raíz de loto. Aquellos que aman la poesía Tang y las letras de canciones definitivamente encontrarán que los poemas y rimas relacionados con las raíces del loto se pueden ver a menudo en la poesía antigua. ¿Lo escribió Sima Xiangru cuando escribió "Zixu Fu"? Cuando están mojadas, las raíces de loto crecerán. ; Li He es "Shangtang", ¿una frase? ¿Las flores de la raíz de loto son frescas y húmedas, y las flores carecen de la astringencia de la raíz de loto? , refleja vívidamente las características de sabor amargo de los alimentos de raíz de loto.
¿Por qué aparece la raíz de loto en las obras de muchos maestros literarios? Esto está determinado por la noble cualidad representada por la raíz de loto.
Para mostrar su noble carácter e integridad y no conformarse a las cualidades mundanas, los literatos elogiaban la pureza y delicadeza de las raíces de loto y transmitían su afecto. Por lo tanto, la raíz de loto se convirtió en objeto de expresión para los literatos.
Pintura con tinta de raíz de loto
No solo eso, la cultura espiritual de la raíz de loto también se refleja en las costumbres populares. En el caluroso verano, la gente también puede disfrutar del frescor en el estanque de lotos mientras contempla las raíces de loto. En el calendario antiguo, ¿Will? ¿Junio? ¿Llámalo? ¿Luna de loto? ¿Empieza el verano? ¿Xiaohe solo muestra sus esquinas afiladas? ¿Está aquí la era próspera? ¿Hojas de loto infinitas? .
Cuando el loto florece, nace la raíz de loto. Las raíces de loto y las flores de loto florecen en el estanque de lotos y, sin darse cuenta, ocupan a la gente durante todo el verano. En el calor abrasador anual, ¿qué más tiene la gente? ¿Comer raíz de loto para eliminar el calor? Es una costumbre tradicional; cada año, el séptimo día del séptimo mes lunar, las niñas también celebran el Festival Qiao Qiao. ¿Raíz de loto enhebrada a través de una aguja? Muestra tu inteligencia.
Lámpara de raíz de loto
Además de estas costumbres, ¿qué otras costumbres locales existen? ¿Raíz de loto? Las costumbres populares relacionadas también varían. Por ejemplo, en la aldea de Gantang en Guangzhou, todavía se conserva la costumbre de fabricar y colgar linternas de raíz de loto. La producción de toda la lámpara de raíz de loto también es muy particular. Se deben seleccionar cuatro raíces de loto conectadas para formar una lámpara, y las raíces de loto deben ir acompañadas de hojas de loto en ambos lados. Para realzar la hermosa forma de la raíz de loto, se colocará un loto blanco encima de la lámpara de raíz de loto.
Debido a que la lámpara colgante de raíz de loto tiene un período de tiempo fijo, durante este período de tiempo, la lámpara de raíz de loto no debe apagarse desde el momento en que se enciende. Una vez que se apaga, significa un mal augurio. Por lo tanto, las linternas de raíz de loto siempre han llevado los mejores deseos de vida de las personas.
Raíz de loto de granja
En la vida diaria, generalmente es difícil para las personas saber que comer raíz de loto tiene tantas connotaciones culturales. En los últimos años, con el fin de promover? ¿Cultivo de raíz de loto? ¿El área circundante también ha comenzado a aumentar? ¿Festival Cultural de la Raíz de Loto? Si bien permite a la gente recoger y comer raíces de loto, la época también ha dado nuevas connotaciones a la cultura de la raíz de loto.