¿Cómo elegir el efecto curativo de la leche de cabra registrado en la antigüedad? (1)

Autor: Wang Jinduo Introducción Hay muchas marcas comunes de leche de cordero en polvo y leche de cabra fresca en el mercado. Los anuncios comerciales a menudo afirman que la leche de cabra tiene los efectos de mejorar la condición física, mejorar la inmunidad, fortalecer la tráquea y tratar el asma. Veamos si la leche de cabra tiene efectos tan milagrosos. Entre los libros de medicina tradicional china, el registro más completo de la eficacia de la leche de cabra es el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen, un famoso farmacéutico de la dinastía Ming. El "Compendio de Materia Médica" es el Compendio de Materia Médica de China antes del siglo XVI. Ha desempeñado un papel inconmensurable en la promoción del desarrollo de la farmacología moderna en China. Goza de una excelente reputación a nivel internacional y es conocida como la "Farmacopea Oriental". Según los antiguos libros de medicina chinos, la leche de cabra es dulce, no tóxica y se utiliza principalmente para tratar las deficiencias y el resfriado. Zhenquan, hidrata el corazón y los pulmones, cura la sed, cura la fatiga, repone la esencia y el Qi, nutre los pulmones, los riñones y los intestinos. Zhang Ding, combinado con decocción de grasas, puede nutrir los riñones y la deficiencia renal, derrame cerebral en hombres y mujeres, producto químico diario, beneficioso para el intestino grueso, curar la epilepsia en los niños, chuparla, tratar la afta; arcadas y náuseas en adultos, lengua morada e hinchada en niños, bebida siempre tibia. De la literatura se puede ver que el propio Li Shizhen cree que la leche de cabra puede curar las arcadas y las náuseas en los adultos, el hipo (hipo) y la lengua hinchada en los niños. Además de en la nutrición, los beneficios de la leche de cabra parecen centrarse en proteger y tratar trastornos del tracto digestivo como náuseas, eructos, pérdida de apetito, etc. Anteriormente, los antiguos libros chinos registraban que la leche de cabra puede nutrir el corazón, los pulmones y los riñones, y tratar la fatiga. Esta es la fuente del dicho popular de que la leche de cabra puede mejorar la condición física, mejorar la inmunidad, fortalecer la tráquea y tratar el asma. ¿Qué sabe la medicina moderna sobre el papel de la leche de cabra? La investigación moderna cree que la leche de cabra contiene inmunoglobulina, que puede mejorar la inmunidad humana. Esto es cuestionable porque incluso si la leche de cabra contiene ingredientes que mejoran la inmunidad, sus ingredientes inmunológicos pueden destruirse mediante el calentamiento y otros tratamientos durante el procesamiento. entre humanos y ovejas son diferentes. La afirmación de que la inmunoglobulina contenida en la leche de cabra se utiliza para mejorar la inmunidad humana no puede confirmarse médicamente por el momento. Una comparación del contenido nutricional y los beneficios de la leche de cabra muestra que es menos probable que la caseína α-2S (que también se encuentra en la leche humana) cause alergias a las proteínas y que la cuajada que se forma en el estómago es más fina que la leche de vaca, lo que la hace más fácil de digerir. y absorber. La leche de cabra contiene más caseína alfa-2S que la leche de vaca. Menos glóbulos de grasa de caseína alfa-1S son más pequeños. Los estudios demuestran que la leche de cabra es más fácil de digerir que la leche de vaca. Los glóbulos de grasa de la leche de cabra son más pequeños, solo 1/3 de los de la leche de vaca, la digestibilidad es 3 veces mayor que la de la leche de vaca y el contenido total es del 0,85%. No es adecuado para bebés menores de 1 año y puede causar una carga fácilmente. en los riñones. Bajo en hierro, que es necesario para que la médula ósea del cuerpo produzca glóbulos rojos. Si un recién nacido sólo bebe leche de cabra fresca, puede provocar una anemia perniciosa. Se sugiere que la leche de cabra no sea adecuada como principal fuente de nutrición para bebés menores de 1 año, a menos que sea leche de cabra en polvo de fórmula. Estudios recientes han demostrado la eficacia de la leche de cabra. Los experimentos muestran que la leche de cabra puede promover el crecimiento celular, mientras que la leche de vaca no tiene ese efecto. La leche de cabra contiene factor de crecimiento epidérmico (EGF), que puede promover el crecimiento de las células epiteliales. Cuando se bebe leche de cabra, la superficie de las células epiteliales de la boca, la garganta, el esófago, el tracto gastrointestinal y otras áreas son estimuladas por la leche de cabra y pueden crecer rápidamente para prevenir la invasión bacteriana. Esto puede explicar la leyenda de que la leche de cabra tiene el efecto de fortalecer el estómago, los intestinos y tratar las úlceras aftosas. Sin embargo, en la leche de cabra en polvo, la leche de cabra también contiene enzimas (PAF-AH) que descomponen poderosos factores alérgicos, que reducirán la alergia. aparición de alergias.

Además, el "Journal of Clinical Immunology and Allergy Medicine" señaló que la mayoría de los bebés alérgicos a la leche de vaca son alérgicos a la leche de cabra, que representa alrededor del 3% de todos los bebés, porque los ingredientes De la leche de vaca y de la leche de cabra en realidad aproximadamente el 90% son similares, por lo que beber leche de cabra no necesariamente causa alergias. Para los bebés con alergias a la leche de vaca, se recomienda probar leche de cabra en polvo o leche de cabra fresca.

(Fotolia) A la hora de criar a un bebé, seguimos recomendando dar prioridad a la leche materna. La leche materna tiene más ventajas. Es natural, fácil de digerir y absorber, no contiene alérgenos y contiene sustancias especiales que promueven el crecimiento y la activación de las células nerviosas del cerebro y del cuerpo del bebé. Entonces, no alimentar con leche materna es realmente una pérdida de tiempo. Si realmente no puedes amamantar, puedes considerar la leche de vaca o de cabra. Las personas alérgicas a la leche de vaca pueden intentar cambiar a leche de cabra. Si ninguno de los métodos funciona, considere alimentarlo con leche de soja. (El autor es un practicante de medicina china del Chest Hospital).