¿Qué debes evitar comer al comer gambas?
Valor nutricional
Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas, de varias a decenas de veces mayor que el pescado, los huevos y la leche.
En comparación con el pescado, la valina contenida en los camarones no es alta, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.
En comparación con el pescado y la carne de ganado, el camarón tiene muy poco contenido de grasa y casi nada de azúcar animal como fuente de energía.
Los camarones tienen un alto contenido en colesterol, pero también son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.
Efectos sobre la enfermedad y la salud
La taurina contenida en el camarón puede reducir la presión arterial y el colesterol humano, por lo que tiene cierta eficacia en la prevención del síndrome metabólico.
Los camarones son ricos en oligoelementos zinc, que pueden mejorar los trastornos del gusto, los trastornos del crecimiento, las molestias en la piel, las anomalías de los espermatozoides, etc. provocados por la deficiencia de zinc.
El magnesio contenido en las gambas juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y en la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el colesterol sérico, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
Las gambas tienen un fuerte efecto potenciador de los senos y son ricas en fósforo y calcio, lo que resulta especialmente beneficioso para niños y mujeres embarazadas.
La piel de la tienda es rica en calcio y también contiene una fibra animal llamada quitina. La quitina es un polisacárido que no puede ser digerido ni absorbido por el cuerpo humano. Después del tratamiento químico, se puede disolver en agua y convertirlo en alimento saludable con quitosano.
Deben evitar comer y beber
Personas alérgicas al marisco y que padezcan enfermedades alérgicas (rinitis alérgica, dermatitis alérgica, púrpura alérgica, etc.). ) debe consumirse con precaución.
Las líneas de camarón en la parte posterior del camarón son productos de desecho que el camarón aún no ha excretado. Si tienes barro en la boca cuando lo comes, afectará tu apetito, así que retíralo.
No se pueden comer gambas podridas. Los camarones de color rojo y cuerpo blando que giran no son frescos, así que trate de no comerlos.
Las gambas no se deben comer con algunas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si usa frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos, caquis, etc., no solo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que cuando el ácido tánico se combine con sales de calcio para formar tanato de calcio, también irritará el tracto gastrointestinal y causar malestar y vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal, diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.
No ingerir bebidas frías, sandía y otros alimentos dentro de 1 hora después de comer camarones.
A la hora de comer gambas, lo mejor es no beber mucha cerveza, ya que de lo contrario producirá demasiado ácido úrico y provocará gota. Coma camarones con vino blanco seco, porque el ácido de la fruta que contiene tiene el efecto de esterilización y desodorización.
Cómo comprarlos, almacenarlos y comerlos
Los camarones frescos tienen un color fresco y cuanto más transparentes, mejor. Después de estar almacenados durante mucho tiempo, los camarones se desvanecerán y se desvanecerán. empieza a aparecer de color blanco. El color negro azulado en la parte posterior de los camarones es un signo de frescura y gradualmente se volverá rojo con el tiempo. En términos generales, los caparazones de los camarones son duros, las cabezas intactas, los cuerpos duros y curvos y los langostinos son deliciosos.
Después de comprar gambas, mételas inmediatamente en el frigorífico y cómelas lo antes posible.
A la hora de guardar la piel de gamba, lo mejor es meterla en una bolsa de plástico o en un recipiente sellado y refrigerarla para evitar que se seque y se oxide.
Los camarones se pueden cocinar y comer solos o acompañados de otras verduras.
Precauciones al cocinar
Los camarones son un alimento frío y negativo, y es mejor comerlos con condimentos como jengibre y vinagre. Debido a que el jengibre es picante por naturaleza, se puede usar con camarones para neutralizar el frío y el calor y prevenir molestias físicas, y el vinagre también tiene cierto efecto para matar las bacterias dañinas que quedan en los camarones;
Recetas y combinaciones de alimentos relacionadas
Gambas salteadas
Lavar las gambas y mezclar bien con la clara de huevo, la sal, la harina y el vino de cocción. Lavar los guisantes, escaldarlos en agua hirviendo y sacarlos. Después de que hierva el agua de la olla, poner a fuego lento, poner los camarones, untar con agua, luego poner a fuego alto y llevar a ebullición, sacarlos.
Poner otra olla al fuego, calentar el aceite, agregar los camarones y los guisantes y cocinar un rato, luego agregar sal y glutamato monosódico.
Las gambas y los guisantes pueden aumentar significativamente el valor nutricional de los alimentos.
Efectos de la quitina
Reduce la presión arterial. Inhibe la absorción de sodio y alivia los síntomas de la hipertensión.
Antifatiga y mejora la inmunidad.
Prevención y tratamiento de tumores. Inhibe el crecimiento, la toxicidad y la actividad metastásica de las células cancerosas.
Prevenir la radiación, reducir el daño por radiación y mejorar la calidad de vida de los pacientes con radioterapia y quimioterapia.
Repara la piel y mucosas, y tiene efecto terapéutico sobre las úlceras gástricas.
Reducir el colesterol.
Regula el equilibrio ácido-base del medio interno.
Antibacteriano. Inhibe el crecimiento de moho, bacterias supurativas y virus y tiene efectos atenuantes.
Información nutricional (por 100g)
Para el público
Apto para todas las edades. Alimentos no aptos para comer juntos.
Como dice el refrán, “la medicina y la comida provienen de la misma fuente” y “la medicina y la comida provienen de la misma fuente”. Pero la suplementación también debe prestar atención a la ciencia. Según las teorías de los "Cinco Elementos" y el "Sheng Ke" de la medicina tradicional china, algunos alimentos no se pueden comer al mismo tiempo. Si comes, lo mejor es tomarlo con al menos 2 horas de diferencia.
Cangrejo - caracol melocotón - hongo y ciruela - huevo de pato, boniato - pata de granada pescado - amaranto, pepino - cordero
Cangrejo - caracol caqui - ciruela de maíz - taro de carne de gorrión - pescado con pata de plátano - apio Pepino-Maní
Cangrejo-Naranja Caracol-Ciruela helada-Brotes de caballa-Carne de maltosa-Ninguna-Apio Miel-Tofu
Cangrejo-Caracol helado-Almeja Camarones- Vitamina C Anguila- Huevo en conserva ternera-batata miel-carpa cruciana
Cangrejo-caracol de maní-pasta camarones-melón carne de tortuga-leche de melocotón-pescado crudo regaliz-cerdo
Cangrejo- melón carne de perro-ajo huevo-azúcar moreno Regaliz - leche de carpa - vinagre agrio
Cangrejos - berenjena y carne de perro - huevos de frijol mungo - huevos en rodajas Xiaoyan - sacarina
Pollo y el apio dañaban la vitalidad, y los rábanos y los hongos provocaban dermatitis.
La ternera y las castañas vomitarán. No son adecuados las espinacas y el tofu
Cordero y sandía, zanahoria y rábano.
No coma caqui-batata, "tomate-pepino"* * *
Cerdo-castaña de agua, "rábano-fruta lesionada del hígado" no son buenos para la glándula tiroides.
Los huevos de ganso dañan el bazo y el estómago, los plátanos y la malanga producen dolor de estómago.
Las cebollas y la miel dañan los ojos, los plátanos y las patatas producen manchas en la cara.
La leche de soja y los huevos no son aptos para las tortugas de caparazón blando ni para los cangrejos, que son tabú para las mujeres embarazadas.
Primero, verduras:
1. Lu Bu: Está prohibido comer con naranjas. Comer con naranjas es propenso al bocio. Evite comerlo con zanahorias; evite Polygonum multiflorum y Rehmannia glutinosa; no lo coma mientras toma ginseng.
2. Zanahorias: no se deben comer con tomates, pimientos, granadas, lechuga y papaya, es mejor comerlas solas o cocinarlas con carne.
3. Batatas (batatas, boniatos, boniatos, boniatos): no se pueden comer con caquis y plátanos.
4. Pepino: No apto para cocinar con verduras con alto contenido en vitamina C como tomates y pimientos.
5. Berenjena: No apta para comer con frijoles negros y cangrejos.
6. Puerros: No es aconsejable comerlos junto con espinacas. Comerlos juntos puede provocar diarrea fácilmente.
7. Col china: evita comerla con frijoles negros, cacahuetes, edamame, puerros y carne de cerdo.
8. Espinacas: No aptas para comer con tofu. Comerlo con tofu puede causar fácilmente una deficiencia de calcio. Evite los puerros.
9. Calabaza: No es adecuado comerla con verduras y frutas que contengan vitamina C; no comerla con cordero, de lo contrario provocará ictericia y pie de atleta.
10. Cilantro: No consumirlo con tónicos; evitar los atractylodes y la corteza de peonía.
11. Verduras amargas: No comerlas con miel.
12. Chiles: evitar comer con hígado de cordero y calabaza.
13. Apio: No apto para comer con pepinos.
14. Cacahuetes: No apto para comer con helechos, cangrejos peludos y pepinos.
15. Tofu: No lo comas con leche o espinacas; evita lavar los huevos con leche de soja; evita comerlo con tetraciclina.
2. Carnes, aves y huevos:
1. Sangre de cerdo: evitar la soja, la rehmannia glutinosa y el Polygonum multiflorum.
2. Hígado de cerdo: evitar comer con soja, tofu, pescado, carne de gorrión, faisán y carne de codorniz.
3. Carne de cerdo: evitar comer con codorniz, paloma, carpa cruciana, castaña de agua, soja, helecho, platicodon, ciruela de ébano, azucena, crotón, ruibarbo, coptis, carne de ternera, carne de burro e hígado de cordero;
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3. Cordero: evitar comer con tofu, fideos soba, queso, calabaza, vinagre, frijoles rojos y ciruelas pasas;
4. Cerebro de cerdo: No consumirlo con vino y sal, ya que afectará a la función sexual masculina.
5. Pollo: Las cabezas de pollo viejas son venenosas y no se pueden comer. Evite comer crisantemos, hojas de mostaza, arroz glutinoso, ciruelas, ajo, carpa, carne de tortuga, camarones y carne de conejo.
6. Carne de vacuno: No la cocines con pescado; no la comas con castañas, mijo y miel; no la comas con puerros, vino blanco y jengibre.
7. Hígado de res: no apto para comer con alimentos que contengan vitamina C; evitar el abulón y el bagre.
8. Carne de pato: evitar hongos y nueces; no es apto para comer con carne de tortuga.
9. Carne de perro: evitar comer con frijol mungo, almendras, castañas de agua, carpas y lochas; evitar comer con té no apto para comer con ajo;
10. Ganso: No apto para comer con pera.
11. Huevos: Evite comerlos con caquis; comerlos juntos puede causar dolor abdominal y diarrea, y pueden formar fácilmente cálculos de caqui, no es adecuado comerlos con carne de conejo, carpa y leche de soja; ;
3. Productos acuáticos:
1. Congrio: no apto para comer con ginkgo y regaliz.
2. Carpa: Evitar el cinabrio y la carne de perro.
3. Anguila: Evite la carne de perro, la sangre de perro y la mostaza; la anguila azul es venenosa, mientras que la anguila amarilla no es tóxica. 250 gramos de anguila venenosa pueden causar la muerte.
4. Kelp; no apto para consumir con regaliz.
5. Locha: No apto para comer con carne de perro.
6. Arenque: Evite freírlo en aceite de ternera y cordero; evite comerlo con mostaza, Atractylodes y Atractylodes.
7. Cola de pelo y corvina: Está prohibido utilizar aceite de carne de vacuno y de cordero para freír; está prohibido el regaliz en todos los mariscos.
8. Camarones: Está prohibido tomar grandes cantidades de vitamina C al mismo tiempo, de lo contrario se puede producir arsénico trivalente, que puede ser mortal. No es recomendable comerlo con carne de cerdo, ya que dañará la esencia; evite comerlo con perros y gallinas; evite comer azúcar;
Cuarto, frutas:
1. Azufaifa: No la comas con mariscos, de lo contrario te causará dolor en la cintura y el abdomen. No la comas con cebolla, de lo contrario te causará dolor; hacer que los órganos internos sean incompatibles, la cabeza está hinchada.
2. Melocotones: No apto para comer con carne de tortuga o de caparazón blando.
3. Mango: No es apto para comer con cosas picantes como el ajo.
4. Yali: evita el ganso y el cangrejo; evita comer demasiado; evita comer cosas grasosas, calientes y frías.
5. Espino: No apto para comer con mariscos y pescados;
6. Granada: No utilizarla junto con el ginseng.
7. Uvas: evitar comer con tetraciclina;
8. Manzanas: no aptas para comer con mariscos.
9. Plátanos: No apto para comer con boniatos.
10. Caquis: Está prohibido comerlos con carne de cangrejo y nutria; comerlos con dolor abdominal y diarrea; evitar comer batatas y vino.
11. Bayberry: evitar las cebolletas crudas; no apto para comer con callos de cordero y anguila.
12. Cítricos: evitar comer con cangrejos.
13. Albaricoque: Evite comerlo con mijo, de lo contrario provocará vómitos.
14. Naranjas: Evite comerlas con cestas, ya que comerlas juntas puede provocar bocio; evite comerlas con leche, cangrejos y almejas.
15. Ginkgo: No comer demasiado. Puede ser mortal para los bebés comer unos 10 gramos, y para los niños de tres a cinco años, puede ser mortal comer entre 30 y 40 gramos. No lo comas con pescado. Comerlos juntos producirá reacciones bioquímicas que no son buenas para el cuerpo humano, especialmente para los niños.
Verbo (abreviatura de verbo) Cereales:
1. Soja: no apta para comer con sangre de cerdo y helechos no utilizar tetraciclina al tomarlos.
2. Arroz (arroz de tallo): No comerlo con carne de caballo; no comerlo con semillas de berberecho.
3. Mijo: No lo comas con albaricoques. Comerlo con otros provocará vómitos y diarrea; no lo uses si tienes estancamiento de qi.
4. Frijol mungo: No apto para comer con carne de perro y escorpiones.
5. Frijoles negros: evitar comer con Magnolia officinalis, ricino y tetraciclina.
6. Frijoles rojos: evitar hervirlos con arroz, ya que pueden provocar llagas en la boca; no son aptos para comer con cordero si los pica una serpiente venenosa, no los coma dentro de los 100 días; hágalo si tiene demasiada orina.
6. Bebidas aromatizadas:
1. Ajo: generalmente no consumir con tónicos; evite la miel, la rehmannia glutinosa, el polygonum multiflorum y la corteza de peonía.
2. Cebollas: No es adecuado comerlas con arándanos y miel, ya que se asfixian fácilmente y provocan opresión en el pecho; evite la azufaifa, la Changshan y la Rehmannia glutinosa.
3. Vino: Evite beberlo con refrescos, cerveza, café, leche, té y azúcar, de lo contrario causará graves daños a los órganos gastrointestinales, hepáticos y renales; no es apto para su consumo; carne de res y caquis.
4. Vinagre: evite la salvia miltiorrhiza y la poria cocos, y no las coma con pepinos de mar, cordero y leche en polvo, evite los geckos, que pueden ser fatales.
5. Azúcar, evitar los camarones y no se puede cocinar con brotes de bambú; no es apto para comer con leche y alimentos que contengan cobre.
6. La miel no se debe comer con cebolla, ajo, puerro, lechuga y tofu, de lo contrario provocará fácilmente diarrea; evite la rehmannia glutinosa y el polygonum multiflorum.
7. Té: Los pacientes con anemia deben evitar beber té cuando toman suplementos de hierro; no es adecuado comerlo con carne de perro; no lo usen cuando tomen ginseng y otros medicamentos nutritivos.
9. Pimienta: evitar las chirivías, el acónito y la pata de gallo.
8. Leche: (1) Evite poner calcio en polvo en la leche; (2) No use leche para lavar los huevos (3) No apto para comer con bebidas ácidas; con azúcar; 5] No apto para comer junto con chocolate y tetraciclina.