Introducción a platos famosos en inglés

La gelatina de brotes de bambú es un método de prevención de serpientes exclusivo de las zonas costeras de Fujian. A la gente de Quanzhou le gustan mucho las serpientes. Esta serpiente está hecha de SPE. Criaturas especiales en el océano. Su nombre oficial es Starworm. Pero los lugareños prefieren llamarlo Tusun. Pertenece al género Annelida. Vive en playas de estuario donde se encuentran agua dulce y agua de mar. Este organismo es rico en goma de mascar. Su longitud oscila entre 6 cm y 10 cm. Es de color marrón oscuro y tiene una pequeña cola retráctil.

Las anchoas también se conocen como "cultivo de mariposas" en algunos restaurantes chinos, donde se fríen con la cáscara y con la cola adherida. Esto es decorativo y los hace fáciles de manejar. Para obtener mejores resultados, use colas de langostino real o langostino tigre crudos; generalmente no tienen cabeza y son de color gris, y se vuelven de un color naranja rosado brillante cuando se cocinan. Perfectos para cócteles o snacks

Buffets, también funcionan bien como aperitivos.

Zhenjiang Crystal Pork tiene una historia de más de 300 años. A la gente siempre le gusta hablar de lo delicioso que es. De todos modos, este plato en particular surgió por un error.

Pez mandarín ardilla Durante la dinastía Qing, el emperador Qianlong entró en un restaurante llamado Torre Songhe mientras visitaba los lugares pintorescos de Yangzhou. Después de descubrir una carpa en el altar, insistió en que se la cocinaran y le sirvieran. En la antigüedad, el pescado colocado en los altares se utilizaba exclusivamente para adorar a los dioses y a los antepasados, no para comer. Pero como Qianlong era el emperador, el camarero no tuvo más remedio que negociar el asunto con el chef.

El chef decidió solucionar este problema dándole a la cabeza de la carpa la forma de una ardilla. Mismo respiro que el nombre de su restaurante (River Song), que evita la explosión de cocinar un pescado al zambullirse.

Este plato tiene un rico aroma, piel crujiente y carne tierna, que se ganó los elogios del emperador. La historia del emperador comiendo pescado en el restaurante Songhe se ha transmitido hasta el día de hoy, y el plato es famoso por su forma de ardilla. El emperador Qianlong comía este plato en todos los festivales, y más tarde el chef mejoró el plato sustituyendo una carpa por un pez mandarín y llamándolo pez ardilla agridulce.

¿Me equivoco?