¿Cuáles son los platos imprescindibles en Taiwán?
1. Dingwang Spicy Hotpot
Dingwang Spicy Hotpot tiene varios restaurantes en Taipei El día antes de salir de Taiwán, mis amigos fueron a comer juntos alrededor de las 11 de la noche. La dirección es No. 89, Guangfu North Road, distrito de Songshan, ciudad de Taipei, horario comercial: de lunes a domingo de 11:30 a 4:00. Muchos restaurantes en Taiwán, como los mercados nocturnos, están cerrados hasta pasada la medianoche. El ambiente del comedor de este restaurante es antiguo y el diseño es muy tradicional chino. Incluso los lemas en los baños son muy culturales. Cada mesa tiene un espacio relativamente privado. La olla utilizada es un trípode de tres patas y el exterior de la olla está hecho de cerámica china antigua. El camarero siempre se inclina 90 grados y su actitud es muy sincera. Aunque es una olla picante, no es muy picante. Puedes beber la sopa directamente. La sangre de pato, los fideos de arroz y el tofu con salsa son gratis e ilimitados. tiempo. La sopa de ciruelas agrias también es muy especial. Es completamente diferente a la de Beijing. Puedes probarla.
2. Tortilla de ostras
La tortilla de ostras es un plato muy común y famoso en Taiwán. Teníamos que comerla en cada mercado nocturno al que íbamos. La auténtica tortilla de ostras taiwanesa es un manjar taiwanés con un sabor único elaborado a partir de ostras del mar (llamadas ostras en Taiwán). Vierta la salsa espesa de almidón de batata en el plato para freír, luego espolvoree con las ostras lavadas, bata un huevo y fríalo junto con los puerros, los brotes de soja y la lechuga crisantemo, luego agregue la salsa y pruebe mientras está caliente, el sabor es dulce. Es salado, picante y delicioso.
3. Chano gēng
El chano gēng también es un plato taiwanés muy singular. Lo comimos en un restaurante del mercado nocturno cerca del castillo de Anping en Tainan. El chano es fácil de pescar, el precio es relativamente asequible y la carne del pescado es tierna, suave, fresca y deliciosa. Siempre ha ocupado los corazones de los taiwaneses. Se dice que hay un festival cultural especial del chano, que muestra cómo. Qué cerca está este pez de la vida de los taiwaneses. La cazuela de chano se elabora con fauces y lomo de pescado. La carne de pescado se bate hasta obtener una papilla. Después de condimentar un poco, se amasa en tiras de trozos de pescado y se rellenan con chano sin espinas y la papilla de pescado. Está elaborado con chano, cilantro, jengibre rallado y vinagre negro, su sabor es particularmente delicioso.