¿Cuándo entró el café en China?
●La primera etapa: en 1892, el misionero francés Tian Deneng llegó a la aldea de Zhukula, Binchuan, Dali para realizar actividades misioneras y plantó los primeros granos de café aquí. Hasta el día de hoy, todavía quedan 24 cafetos en el municipio de Zhukula que tienen más de 90 años.
En la primavera de 1952, el personal científico y técnico de la sucursal de Mangshi del Campo Experimental Agrícola Provincial de Yunnan trajo más de 70 kilogramos de frutas frescas desde Nongxianzhai a Lujiangba, ciudad de Baoshan, para realizar una siembra de prueba. Tenían buena adaptabilidad, excelente calidad y continuaron creciendo y desarrollándose. Durante la era de la amistad chino-soviética, el café de Baoshan marcó el comienzo de grandes oportunidades de desarrollo exclusivamente para la Unión Soviética.
●La segunda etapa: 1978-1988, la mayoría de los sistemas agrícolas intentaron plantar. Esta etapa es una etapa de altibajos y una etapa de exploración. Durante 1988, para reducir el impacto de las bases de cultivo de café de América del Sur en los precios del café, Nestlé cambió su enfoque de Brasil, el país productor de café más grande del mundo, a Pu'er, que está a la misma latitud que Cuba, el hogar de café.
●La tercera etapa: 1988 a 2008. Después de que Nestlé se hiciera cargo de Pu'er en 1988, el café de Yunnan entró en una etapa de desarrollo estable que duró 20 años. Impulsado por grupos multinacionales, el cultivo de café en Yunnan finalmente ha revivido. Junto con el ascenso gradual de la clase media urbana de China, el café se ha convertido en un nuevo estilo de vida para los trabajadores administrativos urbanos. También han llegado a Yunnan más grupos multinacionales, incluidos Maxwell y Starbucks.
●La cuarta etapa: después de 2008, la transición de depender únicamente del procesamiento agrícola primario y las exportaciones de plantaciones en los últimos 30 años a no solo exportar productos agrícolas, sino también ser compatible con industrias y marcas, y constantemente construir y mejorar la cadena industrial.
●La quinta fase: 2065 438 02-2022, ampliar el área de plantación de café, cultivar variedades de café de alta calidad y crear café de especialidad.
A principios de 2016, la superficie plantada de café del país superó las 18.000 hectáreas, con una producción total de 140.000 toneladas, lo que representa el 1,5% del total mundial. La superficie de plantación de café de Yunnan es de 65.438±07.700 acres, con una producción total de 65.438±0.390 toneladas, lo que representa el 99% del total del país.
La posición de mercado y el dominio de los precios del café chino se logran gracias al café de Yunnan, lo que significa que la tendencia del café de Yunnan representa la tendencia del café chino.