Currículum de Li
Los datos muestran que se espera que el mercado de bebidas sólidas de China alcance los 105.160 millones de yuanes para 2024. Con el endurecimiento de las regulaciones, toda la industria ha entrado en un período de reorganización. Los fabricantes afirman que actualmente los consumidores desconfían más de las bebidas sólidas que afirman tener propiedades funcionales. Las empresas que no operan de acuerdo con las regulaciones se eliminan gradualmente y las nuevas empresas se reducen gradualmente.
Es difícil disfrazarlo de alimento medicinal especial.
En junio de 2022 + octubre de 2022, la Administración Estatal de Regulación del Mercado emitió el "Anuncio sobre el Fortalecimiento de la Supervisión de la Calidad y Seguridad de las Bebidas Sólidas" (en adelante, el "Anuncio"), que estipula que el los nombres de los productos de bebidas sólidas no deben coincidir con los nombres de las bebidas especiales que han sido aprobadas para su lanzamiento. Los nombres de los alimentos son los mismos; la etiqueta del producto debe estar marcada con el nombre especial "bebida sólida" que refleje los verdaderos atributos del producto. alimentos; la unidad de venta más pequeña de bebidas sólidas proteicas, bebidas sólidas vegetales, etc. suministradas directamente a los consumidores debe marcarse en la misma página de presentación con "Este producto no puede ser "Sustitutivo de alimentos especiales para fines médicos especiales, fórmulas infantiles, alimentos saludables y información de advertencia sobre otros alimentos especiales.
El "Anuncio" también exige que las etiquetas, instrucciones y materiales promocionales de bebidas sólidas no utilicen palabras o gráficos para indicar, implicar o enfatizar que el producto es apto para menores, adultos mayores, mujeres embarazadas, pacientes, aquellos con riesgos nutricionales o Para grupos específicos como personas desnutridas, los nombres de las materias primas no se utilizarán para indicar o implicar las funciones de prevención de enfermedades, tratamiento, atención médica y satisfacción de las necesidades especiales de grupos de enfermedades específicas.
A partir del 1 de junio de 2022, el anuncio se implementará oficialmente y los productos fabricados anteriormente podrán seguir vendiéndose durante el período de garantía. De lo anterior se desprende que el objetivo del anuncio es imponer una "maldición más estricta" a las bebidas sólidas que pretenden ser alimentos médicos especiales mediante regulaciones en etiquetas, palabras de advertencia y palabras promocionales.
Antes del anuncio, la Administración Estatal de Regulación del Mercado emitió las "Medidas de gestión de registro para alimentos preparados para fines médicos especiales (borrador para comentarios)" en 2021 y octubre de 2021, estipulando que los alimentos para fines médicos especiales Se debe “resaltar en el etiquetado de los alimentos para fines médicos especiales “Características y palabras de advertencia”. Li, vicepresidente ejecutivo de la Asociación China de Nutrición y Alimentos Saludables, dijo que el objetivo principal de esta medida es facilitar a los consumidores la selección clara de alimentos médicos especiales y distinguir eficazmente las bebidas sólidas. Después del anuncio, la Asociación China de Nutrición y Alimentos Saludables se comunicó muchas veces con la Administración Estatal de Regulación del Mercado para aclarar detalles como "hay muchos estilos de empaque para bebidas sólidas, cómo determinar el diseño de exhibición principal".
Los envases antiguos se posponen hasta final de año.
Además, la Asociación China de Nutrición y Alimentos Saludables también se comunicó con las autoridades reguladoras sobre la cuestión del uso extendido de envases viejos.
“Por razones de protección ambiental, reducción de carbono y otras consideraciones, la Asociación de Nutrición y Alimentos Saludables de China presentó una solicitud a la Administración General para extender el tiempo de uso del empaque original de las empresas de bebidas sólidas”, dijo Li Dui. .
El 20 de mayo, la Administración Estatal de Regulación del Mercado emitió el "Aviso sobre la extensión del tiempo de uso de los materiales de embalaje restantes de las empresas de bebidas sólidas", que mostró que las asociaciones relevantes de la industria alimentaria, los fabricantes de bebidas sólidas y el mercado local Las autoridades reguladoras han informado sucesivamente que afectadas por la epidemia, algunas empresas tienen una cierta cantidad de materiales de embalaje restantes. "Con el fin de reducir el desperdicio y ayudar a las empresas a resolver problemas", si los materiales de embalaje de productos existentes de los fabricantes de bebidas sólidas no se han agotado antes del 1 de junio de 2022, se pueden extender hasta el 31 de febrero de 2022.
La industria ha entrado en un período de reorganización.
Akita cree que las bebidas sólidas son una categoría de alimentos relativamente grande. Además de los productos para la salud, los alimentos preparados actualmente en el mercado se dividen principalmente en dos categorías: bebidas sólidas y alimentos preparados. Las bebidas sólidas se pueden dividir en bebidas sólidas vegetales, bebidas sólidas proteicas, bebidas sólidas nutricionales y bebidas sólidas probióticas. "La 'bebida sólida' no representa la calidad del producto. Actualmente, algunos consumidores tienen una mala impresión de ella, principalmente porque algunos bebés y niños pequeños rayaron los bordes con bebidas sólidas, lo que provocó malentendidos entre los consumidores."
iiMedia Consulting Los datos muestran que el mercado de bebidas sólidas de China ha crecido de 78 mil millones de yuanes en 2014 a 88,56 mil millones de yuanes en 2019, y se espera que el tamaño del mercado alcance los 105,16 mil millones de yuanes en 2024.
Sin embargo, desde el caso de falsificación de alimentos médicos especiales de Hunan en 2020, las autoridades reguladoras han estado supervisando estrictamente las bebidas sólidas y la tasa de crecimiento de toda la industria se ha desacelerado. Los datos de la encuesta empresarial muestran que actualmente hay 1.111 empresas nacionales con "bebidas sólidas" como palabra clave. En 2020, el número de empresas recién registradas alcanzó un máximo de 1.921 y comenzó a disminuir, llegando a 2.021.
Akita dijo que debido a una serie de incidentes previos de bebidas sólidas que pretendían ser alimentos médicos especiales, los consumidores ahora desconfían de las bebidas sólidas, especialmente de algunos productos que los canales afirman que son funcionales y poco convencionales. Junto con el impacto de la epidemia, el impacto de los canales en línea en las tiendas fuera de línea y una supervisión cada vez más estricta, la industria de bebidas sólidas en su conjunto ha entrado en un período de reorganización y las empresas que no operan de acuerdo con los estándares están siendo eliminadas gradualmente. “Antes se podían añadir cientos de nuevas empresas al mes, pero ahora hay muy pocas empresas nuevas.”
Consejos de consumo
Cómo distinguir entre bebidas sólidas y medicinales especiales alimentos?
Ya en mayo de 2010, la Administración Estatal de Regulación del Mercado publicó consejos para ayudar a los consumidores a distinguir correctamente entre alimentos medicinales especiales y bebidas sólidas.
Los denominados alimentos de fórmula para fines médicos especiales se refieren a alimentos de fórmula especialmente procesados y preparados para satisfacer las necesidades especiales de nutrientes o comidas de personas con restricciones alimentarias, trastornos de digestión y absorción, trastornos metabólicos o enfermedades específicas. estados. China implementa una estricta gestión de registro y aprobación de alimentos preparados para fines médicos especiales. Las etiquetas de los productos deben indicar el número de registro del producto, población aplicable, nombre del producto, etc. y debe cumplir con las disposiciones pertinentes de la norma nacional de seguridad alimentaria "Etiquetado de alimentos preenvasados para uso en dietas especiales" (GB13432-2013).
La bebida sólida es un alimento común elaborado a partir de materias primas alimentarias, aditivos alimentarios, etc. Disponible en polvo, granulado o en trozos, utilizado en elaboración de cerveza o elaboración de cerveza. Las fórmulas de los productos, los procesos de producción, las etiquetas y las instrucciones no requieren aprobación de registro del producto y no pueden usarse bajo la guía de médicos y nutricionistas clínicos. Las etiquetas de los productos deben cumplir con la norma nacional de seguridad alimentaria "Principios generales para el etiquetado previo al envasado" (GB7718-2011). Si se utilizan bebidas sólidas en lugar de alimentos de fórmula para fines médicos especiales durante mucho tiempo, se dañará el cuerpo.
¿Cómo elegir una bebida para tu hijo?
Acercándose el Día del Niño, ¿cómo elegir la bebida adecuada para tus hijos?
La Asociación China de Nutrición y Alimentos Saludables recomienda que la mejor bebida sea el agua hervida, que tiene las ventajas de seguridad, salud y economía. La leche líquida, el yogur y la leche de soja se pueden utilizar como bebidas diarias para los niños. Además de animar a los niños a comer frutas enteras, lo mejor es elegir para beber zumos recién exprimidos. Al comprar leches y jugos vegetales envasados, preste atención a si se les añade azúcar, sal y otros ingredientes. Las bebidas no aptas para niños incluyen bebidas alcohólicas, bebidas con cafeína, bebidas deportivas y bebidas carbonatadas.
A la hora de adquirir bebidas preenvasadas, se recomienda leer la lista de ingredientes del producto y la etiqueta nutricional. De acuerdo con las disposiciones de GB7718-2011 "Principios generales del etiquetado de normas nacionales de seguridad alimentaria para alimentos preenvasados", la lista de ingredientes alimentarios está organizada en orden descendente de la cantidad añadida durante la fabricación o procesamiento de alimentos. Para las bebidas que contienen leche, jugo y leche de soja, tenga cuidado si el azúcar, la sal y el agua son lo primero.
En la tabla de información nutricional, se debe prestar atención a los números del “Porcentaje VRN en valores nutricionales de referencia”, lo que significa que la energía, las proteínas, las grasas, los carbohidratos y el sodio representan cada uno un porcentaje de tu necesidades diarias. Si se trata de una bebida azucarada, el contenido de carbohidratos es relativamente alto. Si se trata de una bebida deportiva, el contenido de sodio suele ser mayor.
El editor Zhu Fenglan corrigió a Liu Baoqing.