¿Cuál era la dieta diaria del pueblo Han en la historia?

En comparación con el Período de los Reinos Combatientes, la productividad de la dinastía Han se ha desarrollado enormemente. En términos de procesamiento de granos, existe un fenómeno que utiliza el principio de apalancamiento para pisar. El uso de la fuerza animal o del agua apareció en la dinastía Han del Este, y la eficiencia era 100 veces mayor que la de la fuerza humana. Los molinos de piedra tirados por caballos también comenzaron a utilizarse en la dinastía Han. A medida que mejoraron los métodos de procesamiento de cereales, los alimentos se hicieron correspondientemente más ricos.

Había tres alimentos básicos en la dinastía Han: pasteles, arroz y gachas.

Existen tres formas de hacer tartas: al vapor, hervidas y horneadas. ¿Dinastía Han del Este? ¿Hu Bing? Popular en la capital Luoyang. La interpretación de los nombres de Liu Qian :? ¿Qué sucede contigo? ¿Qué pasa? ¿Hu Bing? una de las características. ? ¿Hu Bing? Su característica importante es la cocción, que está registrada en "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie. ¿Método de pastel? ¿Estufa para pasteles Hu? ¿Registrar, describir? ¿Hu Bing? Se cocina al horno.

El arroz es arroz seco elaborado a base de mijo, mijo, trigo, arroz, mijo, cáñamo, etc. , también llamado? ¿Por qué? ¿aún? ¿Por qué? . ¿O se elabora añadiendo al arroz condimentos como frutos secos y dátiles? ¿fecha? .

La papilla se elabora mezclando agua con mijo, mijo de retama, trigo, arroz, mijo de retama, cáñamo y otros granos. Algunos muelen el trigo para obtener papilla y otros no muelen el trigo. ¿Se implementó en la dinastía Han? ¿Ceremonia de cuidado de ancianos? Envíe gachas de avena a los ancianos durante el Festival del Medio Otoño.

Las verduras también se utilizaban como alimento en la dinastía Han.

Durante las dinastías Qin y Han, las verduras se consumían principalmente con las comidas y su papel para satisfacer el hambre era mínimo. Según las estadísticas de la "Historia de la ciencia y la tecnología agrícolas chinas", en la dinastía Han había más de 20 tipos de hortalizas cultivadas artificialmente. Entre ellos, hay cinco importantes: girasol, epimedium, cebolla y puerro. ¿Cinco cursos? . Además, hay raíces de loto, brotes de bambú, hojas de mostaza, apio, taro, granos de vino fermentados, calabazas, espinacas, rábanos, etc. Después de que Zhang Qian fue enviado a las regiones occidentales, introdujo cilantro (cilantro), ajo (ajo), uvas, granadas, pepinos y otras frutas. En general, se cree que el tofu se originó en la dinastía Han y se transmitió de generación en generación como habilidad del rey de Huainan.

Carne, aves y pescado en la dinastía Han

Los cerdos, las ovejas y los perros se comían principalmente. Fan Kuai, el héroe fundador del país, hizo su carrera matando. perros. Ciervos salvajes, alces, búhos, chacales, lobos, conejos, ratas, leopardos, corzos, perros mapaches, osos, tigres, etc. También es un objetivo para la caza de personas.

Además de los patos y los gansos, las gallinas son las aves de corral más importantes. Había muchas aves silvestres en la dinastía Han. Se dice que Cao Cao era bueno disparando y una vez mató a 63 faisanes en un día. Las principales aves silvestres incluyen faisanes, gansos, patos mandarines, grullas, palomas, palomas, gorriones, perdices, codornices, etc. Los huevos también eran el manjar más popular en la dinastía Han.

¿Los "Registros históricos" y la "Biografía de Huozhi" registran que durante las dinastías Qin y Han, se tomó aproximadamente un año para construir una gran ciudad? Mil gatos de caballa, mil piedras de lenguado y mil cuchillos de abulón. ? Durante la dinastía Han, Beitang había comenzado la piscicultura a gran escala. La producción de la piscicultura artificial era muy alta y muchas personas podían alcanzar varios miles de dan al año, equivalente al ingreso de mil hogares. Peces, tortugas, caracoles, almejas, almejas, etc. También lo come la gente en ríos y lagos.