Tipos e introducción del café
La mayoría de los granos de café basta son de tamaño pequeño, varían en forma y tamaño y la calidad no es muy buena. Se producen principalmente en Uganda, Costa de Marfil, Congo, Zaire, Angola y otros países. Los granos de café más familiares cuando se bebe café de origen único en las cafeterías de Taiwán, como el Brazilian Mountain, el Colombian Mandheling, el Yemen Mocha y el Jamaican Blue Mountain, son todos granos de café de alta calidad cultivados en Arábica. ¿Café Blue Mountain, Mandheling, Moca, Colombiano, Brasileño, Capuchino, Javanés? 6? Robusta, café de Viena, café irlandés, café Blue Mountain
El Blue Mountain es conocido como el café más avanzado del mundo. Es un café que se puede disfrutar como un solo producto, sin importar cuán ácido, amargo, fuerte o fragante sea. Aroma elegante con un dulzor ligeramente achocolatado. La acidez y el amargor son suaves y el sabor general es suave. Por eso es muy popular, pero muy caro.
Origen: Jamaica, Colombia, Honduras y Guatemala.
La amígdala tiene un sabor fuerte, un alto contenido alcohólico y un dulzor moderado. Debe su nombre a su lugar de origen. El amargor es lo que lo hace único y es mejor beberlo con un tueste oscuro. Si se tuesta demasiado ligeramente, tendrá un sabor harinoso. Si el sabor tostado está por encima del promedio, no reflejará su singularidad. Hay muchas deficiencias y es necesario solucionarlas a mano. La mandolina es un grano de café muy caro debido a su bajo rendimiento. Origen: Ludanlan, Sumatra, Indonesia
La cafeína moca es uno de los principales granos de café del mundo. El moca tiene un ligero sabor amargo, un sabor único como el del yogur y un regusto duradero.
Por lo general, la mayoría de las marcas llevan el nombre directamente del lugar de origen. "Mocha" es el nombre del puerto donde los europeos compraron café por primera vez. Este puerto está frente al Mar Rojo.
"Mocha? 6?" "Matali" es la variedad top y muy querida por el público. Incluso cuando se utiliza para agregar café, es popular porque suprime las deficiencias de otros granos de café. Mocha, Brasil y Colombia son conocidos como la "Triple Corona" y la mayoría de los cafés completos utilizan café Mocha.
Origen: Yemen, Colombia
La clasificación de calidad de los granos de café colombiano se basa en el tamaño de las partículas y "Colombia? 6? Spremo solo representa alrededor del 65.438+00% de todos los granos de café". Sin embargo, el estándar “¿Colombia? 6?4 Essel es también uno de los frijoles crudos de alta calidad, ya sea como producto único o como bebida integral, es muy apreciado por el público.
El café colombiano se caracteriza por una alta concentración de alcohol y un fuerte dulzor. Junto con una fuerte acidez y dulzura, es un grano de café de alta calidad. Tiene un sabor único y es un grano de café que puede aprovechar plenamente las características del café.
Origen: Brasil, Colombia
El café brasileño se caracteriza por un sabor suave y la cantidad justa de ácido, dulce, amargo y picante. Por su buen sabor y apto para mezclar con varios granos de café, se puede decir que es un grano de café indispensable en el café integral.
La forma más popular de tomar café brasileño es con azúcar y sin crema. Por eso, cuando bebes "café brasileño" como producto único, siempre podrás disfrutarlo añadiendo azúcar.
Origen: Brasil (Brasil es el mayor productor de café del mundo y representa aproximadamente 1/3 de la producción mundial.
El más famoso es el "Café Santos de Brasil". Entre ellos, "No. 2? 6? 4 Sieve 18" es la variedad más alta. ) Capuchino (Cappuccino)
El capuchino es una suave capa de leche espumosa que flota sobre el espresso. En Italia, tomar un capuchino por la mañana es una costumbre muy arraigada y popular. Hay una capa de leche espumosa flotando en el espresso originalmente amargo, lo que hace que el café sea rico en aroma y suave en sabor. El sabor amargo que queda en la boca después de beber permite al bebedor disfrutar del aroma de la cocción. Si espolvoreas un poco de canela o piel de limón por encima, podrás resaltar el aroma y darle un sabor diferente.
Origen: Java, Italia? 6?4 Robusta
Indonesia es uno de los cinco mayores países productores de café del mundo. Los principales productos son Robusta (América Central y del Sur, África, etc. son todas variantes del árabe), ¿especialmente Java? 6. El robusta es muy valorado por su sabor y aroma amargos, y a la gente le gusta utilizarlo para sintetizar café. ¿Qué pasa si pongo una pequeña cantidad de Java? 6? Agregar Robusta al café con acidez fuerte puede suprimir la acidez y concentrar el sabor.
Origen: Café Viena de Indonesia
El café Viena es una capa de crema fresca que flota sobre el café caliente. El café Viena disfruta del equilibrio de este material. El café en sí es de tueste oscuro, por lo que tiene un fuerte sabor amargo. Aun así, si no hay ningún pedido especial, se seguirá añadiendo mucha azúcar. La nata montada en sí no tiene dulzura. Si pones crema batida en el refrigerador para ponerla encima del café, debes beberla de inmediato. Una vez enfriado, el sabor del café vienés desaparece cuando se mezcla la nata montada con el café.
Origen: Café Irlandés de Viena
El café irlandés está considerado como el mejor café de la provincia de Taiwán. Espresso tostado oscuro cubierto con whisky irlandés tibio y crema batida. Agrega un poco de azúcar según preferencia personal. Podrás disfrutar del amargor y el aroma del café tostado oscuro, la suavidad del whisky irlandés y la dulzura de la crema fresca. Quizás algunas personas redescubran lo bien que combinan el whisky y el café.
Origen: Irlanda