¿Dónde se originó originalmente el café?

El café ha entrado en el proceso de la vida humana desde hace bastante tiempo. Un filósofo francés dijo una vez que la aparición del café trajo a los europeos la mayor civilización desde el uso del fuego. El café añade diversión infinita a la vida humana y ha hecho grandes contribuciones a la civilización humana. Alguna vez el café fue considerado la mejor bebida, superando al té en ventas. En el comercio internacional, el café ocupa el segundo lugar después del petróleo en términos de ventas de productos naturales. Entonces, ¿cómo descubrieron los humanos el café con una importancia tan trascendental?

Debido a que ahora no se puede verificar la edad específica del descubrimiento del café, es naturalmente inextricable saber quién inventó el café. Pero en la historia de la humanidad, el descubrimiento del café también está lleno de encanto, y la leyenda se mezcla con una visión "heroica" de la historia. Entre ellos, los cuentos más comentados son "La historia del pastor" y "La historia del monje árabe". La primera es la teoría cristiana del descubrimiento y la segunda es la teoría islámica del descubrimiento.

Ya en 1671, el lingüista libanés Fausto Neroni registró el descubrimiento del café en su libro "El monasterio que no sabe dormir". Alrededor del siglo VI d.C., en la meseta etíope en África, el pastor Kaldi descubrió de repente que sus ovejas hacían un ruido enloquecido. Estas ovejas siempre están excitadas día y noche. Después de muchas exploraciones, descubrió que cada vez que las ovejas comían el fruto de un arbusto silvestre, involuntariamente mostraban excitación. Al ver la feliz apariencia de la oveja, Cardi no pudo evitar sentir curiosidad y decidió probar esta hermosa, hermosa y mágica fruta. Así que recogió con cuidado algunas frutas maduras y las probó con atención. Cardi se sorprendió al descubrir que estos pequeños frutos rojos eran tan dulces que la fragancia persistía después de comerlos. No solo eso, también sintió que su cuerpo de repente se relajó, se sintió renovado y su espíritu estaba particularmente excitante. Cardi no pudo evitar alegrarse por su descubrimiento. Más tarde, se lo contó a los monjes de un monasterio cercano. Los monjes también se sintieron renovados después de probar estas frutas. Posteriormente, esta fruta se utilizó como medicina refrescante, siendo el primer "grano de café". Desde entonces, los lugareños han comenzado a masticar granos de café y a beberlos con café preparado. Esta tendencia fue llevada desde Etiopía a los países árabes, y pronto fascinó a todos los seres vivos, convirtiéndose en la bebida representativa de los países islámicos.

Según los registros históricos, los árabes comenzaron a cultivar café ya en el año 525 d.C., y masticar y freír los granos de café se hizo popular en la región árabe. En el año 860 d. C., los comerciantes árabes vendieron granos de café a Yemen, y los yemeníes convirtieron los granos de café en bebidas por primera vez. En el siglo XV d.C., el café se extendió a Europa, Asia y pronto a América. En el siglo XVIII, el café se cultivaba ampliamente en zonas tropicales y subtropicales de todo el mundo, convirtiéndose en una de las tres principales bebidas del mundo. El volumen de ventas anual de café ocupa el primer lugar entre las tres bebidas principales, tres veces el del cacao y cuatro veces el del té. Aunque la historia mundial del cultivo de café ha superado los 65.438.000 años, la experiencia de China en el cultivo de café sólo dura unos pocos cientos de años. Desde 65438 hasta 0884, se introdujo el café en la provincia de Taiwán. En el siglo XX, los chinos de ultramar trajeron café de Malasia y lo plantaron en la provincia de Hainan. Posteriormente se sembró café en las provincias tropicales y subtropicales del sur. Aunque no se ha plantado durante mucho tiempo, el café de las provincias chinas de Hainan y Yunnan tiene una calidad excelente y un encanto único, y goza de una gran reputación en el mundo. Algunos empresarios extranjeros lo compran a bajo precio, lo procesan y lo venden en el mercado internacional, convirtiéndolo en una bebida de clase mundial y alto valor, especialmente el café arábigo cultivado en la provincia de Yunnan. Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en Yunnan, favorece la acumulación de su contenido, por lo que tiene un sabor fuerte pero no amargo, fragante pero no fuerte y aceitoso pero afrutado. Es elogiado por los comerciantes de café nacionales y extranjeros. como "el café de mejor calidad del mundo".

La mayoría de los datos históricos demuestran que el cafeto es originario de Etiopía, África. Botánicamente, los cafetos pertenecen a la familia Rubiaceae y son árboles de hoja perenne del género Coffea. Los granos de café, comúnmente conocidos como granos de café, son en realidad las semillas del cafeto. Se llaman granos de café porque tienen forma de grano. El clima es un factor decisivo en el cultivo del café. Los cafetos sólo son aptos para crecer en zonas tropicales o subtropicales, entre los 25 grados de latitud norte y sur, generalmente llamados cinturones cafetaleros o zonas cafetaleras. Sin embargo, no todos los terrenos ubicados en esta zona pueden producir excelentes cafetos.