Ver también la prosa "Fragancia de batata"
Mi madre trituró las batatas cocidas hasta obtener pasta de batata con piel de naranja y perilla, y luego comenzó a raspar las rodajas de batata en la pequeña tabla de madera casera. Los grupos de niebla blanca que se elevan en el patio, bajo la luz del sol, reflejan las montañas de enfrente, un poco como la escena de "Viaje al Oeste" donde Sun Shengda camina entre las nubes.
La hija menor estaba bromeando, diciendo que estaba ayudando, pero en realidad era una especie de broma. A veces cogía una bola de puré de batata y se la metía en la boca, y otras veces pellizcaba las rodajas de batata que su madre había raspado. Hay varias líneas de huellas dactilares impresas en él. Mi madre no se enojó y le dijo con una sonrisa: "Cai Cai, todas las huellas dactilares son para ti". Mi hija simplemente puso una huella en cada rodaja de batata. Sonreí y le dije a mi abuela: "¡Son todos míos!""
A mi hija menor le gusta comer batatas cuando las recoge. Cuando le conté por primera vez, cuando era niña, comía dulces. papas todos los días y tenía miedo de verlas. La hija parecía confundida y luego dijo con una sonrisa envidiosa: Papá, ¡eras tan feliz cuando eras niña! En el diccionario de mi hija, las batatas son absolutamente deliciosas. ¿Tienes tanta envidia de que comiera batatas todos los días cuando era niña?
Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal, mi madre siempre hace todo lo posible para preparar batatas en varios estilos para fiestas y comidas. , como cocinar al vapor, hervir, hornear y hacer cubitos de camote, pasteles de camote y rodajas de camote. Antes de irme, no me olvidé de llenar una bolsa grande con bocadillos relacionados con el camote y felizmente los llevé al. coche mientras recogía.
De hecho, mis padres son demasiado mayores para trabajar en el campo. Me gusta tanto comer batatas que planto algunos campos en la ladera. Cuando llega la cosecha de otoño, las batatas. Cuando no puedo terminarlos todos, mi madre los convierte en chips de camote, chips de camote y harina de camote, luego los pone en latas y los guarda, y no se estropearán. desde hace unos meses.
Las rodajas de batata de mi madre están por todo el jardín, dispuestas en filas, como largas ramas colgantes. Las cortinas y las banderas de colores ondean al viento y se ven hermosas. p>
Tengo sentimientos encontrados sobre las batatas. Las amé, las odié y les tuve miedo.
Mi familia vive en los Setenta y Dos Picos de Nanyue. Montaña Xiaoxia, hay muchas montañas y pocos campos. En las décadas de 1960 y 1970, la vida rural era muy difícil. Comíamos batatas al vapor durante tres comidas al día. En la olla de sopa salada, se cocinaba un plato grande de fideos de batata. Por la noche había un dicho en nuestro país en ese momento: "Si una chica no se casa con Shitanba, la batata se asustará". "Esto significa que aquí no hay comida y solo podemos comer batatas durante todo el año. Si hay un año de mala cosecha, me temo que ni siquiera podré comer batatas.
En mi memoria de infancia, aunque hubo un breve período de tres comidas al día tengo la impresión de comer batatas, pero no creo que sea nada especial después de todo Incluso en mayo y junio cuando la comida escaseaba, mis padres. Encontraríamos maneras de pedir prestados unos cuantos litros de arroz a los vecinos para complementar nuestras necesidades nutricionales.
Cuando estábamos en la escuela primaria, normalmente no íbamos a casa a almorzar. Algunos compañeros de juego se escabullían a la ladera. y sacaban algunas batatas para satisfacer su hambre. Luego cavaban un hoyo en el claro del bosque de té y recogían un poco de estiércol de vaca seco y estiércol de vaca seco. Se prenden las hojas, se arrojan las batatas y se cuecen a fuego lento, dejando. Sólo un pequeño agujero de aire para fumar. Tan pronto como termina la escuela, vamos directamente al bosque de té, cosechamos el botín y comemos las fragantes batatas estofadas. Siempre hay una sensación de heroísmo después de regresar de disparar. Pronto lo descubrimos un grupo de vaqueros. Antes de salir de la escuela, ellos tomaban la iniciativa e iban al bosque de té a apagar nuestras batatas estofadas. Como no éramos tan fuertes como nosotros, solo podíamos verlos disfrutarlo en otro. Se suponía que sería nuestro botín.
Cuando crecimos, participábamos en el trabajo colectivo del equipo. No había espigas de arroz para recoger en las montañas, así que llevábamos azadas y cestas de bambú. Recogimos batatas en la ladera. Encontramos un campo de batatas que había sido arado y excavado nuevamente, buscando las semillas de batatas que se habían perdido. Frente a los altibajos del "campo de batalla", buscamos con atención. Teníamos hambre, incluso si nuestras manos estaban empapadas de sangre, regresamos felices y sentimos la belleza en nuestros corazones.
La felicidad de las personas también cambia constantemente.
En mis recuerdos de infancia, comer batatas era pasivo. No comía batatas porque tenía hambre, así que no tenía otra opción. Me dan gases y me tiro pedos después de comer demasiado y, a veces, me siento mal con sólo mirar las batatas. ¿Qué felicidad puede haber?
Hoy en día, las batatas no sólo se han convertido en un manjar en la mesa, sino también en un snack para que los jóvenes disfruten de un buen rato. Es nutritivo, dulce y delicioso. No sólo es rico en caroteno, fibra dietética, sustancias anticancerígenas y potasio, sino que también tiene funciones como belleza y pérdida de peso, anticancerígeno, prevención del enfisema, antidiabetes y bueno para el corazón. Algunas empresas lo presentan como un medicamento para bajar de peso que puede curar todas las enfermedades. Con el tiempo, las batatas se han convertido en un festín de comida gourmet.
Hoy en día, en las ciudades construidas con acero y hormigón, el aroma de las batatas guisadas ocasionalmente flota desde las calles y callejones, tentando constantemente las papilas gustativas de los jóvenes y también evocando recuerdos de nostalgia perdidos hace mucho tiempo. gente como yo que tiene sentido del tiempo. De hecho, el sabor de las batatas sigue siendo el mismo que antes, pero a medida que pasa el tiempo, nuestros sentimientos hacia las batatas han cambiado y nuestro estado de ánimo para comer batatas también ha cambiado. El tiempo lo cambia todo y también transporta los sentimientos duraderos de las personas a través de las vicisitudes de la vida. Como hoy, toda una familia, viejos y jóvenes, se sienta en el patio de esta montaña, con el humo que sale de la cocina, cálido y armonioso, y el aroma de las batatas. ¿Cómo podemos compensar la felicidad entre dos generaciones?