El kimchi en realidad fue inventado por Qin Shihuang. ¿Cuánto les gustaba comer encurtidos a los antiguos?
Como alimento complementario, el kimchi sigue siendo muy popular en la vida. Mucha gente come encurtidos cuando come gachas, lo que hace que la gente se sienta muy satisfecha. ¿Crees que sólo a la gente moderna le gustan los pepinillos? De hecho, a los antiguos también les gustaba comer encurtidos. Hoy, hablemos de cuánto les encantaba a los antiguos comer encurtidos.
Hablando del amor de los antiguos por los encurtidos, tenemos que mencionar al antepasado de los encurtidos: Qin Shihuang. Cuando la gente habla de Qin Shihuang, lo primero que piensa es en sus logros en la unificación de los seis países, o en algunas de las políticas que implementó. De hecho, Qin Shihuang también fue el creador de los encurtidos. Muchas personas pueden sorprenderse al escuchar esta afirmación, pero hay cierta base para ello. Según registros antiguos, cuando la gente construyó la Gran Muralla, se enfrentaron a muchos problemas. En ese lugar remoto era difícil conseguir verduras. Qin Shihuang se enteró de esto y pensó en una manera. Pidió a la gente que preparara muchas verduras y luego las lavó con agua de mar y las secó para convertirlas en encurtidos, lo que resolvió el problema de todos de comer verduras. Todos pensaron que este pepinillo estaba delicioso, así que todos lo imitaron y lo guardaron en un frasco grande.
Otro amante de los pepinillos es Zhou. ¿Cuánto le gustan a Zhou los pepinillos? Se dice que el rey de Zhou preparó 120 grandes barriles llenos de encurtidos, que atesoraba como tesoros. Si algún día está feliz, también compartirá pepinillos con los ministros. En el banquete, cada pepinillo se combina con un plato, y los ministros pueden juzgar su propio plato por los pepinillos que hay en la mesa. Se puede ver que no solo a la gente común le gusta comer encurtidos, sino que incluso el emperador tiene un gusto especial por los encurtidos.
Durante el período de los Tres Reinos, los encurtidos también eran muy populares. Había un soldado famoso llamado Huang Gai junto a Sun Quan. Cultivó muchas verduras donde estuvo destinado. Las verduras cultivadas son muy frescas. Para almacenar verduras, los soldados las ponían en contenedores, los sellaban con tierra y luego los encurtían. Los pepinillos son especialmente deliciosos. Los soldados siempre comen chucrut encurtido antes de la batalla. Este pepinillo no sólo estimula su apetito, sino que también levanta su moral. Cuando Zhuge Liang vino a Soochow para discutir asuntos estatales, probó las verduras encurtidas. Incluso elogió las verduras encurtidas hechas por los soldados. Después de eso, la población local aprovechó la oportunidad de negocio y comenzó a encurtir encurtidos, haciendo de los encurtidos un alimento habitual para la gente.
El kimchi tiene una larga historia. En la antigüedad, tanto los monarcas pobres como los poderosos tenían una especial afición por los encurtidos. No sólo porque es relativamente barato de producir, sino también porque tiene un sabor delicioso. Aunque nuestras condiciones de vida son mejores ahora, a la gente todavía le gusta comer encurtidos, lo que también demuestra que las cosas buenas pueden resistir el paso del tiempo. Al igual que nosotros, si somos lo suficientemente buenos, el oro siempre brillará.