¿A dónde pertenece el pastel de cerdo asado?

Chazi Shaobing es una especialidad del restaurante Yiyuan y un aperitivo tradicional popular. Fue nombrado "bocadillo famoso chino" por la Asociación de Cocina de China en 1998. El método de preparación es: primero amasar la harina hasta formar una bola con harina refinada, luego tomar otra porción de harina y aceite para hacer un crujiente, poner los pimientos en la olla y asarlos, triturarlos y ponerlos en el crujiente junto con los bordes; pan crujiente, luego extiéndalo varias veces, córtelo en uno o dos trozos de masa, enróllelo hasta formar un rectángulo, sumérjalo en semillas de sésamo y hornee en el horno.