Alimentos raros para alimentos raros

Este programa presenta principalmente la comida malvada, especial y extraña de todo el mundo desde un punto de vista estadounidense. En cada episodio, Shimo presentará la comida de un determinado país o región, presentando completamente el proceso de obtención, servicio y degustación de la comida.

Este programa originalmente tenía solo una hora de duración y se llamaba "Bizarre Foods of Asia". Se transmitía continuamente en Travel Channel y era amado por la mayoría de los espectadores. A finales de 2006, el programa se cambió a un programa semanal de una hora, centrándose en los mismos temas, con el mismo presentador, Andrew Schimmer.

Además, el formato de este programa es bastante similar a otro programa "Anthony Bourdain: No Reservations"; este último es más como una introducción completa a los viajes, la comida especial y la vida nocturna. El primero presenta principalmente temas étnicos. comida y cultura local, especialmente cosas que los estadounidenses encuentran nuevas y extrañas.

Sieman dirá la misma frase al principio y al final del espectáculo: "¡Mientras se vea delicioso, cómelo!"