¿En qué hotel debería alojarme cuando viajo a Macao?
Entre los muchos hoteles de lujo de Galaxy Macau, el Galaxy Hotel tiene una relación precio/rendimiento moderada.
Alojándote en su Royal Suite más lujosa, podrás disfrutar del paisaje urbano de Macao desde las ventanas del piso 32. Los productos de baño son de mi marca británica favorita, MoltonBrown. Después de bañarte, ponte esa bata de baño suave y cómoda, envuélvete perezosamente en ella y luego prepárate una taza de capuchino en el salón, que se convierte en el momento más placentero del día.
La primera parada para comer en Macao: Macau Broadway Food Street
Pasa por un pasillo de cristal desde Galaxy Hotel para activar tus papilas gustativas y dirígete a Bainaohui Food Street para comenzar tu búsqueda de comida. . Al mirar los numerosos restaurantes familiares y desconocidos en el letrero, mis ojos se iluminaron. La comida es tan deliciosa en este momento que es muy difícil elegir.
La "Broadway Food Street" reúne más de 40 restaurantes locales y auténticos en Macao, incluidos puestos de comida sencillos, muchos restaurantes locales famosos en Macao, marcas asiáticas que ingresan a Macao por primera vez y muchos más. Restaurante con estrella Michelin.
A medida que se acerca la Navidad, los cosplayers suelen venir al patio de comidas para tomarse fotos con los turistas. Es muy divertido.
: Siempre me ha gustado la comida cantonesa. Cuando vi "Tian Hao Yun", un restaurante de dim sum al estilo de Hong Kong en el que había estado pensando durante mucho tiempo, sentí que había encontrado un tesoro.
Este restaurante de dim sum nacido en Hong Kong fue galardonado con una estrella Michelin ya en 2010. Aunque hay varias sucursales en Hong Kong, siempre están llenas y suele haber cola a las 8 p.m.
Saldremos antes de las 6 en punto. Afortunadamente no había mucha gente, sólo una mesa. Este restaurante es un restaurante típico de Hong Kong.
No recomendamos los más populares basándonos en reseñas o sitios web, pero pedimos algunos según nuestros propios gustos. Las albóndigas de carne son elásticas, tiernas, masticables y carnosas. La máxima puntuación.
Lo que me hace querer parar es que este bizcocho de nueces recién horneado sólo lleva dos minutos. La piel exterior es crujiente y la temperatura de horneado es precisa; las nueces se tuestan hasta que quedan crujientes y fragantes, por lo que no hay problema para tragar tres a la vez. Ahora que lo pienso, todavía tengo miedos persistentes. Oh querido.
El arroz Claypot es imprescindible en este restaurante. En la puerta hay un lugar dedicado al arroz de cazuela eléctrica. Espera un minuto y podrás ver como sale del horno tu pedido de arroz de cazuela. Hay muchos tipos de arroz de cazuela para elegir y, con huevos crudos, queda absolutamente delicioso.
Dios mío, el nombre de Good Luck Restaurant es adorable. Además de la comida deliciosa, su ternura también se debe a su precio civil y al disfrute de las celebridades. Una comida para dos personas cuesta más de cien. Si abre uno en Shanghai, su negocio explotará.
Segunda parada para la comida de Macao: Galaxy Macau Hong Kong Dim Sum Restaurant.
Cuando salí del Restaurante Tian y doblé una esquina, me llamó la atención un restaurante llamado Restaurante Portugués.
La decoración interior y exterior del restaurante es relativamente sólida y sencilla, lo que hace que la gente se sienta alegre pero no deprimente. De las paredes cuelgan fotografías de vidas pasadas en Macao. El restaurante tiene su sede en el número 40 de Long Fu New Street, Península de Macao. Los comensales dicen que es "un gran plato portugués".
No teníamos hambre, así que sólo pedimos dos platos para probar. El dependiente recomendó las almejas fritas. Las almejas están bastante frescas, pero la preparación no es sorprendente. Sigo pensando que el arroz de cochinillo asado que me recomendó es mejor. La piel del cerdo es suave pero no grasosa, jugosa, tierna y llena de sabor.
Solo vine aquí porque no llevo mucho tiempo en Macao, de lo contrario, a estos restaurantes les vendrían bien algunos platos diferentes.
La tercera parada para la comida de Macao: el restaurante portugués Longfu
El restaurante italiano Garden es también un restaurante con estrella Michelin, ubicado en el primer piso del Galaxy Hotel. En la puerta podrás ver los distintos premios gastronómicos que ha ganado el restaurante. El elegante estilo italiano caracteriza la decoración del restaurante.
El multiculturalismo de Macao ha creado una amplia gama de cocinas, y Galaxy Macau ha hecho grandes esfuerzos para diversificar su cocina. Dependiendo de la temporada, se invitará al restaurante a chefs famosos de todo el mundo para que traigan sorpresas gustativas inesperadas a los huéspedes.
Pensé que debía haber comido comida italiana en un restaurante italiano, pero no esperaba el viento natural de Hokkaido que soplaba desde el techo de cristal.
Shigeru Ishii nació en Sapporo, Hokkaido. Es el fundador y chef del restaurante LeMusee, galardonado con una estrella Michelin, en Hokkaido. El restaurante LeMusee, con sólo 30 asientos, es de hecho un escenario para que el Sr. Ishii muestre su arte y creatividad gastronómica.
65438 A principios de febrero, Hokkaido estaba cubierta de plata, mientras que Macao todavía estaba soleado. La sala acristalada del restaurante italiano situada en el jardín deja entrar la luz del sol, lo que la hace especialmente cálida y encantadora.
Lo que se nos presenta es un menú de DegustationMenu, elaborado a mano por Hokkaido Star Kitchen City Seiji, que voló a Galaxy Macau. A primera vista, se puede sentir el color puro y natural de Hokkaido. Todo el mundo tiene curiosidad por saber cómo el famoso chef expresa "paisaje forestal".
El primer plato fue trufa negra y trufa blanca. Se colocan pequeños trozos de trufas blancas y negras sobre troncos blancos y negros sin cuchillo ni tenedor. La mejor forma de coger una trufa es entre el pulgar y el índice. No había ningún sabor a trufa fresca y era muy suave entre bocado y bocado.
El segundo es "paisaje forestal". Su creación se inspiró en Le Musee, donde se encuentra el restaurante. Ishii espera sinceramente que los huéspedes puedan sentir la atmósfera natural de los bosques de Hokkaido cuando visiten el restaurante.
La carne grasa de cangrejo es un ingrediente esencial en Hokkaido. Este plato consiste en espolvorear algunos champiñones de temporada sobre carne de cangrejo fresca y luego colocarlos junto a los pequeños champiñones hechos con tarta de queso, un plato del "paisaje forestal" característico de Hokkaido se combina con champiñones de cangrejo en una salsa blanca cremosa cuidadosamente preparada por el chef, ver; Se verá lindo.
El tercer plato: pargo rojo. La mayor parte del pargo rojo que he comido estaba cocido al vapor, estofado o frito. Este pargo rojo es como una bebida. No sé si es marisco sin mirar el menú. Y resultó ser un plato frío de tortuga roja de caparazón blando, que se parece un poco al pescado de Jiangnan con granos de destilería, excepto que la tortuga roja de caparazón blando es tierna y suave en la boca y tiene un refrescante aroma a lima.
El cuarto plato: gambas peonías con caviar. Los camarones botánicos con carne elástica son un buen acompañante del sashimi. El chef añadió algas espesas y cremosas entre los camarones peonía y el caviar. Hokkaido tiene el mayor origen de algas del mundo, por lo que Ishii Masaru convirtió las algas en una textura blanca y cremosa que se derrite en la boca y tiene un aroma cremoso. También tiene una buena combinación de sabores de camarones peonía y caviar.
El quinto plato: Abulón y verduras. El abulón asado se sirve sobre una cama de arroz, complementado con las verduras más oscuras de la temporada. Tan pronto como aparece este plato, está lleno de sabor a océano.
De hecho, lo más destacado de este plato reside en el uso adecuado de las algas por parte del chef. Esta vez, las algas se utilizan como salsa para agregar más características locales japonesas a la comida occidental de estilo francés.
El sexto plato: trufa blanca y huevos. Este plato anuló por completo mis prejuicios sobre la pasta. Nunca me han interesado los espaguetis. A primera vista, este plato parece pasta al huevo cruda con trufa blanca, y su apariencia no tiene nada de especial. El chef personalmente nos cortó las trufas blancas en rodajas y las puso en el plato, y luego nos dijo que comiéramos las trufas blancas con huevos y pasta.
La pasta en la boca es suave y cerosa, combinada con el sabor único de las rodajas de trufa blanca. La salsa especial también contiene huevos totalmente crudos y es extremadamente cremosa y rica en textura. Me atrevo a decir que esta es definitivamente la mejor pasta que he comido jamás. Ahora, cuando recuerdo la escena del chef cortando trufas, ¡parece llena de ritual!
Séptimo: Helado de wasabi. Se trata de pequeños pasteles de nieve, elaborados para limpiar las papilas gustativas antes del último plato principal. El chef añadió un poco de mostaza cruda al helado, lo cual fue una idea única. Mezcle este poco de mostaza cruda con el helado y quedará fresco, dulce y un poco picante. ¿Puedo decir que el invierno en Macao es un poco refrescante?
El octavo plato: carne de delfín, queso, tocino y salsa blanca. Como todos sabemos, la carne de delfín significa carne de cerdo en japonés; el jugo que se vierte sobre ella es claramente negro. ¿Cómo podría ser jugo blanco? Olvidé hacer esta pregunta en ese momento. Me temo que siempre será un misterio.
La carne del delfín queda crujiente por fuera y tierna por dentro, cortada en trozos pequeños y bañada en salsa blanca de queso y tocino. Es una especie de felicidad de adentro hacia afuera. Hay un trozo de carbón de bambú sobre la carne del delfín, lo que aumenta el interés y el valor del plato.
El último postre: frutas variadas. Sólo para este postre, el chef utilizó frutas de temporada de Macao: fresas, mangos, naranjas, sagú y helado en forma de mango. Antes de comer, el chef espolvoreará un poco de harina de coco.
Este plato de fruta tiene un dulzor y acidez moderados y el aroma del coco es picante.
Cada plato tiene su propio valor y sabor, e Ishii utiliza la inspiración artística para hacerlos perfectos visualmente y con buen gusto. Cada plato también se combina con vino; desde el vino espumoso de Hokkaido hasta el vino blanco francés, desde el champán hasta el cordial, la comida y el vino están perfectamente integrados.
No tienes que ir muy lejos para llegar a Galaxy Macau. Hoy puede ser la cocina francesa creativa del Hokkaido Star Chef. Mañana quizás estés cenando en otro restaurante donde chefs de Estados Unidos, Australia, Francia, Italia y otros países sorprenderán tu paladar con platos increíbles.
La cuarta parada de la comida de Macao: Garden Italian Restaurant
Macau Galaxy Oyster Bar BBQ es un diseño de cocina completamente abierta, dividida en dos partes: la caseta de barbacoa y el bar de ostras Some. están disponibles para que los huéspedes realicen pedidos en cualquier momento.
En los fogones del carterista se ve "saliendo humo de todo", y la actuación está llena de sabor. Se dice que el horno "Full of Fury" fue encargado especialmente desde Australia por el chef del restaurante. Se caracteriza por tener suficiente potencia de fuego y puede asar alrededor de medio kilo de costillas de res en unos siete minutos.
Ver a los chefs saltear langosta de Boston o filete australiano, incluso si no lo comes, ¡tendrá el efecto de “ciruelas que sacian tu sed”!
El Oyster Bar presenta ocho tipos de ostras de temporada traídas en avión desde todo el mundo. Cada ostra combina el sabor salado del mar con el dulzor de la carne de la ostra. Sólo hay un precio para una ostra.
Nuestras ostras francesas de Normandía, con salsa secreta exclusiva, quedan deliciosas y firmes. Las ostras de Normandía a 38 MOP por ración también tienen una buena relación calidad-precio.
El bistec se asó hasta que estuvo medio cocido, tierno y suave en la boca; la langosta de Boston también se asó en su punto, con un ligero sabor a carbón y la dulzura de la langosta comimos los tres; Ese día, hay ostras, langosta, bistec y pollo a la parrilla. Realmente auténtico y delicioso.
Aunque el Oyster Steakhouse no es un restaurante Michelin, el sabor y el ambiente definitivamente tienen estrellas. ¡Vale la pena recomendarlo!