¿Cuáles son los deliciosos snacks en Xiamen? Los diez mejores bocadillos auténticos que debes comer cuando viajas a Xiamen.
¡Comida imprescindible para desafiar tu paladar! Come en todas las ciudades por el resto de tu vida: comida de Xiamen
Jukou Noodles
Jukou Street Siming South Road Cross Alley (cerca de Lianhuan Oyster Stall)
Mianmian También es un snack nacional que se puede encontrar en todo el país. Los más famosos son los fideos secos calientes del ramen del noroeste y los fideos Zhajiang del norte. No creas que la pasta es un manjar exclusivo de los norteños. Los fideos también se sirven en muchos lugares del sur, incluidos Guangdong y Fujian. Sin mencionar que el famoso snack bar Shaxian en China debe tener fideos, los fideos de Xiamen también son famosos. Los fideos Jukou de Xiamen no son fáciles de encontrar en la calle Jukou, Zhongshan Road, porque muchos turistas buscan constantemente deliciosos fideos, por lo que el callejón siempre está lleno de gente y es muy animado, porque no solo los turistas quieren probar la comida legendaria, Xiamen. A la gente también le gusta mucho el sabor de los fideos aquí. Deliciosos bocadillos y multitudes animadas añaden un poco de diversión y alegría a este callejón profundo.
La mantequilla de maní de este restaurante local es muy rica y suave, con una textura suave. Después de comer, el sabor de la mantequilla de maní aún permanece en la boca, dejándote con un regusto interminable. Los fideos no estaban muy bien cocidos, en su punto, ni demasiado blandos ni demasiado duros. Además, la mantequilla de maní y los fideos se mezclan en proporción, para que la gente no sienta que hay mucha mantequilla de maní y tenga un sabor grasoso, y los fideos se comerán muy poco. Los fideos locales son un nombre familiar y uno de los favoritos debido a su sabor único a mantequilla de maní y sus proporciones únicas. La atracción aquí es la sopa recién hecha, que es muy dulce. Hay muchas cosas en la mesa, como calamares, tendón de pato, corazón de pato... Puedes elegir algunos de estos ricos condimentos, dejar que la señora que hace la sopa vierta la sopa y los unte, y disfrute de la espesa. fideos con sabor a maní. La sopa es dulce y deliciosa. La felicidad es limitada y la comida deliciosa puede satisfacer muy bien a la gente.
Xiamen Lianhuan Li Haijian
No. 10, Jukou Cross Lane, Jukou Street, Zhongshan Road (cerca de Siming South Road)
Un callejón lleno de fuegos artificiales. casi Sólo se permite el paso a una persona...
El ambiente es un poco malo, pero las mesas están limpias.
La tortilla de ostras Lianlian es una famosa tortilla de ostras tradicional en Xiamen, y muchos comensales vienen aquí debido a su reputación. La tortilla de ostras es una tortita que se elabora añadiendo agua a pasta de camote y envolviendo ostras, huevos, cebollas, cilantro y otros ingredientes. Una cadena de tortillas de ostras en un callejón, la tienda es pequeña y el jefe hace las tortillas de ostras él mismo. Las ostras de la tortilla de ostras están bien preparadas y no huelen nada a pescado. Los huevos quedan muy tiernos y la salsa picante especial se espolvorea con cebolla verde picada y cilantro, que está llena de sabor. Lianhuan Oyster Fried Shop está bastante limpio y hay mesas pequeñas al costado de la carretera que también se pueden usar para cenar. El jefe es muy educado y saluda calurosamente a los clientes.
Fideos de bambú amargos Albes
Zengniang Lane, No. 40, Siming North Road, Siming District (cerca de Datong Road)
He estado en esta tienda tres veces Simplemente lo comí. Durante esos días, mi jefe se fue de viaje como quería, ¡así que tuve que esperar unos días antes de comer! Los brotes de bambú agrio de los fideos tienen una textura moderada y los brotes de bambú agrio son crujientes y no demasiado ácidos. Aquellos que temen el fuerte olor de los brotes de bambú agrios pueden probarlo. Si le gusta la comida ácida, se recomienda añadir dos brotes de bambú agrios. Hay cinco o seis tipos de fideos para elegir, incluidos los fideos enrollados a mano y los fideos instantáneos. Los fideos hechos a mano son la primera opción para muchas personas. Aoke recomienda los fideos instantáneos, que harán que la sopa sea más fragante y fragante. Tiene el sabor amargo único de los brotes de bambú amargos que se absorberán junto con la sopa.
Cuatro tipos de ingredientes, marisco variado, despojos de animales, albóndigas, verduras, etc. Aunque hay muchos ingredientes, es posible que algunos no queden muy frescos. Oak comió sangre de arroz rancia el día que la probó... Por lo tanto, debería prestar más atención a la hora de elegir los ingredientes, sugiriendo algunas verduras, carne, albóndigas y bollos de tofu.
Consejo de alta energía:
Nunca agregues mariscos a todos los ingredientes. El olor agrio es insoportable... El propietario, Gao Er Er, trabaja allí desde hace más de diez años, desde puestos callejeros hasta escaparates. El negocio todavía está en auge y el horario comercial se ha cambiado de 10 p.m. a 5:30 p.m. a 4 a.m. Los fideos amargos de brotes de bambú ya no son solo un refrigerio de medianoche.
Sopa de maní de su tía
No. 62, Siming North Road (cerca de Datong Road)
6:30-12:00 am
20:30-4:00pm
Se dice que instalé un puesto a las diez de la noche anterior y el negocio estaba en auge. Ahora hay una tienda de dos pisos.
La sopa de maní tiene un fuerte sabor a maní y un dulzor moderado. Los maníes son simplemente glutinosos y se derriten en la boca, especialmente en el frío invierno.
También puedes añadir huevos. Si te gustan los huevos, puedes probarlo. Agregar huevos lo hace más fragante.
Hay varios snacks y frituras para acompañar. Personalmente, prefiero los palitos de arroz glutinoso, las tortas de castañas de agua y las tortas de taro, que son baratas y deliciosas.
Azufaifas fritas
Las azufaifas fritas (llamadas en Fujian) se llaman bolas de caballo en Jiangnan. Los dátiles fritos son un delicioso refrigerio Han y pertenecen a la cocina de Fujian. Crujientes y duras por dentro, dulces y deliciosas. Los bocadillos históricos de Quanzhou se extendieron más tarde a Xiamen y otros lugares, y también son los bocadillos famosos de Xiamen. El arroz glutinoso local y la harina de arroz japónica se amasan hasta formar una masa y se fríen. No hay relleno en el medio y hay semillas de sésamo en la piel, por eso se les llama "fideos de cáñamo". Los hay con relleno en el medio y también los hay con piel pero sin semillas de sésamo.
Los dátiles fritos aparecen como snacks para los habitantes de Xiamen en el desayuno y el té de la tarde. Los mercados del casco antiguo son los más habituales. La tienda de bocadillos Shenshu, que alguna vez abrió junto a Bayu Fish Balls, vendía más de 30 tipos de bocadillos. Ahora la tienda se ha trasladado al número 63 de Kaiping Road, al otro lado de un callejón estrecho, junto a un edificio residencial, con una superficie de 70 metros cuadrados.
Los dátiles fritos son ovalados, 3 yuanes cada uno. Los rellenos son frijoles mungo, rábanos y otras verduras. El sabor es salado, perfecto con leche de soja y té. La capa exterior envuelta en arroz glutinoso se fríe hasta que se dore y tiene un sabor crujiente por fuera y duro por dentro, con un poco de dulzura.
Dirección: No. 63, Kaiping Road, distrito de Siming, ciudad de Xiamen
Horario comercial: 6 a. m. - 65438 8 p. m.
Ajo, golden baby y verde cebollas
Las tiras de ajo parecen pequeños giros, se fríen muy crujientes, como palitos de masa frita, y se enrollan en rollos. Hay dos sabores: salado y dulce. El toque salado tiene un poco de sabor a cebollino. Los dulces giros están cubiertos de azúcar glas y huelen a ajo.
Dirección: Douxi Road, junto a BRT/cerca de la estación de autobuses de Douxi Road
Horario comercial: de 7 a. m. a 20 p. m.
Sopa de fideos Zhou Ji Guyi
Me topé con una tienda de fideos, caminé sobre el arcoíris y me topé con su marca. Pensé que si podía conducir en un lugar con callejones profundos durante diez años, estaría bien. ¡El aroma del vino no teme a los callejones profundos! La decoración de la tienda es tan antigua como su nombre. Hay una imagen de Water Margin 108 en la pared de la puerta del vestíbulo, y otras caligrafías y pinturas en la pared son antiguas. En ese ambiente me senté y pedí un plato de Zajiang, los fideos de la capital. Para las niñas, una pequeña porción es suficiente. La textura de los fideos de miso es agradable, resistente y auténtica, y hay algunos bocadillos y pasteles en el menú. Los picantes incluyen: fideos de filete de pescado picantes; fideos de sopa de íleon picantes y fideos mixtos de tofu picantes; Hay: fideos de pollo con champiñones y árbol de té; fideos de cerdo Yangli; fideos de cordero con chucrut; Los sabores ligeros incluyen: fideos Yangchun; fideos estofados Xi'an; fideos vegetarianos Guyitang; fideos de huevo con tomate y fideos para sopa. Los precios de los pasteles mencionados oscilan entre 8 y 15 yuanes. También hay guarniciones en el menú: orejas de cerdo frías, manitas en salsa Kioto, ternera en salsa, empanadas de cerdo ahumado y pepino, hojaldre, platos calientes, tortitas de sésamo, tortitas de sésamo con cerdo y ternera;
Como norteño, ¡es un placer comer este tipo de pasta barata y auténtica! ¡Que tengas una comida suave!
Dirección: No. 11, Hubin West Road, Siming District (puedes tomar el autobús hasta Rainbow Mall y girar a la derecha en la puerta trasera de Rainbow Mall).
Li Si Satay Noodles
No. 371, Xiahe Road (esta es una sucursal, fácil de encontrar)
Satay Noodles, un famoso bocadillo local,
"Li Si" es en realidad el nombre de un lugar. Esta tienda está ubicada en Lisi Vegetal Market en Hubin South Road. Sabe muy bien. Comer fideos Kaihe Satay se siente muy normal, dijo un amigo. Más tarde, un conductor de Didi me recomendó esto. Personalmente creo que es mejor que Kaihe, al menos no tiene un sabor demasiado dulce. De hecho, cuando se trata de fideos, lo más importante es la sopa, por eso la belleza de los fideos satay también está en la sopa. Generalmente se utilizan huesos de cerdo frescos, pollo entero y cabezas de pescado para hacer una sopa deliciosa y suave, y luego se agrega una materia prima importante: la salsa de té de arena. No sé cómo describir el sabor.
La sopa cocida y la sopa de fideos se cubrirán con una capa de aceite rojo. Cuando beba, no coma el aceite rojo juntos. La sopa es fresca y espesa, y el sabor es picante y rico. La sopa en la olla siempre está hirviendo. Cuando lleguen los invitados, cocinarán los fideos (los fideos son fideos aceitosos exclusivos del sur de Fujian, también llamados fideos crudos, de color dorado y elásticos) y las verduras en agua hirviendo, los sacarán y los pondrán en un bol y luego los verterán; sopa de té de arena espesa mientras estén calientes. Eso no es todo. También es necesario "agregar ingredientes". Puedes agregar lo que quieras. Hay muchas variedades, que incluyen camarones, ostras, calamares, carne magra, intestino grueso, hígado de cerdo, riñón, tofu frito, sangre de pato, intestinos de pato, bordes de hígado, etc. Puedes elegir entre ellos.
Si es tu primera vez, te recomiendo pedir al menos un trozo de marisco y un trozo de carne. Productos acuáticos y carne caen del cielo. La forma de comer fideos satay es mezclar primero los ingredientes con los fideos y la sopa, dejar que los ingredientes y los fideos absorban la sopa y luego comerlos juntos. Finalmente, obtendrás una sopa espesa, que es muy satisfactoria.
Xiao Long Bao, sopa de corazón de cerdo (sin letrero)
Esta pequeña tienda, que lleva tres generaciones en el negocio, está justo al lado de los grandes almacenes Jizhi y ni siquiera tiene un letrero. La tienda solo vende xiaolongbao y sopa de corazón de cerdo, pero es suficiente para que sea la comida más satisfactoria. La piel del panecillo al vapor es cristalina y la sopa de corazón de cerdo está tibia. Para la gente de Xiamen, esto es como el aceite de piña en un restaurante de té. Puedes sentarte en la calle en cualquier momento, por la mañana y por la noche. Dura hasta que se agotan, lo que suele durar hasta las 19:30 aproximadamente. No necesariamente si es sábado o domingo. ¡Afortunadamente no lo entendí la primera vez!
Tienda de dumplings de sopa, n.º 35, Zhuheng Road
Ajizai
Hablando de Ajizai, pocos lugareños no lo conocen. Todas las mañanas debe haber un anciano de pelo gris. Después de comprar alimentos en Bacheng, tuve que hacer cola durante cinco minutos para comprar algunas cajas y llevarme a casa como refrigerios. Personalmente, creo que el pastel de coco, que es ceroso y está hecho con partículas de coco reales, ¡sabe delicioso!
Tarta de Naranja
¡Wuxy, fragante, dulce y antiadherente! ¡Se siente genial como té y merienda!
Tarta de castañas de agua
La textura es suave, crujiente y dulce ¡Queda más rica si se come caliente!
Ajizai: No. 37 Dayuan Road
Horario comercial: 06:00-21:00 (¡vaya temprano, de lo contrario puede perder el delicioso sabor!)
Eso es todo por compartir primero las delicias de Xiamen. tengo que ir a comer. Puedes ir a Qingyi Platform o Baidu Travel Platform para compartir el resto con mis amigos, o puedo volver más tarde para compartirlo.