La historia y difusión del café.

La época más antigua y precisa de la aparición del café es el siglo VIII a. C., pero ya en los escritos de Homero (poeta griego, cuyas fechas de nacimiento y muerte son controvertidas, más La afirmación autorizada es que nació en el año 744 a. C.) y muchas leyendas antiguas han descrito una bebida mágica, negra, amarga y poderosa.

Hacia el siglo X, Avicena (980-1037, uno de los maestros más destacados del mundo antiguo, filósofo, médico, teórico, etc.) utilizaba el café como medicina para tratar enfermedades.

También hay una extraña historia del siglo V. Se dice que un pastor yemení vio un grupo de cabras recogiendo frutos rojos de un arbusto. Pronto las cabras se pusieron inquietas y excitadas. El pastor informó de esto a un monje, quien hirvió algunas bayas y extrajo una bebida amarga y fuerte que ahuyentaba el sopor y el sopor.

El café es originario de la zona de la meseta de la provincia de Kaffa, en el suroeste de Etiopía. Se dice que un pastor descubrió el café cuando descubrió que sus ovejas habían comido una planta de hace más de mil años y se pusieron muy emocionadas y animadas.

También se dijo que un incendio forestal quemó un bosque de café, y el olor a café tostado llamó la atención de los vecinos de los alrededores.

La gente primero masticaba los frutos de esta planta para refrescarse, y luego los horneaba y los molía hasta convertirlos en harina para hacer pan, que servía como alimento para los soldados para mejorar su valor en la batalla.

Sin embargo, estas leyendas e historias no están respaldadas por documentos históricos y sólo aparecen en notas de viaje y biografías de generaciones posteriores, por lo que es imposible comprobar el verdadero motivo del origen del café.

Alrededor del siglo XI, la gente comenzó a preparar café como bebida.

En el siglo XIII, las tropas etíopes invadieron Yemen y llevaron el café al mundo.

En la antigüedad, * * * la gente primero secaba y cocinaba los granos de café y bebía el jugo como medicamento para el estómago, pensando que ayudaría a la digestión.

Más tarde descubrí que el café también tiene un efecto refrescante. Al mismo tiempo, dado que las leyes cristianas prohíben a los cristianos beber alcohol, se utiliza café en lugar de bebidas alcohólicas y, a menudo, se consume como bebida refrescante.

Algunas personas religiosas consideran que la bebida es una locura y contraria a sus enseñanzas. Érase una vez las cafeterías que estaban prohibidas y cerradas. Sin embargo, el Sudán de Egipto creía que el café no violaba la doctrina religiosa, por lo que levantó la prohibición y las bebidas de café rápidamente se hicieron populares en la * * región.

La palabra café proviene del * * * idioma Qahwa, que significa "bebida vegetal". Posteriormente se extendió a Turquía y se convirtió en el origen de esta palabra en las lenguas europeas.

Después del siglo XV, los peregrinos que hacían peregrinaciones a La Meca trajeron el café de regreso a sus lugares de residencia, y el café se extendió gradualmente a Egipto, Siria, Irán y Turquía.

La entrada del café en Europa se atribuye al Imperio Otomano en Türkiye en aquella época. Porque el ejército otomano, que era adicto al café, marchó hacia el oeste, hacia Europa, y permaneció allí durante varios años. Cuando el ejército finalmente se retiró, dejaron atrás una gran cantidad de suministros, incluidos granos de café. Los habitantes de Viena y París pudieron utilizar estos granos de café y la experiencia culinaria adquirida de los turcos para desarrollar la cultura cafetera europea.

La guerra fue originalmente sobre invasión y destrucción, pero inesperadamente provocó un intercambio cultural y una integración que los gobernantes no esperaban.

Los occidentales conocen el café desde hace 300 años. Sin embargo, en Oriente, el café se había popularizado mucho antes como bebida en todos los niveles de la sociedad.

El primer cafeto del mundo fue descubierto en el Cuerno de África.

Las tribus indígenas locales a menudo muelen las bayas de café, luego las mezclan con grasa animal y las enrollan en muchas bolas esféricas.

Estas tribus indígenas consideraban estas bolas de café como un alimento preciado para los soldados que estaban a punto de partir a la guerra.

Pero antes del siglo XV, el café fue durante mucho tiempo un monopolio mundial.

El café Koloya sólo circulaba entre países; en aquella época se utilizaba principalmente para medicina y religión. Todos los médicos y monjes admiten que el café puede refrescar la mente, refrescar la mente, fortalecer el estómago, fortalecer el cuerpo y detener el sangrado. A principios del siglo XV existían documentos sobre el uso del café. Durante este período, el café se integró a los rituales religiosos y apareció también entre el pueblo como bebida diaria.

No fue hasta los siglos XVI y XVII que el café se introdujo en Europa a través del comercio entre los comerciantes venecianos y los holandeses, los señores marítimos. Pronto, esta bebida negra llena de misterio oriental y rico aroma fue buscada por nobles y nobles, y el precio del café se disparó en consecuencia, dando origen incluso al título de "oro negro". En aquella época, era popular entre los nobles enviarse granos de café entre sí en días especiales como señal de carnaval.

El "oro negro" llegó al territorio de la producción y el consumo de café mediante la expansión del transporte marítimo durante la turbulenta era de navegación que siguió.

China y Shanghai se han convertido en un gran mercado para el consumo de café, porque cada vez a más trabajadores administrativos y extranjeros les gusta tomar café después del trabajo, y muchos restaurantes han lanzado servicios de té por la tarde, la mayoría de los cuales El café de diferentes países, que contiene café, ha encontrado aquí su propio mercado.

La difusión del café:

Han pasado más de 1.500 años desde que los pastores etíopes descubrieron el café por primera vez.

Son 1500 años llenos de penurias, leyendas y colorido.

Hace 500 años, el pastor Cardet descubrió por primera vez las propiedades mágicas del café.

En el año 525 se plantó el primer cafeto en la península.

En 1475 nació la primera cafetería en Constantinopla.

En 1615, el café fue introducido al continente europeo desde Venecia, Italia.

Del 65438 al 0620 se introdujo el café en el continente norteamericano.

En 1690 se introdujo el café en Asia.

En 1723, el oficial francés Decroux trajo plántulas de café a América.

Desde 65438 hasta 0893, se cultivó café en Kenia y Tanzania.

En 1902, los misioneros trajeron semillas de café a Yunnan.