Los diez mejores alimentos que hay que comer en Harbin
1. Huesos de soja: entre las muchas cocinas de Harbin, los huesos de soja son sin duda el plato casero más distintivo del noreste de China. La comida es como la persona, los huesos de la salsa son tan ásperos y atrevidos como los de la gente del noreste y la fragancia es fragante. El restaurante No. 1 Sauce Bone del noreste de Harbin es un restaurante especializado en cocina del noreste.
2. Salchicha roja: La salchicha roja de Harbin es una de las especialidades más clásicas de Harbin. A los ojos de Harbin y de los extranjeros, la salchicha roja se ha convertido en el representante de la cocina de Harbin. La salchicha terminada queda tierna y deliciosa. En comparación con las salchichas, no es grasosa, es masticable y tiene un sabor exótico.
3. Verduras para matar cerdos: Resulta ser un guiso que se come cuando se matan los cerdos hacia finales de año en las zonas rurales del noreste. Está lleno de características norteñas. Para decirlo en una frase que huele a lastre, la gente del noreste está orgullosa de ello. En muchos lugares del noreste, los platos de matanza de cerdos se sirven durante todo el año, lo que constituye una característica importante de la cocina del noreste.
4. Dalian: Originario de Rusia, se ha convertido en una especialidad de Harbin y es la "tercera cosa extraña en Harbin": el pan parece la tapa de una olla. Las barritas horneadas quedan crujientes por fuera, suaves por dentro y tienen un sabor único.
5. Guobaorou: anteriormente conocido como Guobaorou, es un plato del noreste creado por el chef Yin del distrito de Daotai, Harbin. Guobaorou es un plato agridulce elaborado para satisfacer los gustos de los invitados extranjeros.
6. Cazuela con carne: cazuela de chucrut y carnes blancas al vapor, cazuela de tomate y ternera, cazuela de melón de invierno y cordero, cazuela de espinacas y fideos, cazuela de albóndigas de tofu, etc. , espolvorear con chile seco en polvo, servir con tortas fritas o arroz, agregar un plato de carne, mezclar con verduras, absolutamente.
7. Aperitivos especiales de Harbin. El clima en el noreste es más fresco y hay más alimentos ahumados. El pollo ahumado de Harbin es una de las especialidades de Harbin. Es especialmente famoso por su pollo ahumado en Zhengyanglou, un restaurante tradicional en Harbin. El pollo ahumado es un sabor único elaborado especialmente en Zhengyanglou en Harbin y tiene una historia de aproximadamente cien años.
8. Barbeque: Barbeque es un poco como una versión tosca de "Dongpo Pork". Se derrite en la boca, es graso pero no grasoso y deja un aroma fragante después de comer. Incluso las personas que no comen carnes grasas pueden comer un gran plato de arroz. Hay muchos roujiamo en Harbin, especialmente en la calle Liudao, entre los cuales Zhang Fei es el más famoso.
9. Salchicha seca: La salchicha seca de Harbin es uno de los snacks especiales con una larga historia. Se elabora secando de forma natural intestinos rellenos. Tiene un sabor masticable y cuanto más lo masticas, más delicioso se vuelve. En Harbin, mucha gente come salchichas secas como refrigerio.
10. Sanxian Shengjian: El Sanxian Shengjian es un snack especial en Harbin. El método de fritura es similar al de Xiao Long Bao, que consiste en envolver los tres rellenos frescos preparados en masa enrollada y luego freírlos en una sartén. Solemos comer bollos al vapor o bollos fritos al vapor. Después de freír, la piel queda fina y la carne tierna. El relleno queda delicioso y tiene un sabor único.