La ética culinaria es la base para ser un buen chef.
Ama la industria y sé autosuficiente.
La buena ética en la cocina incluye principalmente los siguientes cuatro elementos: Primero, debes amar la industria y basarte en tu trabajo. Sólo si te encanta cocinar podrás concentrarte en ello. Sólo cuando te mantienes firme en tu trabajo como chef podrás ser feliz y tener éxito en el trabajo.
Trabaja duro y busca la perfección
Como chef, no debes tener falsedades. Cada plato debe pasar por un proceso estricto. Sin un proceso, el plato no cumplirá con los requisitos de calidad. Al mismo tiempo, los gustos de los comensales cambian constantemente y los chefs deben adaptarse a los cambios y buscar la innovación. Para ser chef, debe tener los pies en la tierra y luchar por la excelencia.
Modilidad y Perseverancia
Sé modesto, prudente y perseverante.