¿Qué aditivos alimentarios se extraen de los animales?

1. Gelatina: La gelatina se elabora hirviendo huesos y pieles de animales. Se utiliza principalmente en yogur, mousse (postre de crema) y yogur dulce, Yakult, caramelos blandos y aditivos o materias primas. Como la gelatina, la gelatina y el pegamento medicinal son obviamente los alimentos que tienen más probabilidades de contener gelatina, al igual que el alcohol y la cerveza que se venden en el mercado. Suelen etiquetarse con cola animal o gelatina, hay que tener especial cuidado. Si es una goma de mascar vegetal, estará marcada con una T de Geely. ¡Mire con atención antes de comprar! La gelatina se puede usar para clarificar jugos de frutas (haciendo que el jugo sea claro sin que parezca turbio) y agregar gelatina al producto terminado puede estabilizar el betacaroteno, que a menudo se usa como pigmento de color naranja o amarillo. Quizás el mejor consejo para evitar los refrescos que contienen gelatina sea evitar las bebidas que contienen betacaroteno o jugo de manzana. 2. Especias y condimentos (Especias): este vago condimento generalmente contiene cinco especias como cebolla, ajo y cebolla, e incluso puede contener ingredientes animales como carne de cerdo en polvo, camarones y almejas en polvo o condimentos para carne picada, etc., no ser descuidado. 3. Emulsionante animal (Emulsionante): La mayoría de los emulsionantes contienen ingredientes animales. El emulsionante natural de origen vegetal más común es la lecitina de soja. Si los alimentos se importan de los Estados Unidos, puede prestar atención a sus números. Si ve estos números, significa que son de origen animal: emulsionantes 120, 161, 252, 322, 422, 441, 471~477, 491. , 492, 542 , 570, 572, 627, 631, 920, 1518, 1520, 481E 4. Cuajo: (Diccionario de inglés: la cuajada del cuarto estómago del ternero "para hacer queso") es un coagulante utilizado en el procesamiento del queso. . El ternero debe ser sacrificado antes de ser extraído, lo cual es un método cruel. Se extrae del cuarto estómago de un ternero sacrificado. Los lacto-vegetarianos deben tener mucho cuidado al comprar queso. Los productos de queso comunes actualmente en el mercado que contienen cuajo incluyen lonchas de queso Anchor, lonchas de queso original, lonchas de queso bajo en grasa, queso de piña y sabores ahumados, etc., mientras que los que no contienen cuajo incluyen la pizza. , queso Jiapin, queso crema Anchor (Cream Cheese) y queso crema Kraft, etc. Los dos últimos son fermentados por hongos y no es necesario añadir coagulante. 5. Calcio en polvo: muchos alimentos nutricionales etiquetados como ricos en calcio o con calcio agregado están hechos principalmente de calcio, como huesos de res, huesos de pescado o conchas y corales. Se recomienda a los vegetarianos que averigüen antes de comprar dichos alimentos. contiene? 6. Colágeno hidrolizado (hidrolizado de gelatina): Se divide en animal y vegetal. Es un producto refinado de la piel de cerdo, mientras que el vegetal se extrae de plantas marinas (como la hierba de coral). ¡Pregunta claramente! 7. Quitina: Es un término general que contiene quitina y quitosano (o comúnmente conocido como quitina y quitosano). Actualmente, la quitina se obtiene principalmente de los caparazones de los cangrejos, pero todavía se encuentra ampliamente en los caparazones y la epidermis de los cangrejos y las gambas, en los caparazones, en los cartílagos de los calamares, en las orejas de pino y en las células de los hongos (hongos, Ganoderma lucidum...) y las levaduras. . 8. Estabilizador emulsionante: El estabilizador emulsionante de los batidos de mango, las paletas heladas con sabor a mango y el helado con sabor a mango del Sr. Du son ingredientes animales y no son comestibles para los vegetarianos. 9. Carmín: Es una sustancia pigmentada de color rojo extraída del insecto mexicano seco Dactylopius coccus. Para extraer este tinte rojo utilizado en dulces, leche de fresa y soja, ropa, etc., cada año se cultivan y matan miles de millones de insectos. 10. Lecitina: A veces se extrae de huevos o productos animales.