Ensayo sobre la degustación del melón de invierno
Hay "melones cuadrados" en la esquina del pequeño huerto, que son melones de invierno (este), calabazas, sandías y melones del norte. Pero a mi familia le gusta especialmente el melón de invierno. Quiero comerlo, amarlo y no cansarme nunca de comerlo. Hablando de "Sifang Melon", se dice que Shennong amaba a su gente como a su propio hijo y cultivaba "Sifang Melon". Ordenadles que se separen, se establezcan en paz y beneficien al pueblo. Incluso hay poemas que lo demuestran. Zheng Qingzhi de la dinastía Song escribió un poema "Melón de invierno": "Las flores amarillas se cortan en otoño y primavera, y las hojas heladas protegen el cuerpo. Nacen normales, no pueden sonreír y pueden acomodar a cien personas en su vientre". Es precioso, lo que aumenta mi amor por el melón de invierno. Otras verduras son opcionales todos los años, pero es imprescindible cultivar melón de invierno.
Antes y después de Grain Rain, plantamos melones y frijoles. En primavera, como de costumbre, cavaba seis pequeños agujeros debajo de la pared de la casa oeste, aplicaba un poco de estiércol y aflojaba la tierra. Mamá encontró una botella de bebida, la cortó en un tazón pequeño y remojó las semillas de melón de invierno en agua. Al día siguiente, cuando las semillas de melón se hincharon, mi madre las plantó en seis pequeños hoyos. Coloque cinco o seis semillas en cada hoyo y coloque algunas semillas más para asegurar la tasa de germinación. Cubre las semillas de melón con una capa de tierra. No entierres demasiada tierra, de lo contrario será difícil que las plántulas emerjan del suelo. Riega nuevamente para asegurar que las semillas estén hidratadas.
Cuando el tiempo sea seco en primavera, regar una vez cada cuatro o cinco días. Salieron plántulas de melón de invierno verde. Algunos de los pequeños hoyos estaban llenos de plántulas. Sin embargo, algunos hoyos no tienen plántulas. Afortunadamente, mi madre tuvo la previsión. Cuando las plántulas crecen, las trasplanta a otros hoyos pequeños y los vecinos las excavan si es necesario. Sólo hay dos árboles en cada hoyo.
Todos los días siempre quiero ver cómo crecen las plántulas de melón de invierno, si les falta agua y si es hora de desmalezar. El verano es la temporada de lluvias. Con suficiente lluvia, las plántulas crecen cada vez más. Las plántulas del melón se enredan y crecen zarcillos entre las hojas y los tallos del melón. Los zarcillos pueden trepar por la enredadera como "pequeñas manos" y piden trepar. Según los deseos de Gua Miao, encontré un palo largo para Gua Miao que puede llegar hasta los aleros. A la mañana siguiente, encontré las "manitas" agarrando el poste y las plántulas de melón de invierno subieron paso a paso.
Los días caninos del verano son la época más calurosa y las verduras del pequeño huerto crecen con más vigor. Mientras observaban, las plántulas de melón de invierno treparon por el poste hasta el alféizar de la ventana. Las plántulas de melón elfo no trepan por el poste, sino que se esconden junto a la pared, trepan por la ventana, usan sus "manitas" para agarrar la pantalla de la ventana y trepan, porque la ventilación aquí es muy buena, lo que puede reducir los rayos del sol. Mi esposa y yo arrastramos las plántulas hasta el techo con una cuerda, encontramos un palo más grueso, le atamos la cuerda y luego arrastramos las plántulas hacia arriba.
En un mediodía caluroso, las plántulas de melón inclinaron sus cabezas al sol. Las plántulas de melón no se quedaron en el techo como yo quería, sino que inclinaron sus cabezas y se inclinaron a lo largo del techo. Sé que le tiene miedo al calor. Su cuerpo inmaduro no puede soportar el calor abrasador de la sala de cemento, por eso no quieren quedarse ahí arriba. Mi esposa y yo les construimos un estante usando ladrillos y palos, dejándoles espacio para que circularan. Entendieron lo que quería decir y luego treparon al marco de melón que construí.
Al final del día, las plántulas comenzaron a florecer y a dar melones. Las pequeñas flores de color blanco lechoso no son delicadas y producirán melones tan pronto como florezcan. Hace demasiado calor y el melón de invierno cocinado en este momento básicamente no se conservará y se secará al sol.
Después de los días caninos del verano, llega el fresco otoño. La calabaza de invierno comienza a crecer en condiciones más frescas.
El aire otoñal es fresco y claro. En este momento, el pequeño melón de invierno tiene un entorno de crecimiento adecuado. Si quieres ver los melones, tienes que coger una escalera y subir al tejado. Levanté suavemente una hoja de melón. Debajo de la hoja de melón, hay un pequeño melón de invierno esponjoso con muchos pelos creciendo en su interior. El pequeño Maomao no podía tocarlo con las manos. Si se eliminan los pelitos, el melón no crecerá.
A medida que pasan los días. El pequeño melón de invierno creció lentamente, como un bebé blanco y gordo que duerme profundamente. Ha llegado el comienzo del invierno, el melón de invierno ha crecido, su color ha cambiado de gris a blanco azulado y sus pelos han desaparecido. El gran melón de invierno se convirtió en un bebé gordo tirado en el suelo, incapaz de levantarse. Es hora de cosechar. Recogimos melones de invierno grandes de la casa y los almacenamos.
Disfruta del día degustando melón de invierno. Esto es belleza. La comida favorita de la familia son los fideos estofados con melón de invierno que prepara mi madre. La sopa es fresca pero no grasosa. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Hablar de melón de invierno y lavarlo puede hacer que la gente se sienta feliz y se vea bien". La carne del melón de invierno es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Los platos elaborados con melón de invierno pueden calificarse de variados y únicos y se han convertido en un manjar indispensable en la mesa del campo. Los vecinos siempre deben estar en connivencia entre sí.
La familia no puede comer un melón de invierno grande en una sola comida. Mi madre cortaba en trozos el melón de invierno cosechado y se lo daba a probar a los vecinos. Los vecinos obtienen lo que necesitan y, con el tiempo, desarrollan sentimientos mutuos.
Come melones, come el sabor y come las sensaciones del barrio. El estilo de vida trabajador, sencillo y paciente de mi madre nos enseñó a nosotros, mis hermanos y hermanas, a tener una mente abierta. Menos traicioneros e hipócritas, más honestos y amables. Cuando las personas se comunican con los demás, se centran en sus propios corazones. Son honestos, estables, amables, honestos y confiables. Al igual que el melón de invierno, da a la gente una sensación de estabilidad, sencillez, ternura y amabilidad.