Pequeños electrodomésticos de cocina: Pocos conocimientos sobre la olla eléctrica
Olla eléctrica para guisar: Es una olla eléctrica, pero su consumo energético es mucho menor que el de las arroceras y otras ollas eléctricas, es más adecuada para guisar gachas y sopas. La olla eléctrica utiliza un método de cocción lenta para guisar gachas y sopa, lo que puede hacer que el sabor y la nutrición de los ingredientes y condimentos se extiendan en las gachas y la sopa, y el aroma sea particularmente fuerte. Debido a que la potencia es baja, no tienes que preocuparte por cocinar las cosas durante mucho tiempo. Echemos un vistazo más de cerca a los pequeños electrodomésticos de cocina: olla eléctrica, bienvenido a leer.
¿Cuáles son los beneficios de hacer sopa en una olla eléctrica?
1. La olla eléctrica utiliza una olla interior de cerámica, que está hecha de arcilla natural y se presiona y se prensa manualmente. calcinado a alta temperatura por encima de 1300 °C Hecho de acero inoxidable, seguro y saludable
2. El tanque interior de cerámica tiene una gran capacidad calorífica y un buen almacenamiento de calor. Puede transferir calor de manera uniforme y continua a los alimentos, difundiendo completamente el sabor y la nutrición de los ingredientes en la sopa, y la sopa tendrá mejor color, fragancia y sabor.
3. Las ollas eléctricas informatizadas son muy inteligentes y se pueden utilizar para cocinar de forma programada. Coloca los ingredientes, programa el tiempo y la cacerola eléctrica se cocinará automáticamente. Por ejemplo, antes de salir por la mañana, ponemos las costillas y los condimentos en la olla eléctrica, programamos el tiempo de cocción y tomamos un plato de nutritiva y deliciosa sopa de costillas cuando llegamos a casa por la noche.
¿Para qué se puede utilizar una olla eléctrica?
La olla interior de la olla eléctrica tiene una gran capacidad calorífica, que puede proporcionar calor de forma continua y uniforme, permitiendo que los nutrientes entren. la comida se libere más completamente.
Además de hacer una variedad de deliciosas sopas, también se puede utilizar para hacer agua azucarada, postres, etc. Si tienes un bebé en casa, también puedes preparar algunos alimentos complementarios de fácil absorción, como papillas para bebés y sopa de arroz, para tu bebé. Además, debido a que puede extraer mejor los nutrientes de los ingredientes alimentarios, usar una olla eléctrica para cocinar materiales medicinales también es una buena opción. Por supuesto, para algunos amantes de la comida, la olla eléctrica también puede jugar un papel más importante. Pueden hacer guisos con tofu, fideos de cerdo y otros guisos, y además tienen un sabor único.
¿Cuáles son las características de las ollas eléctricas y las ollas eléctricas?
Las ollas eléctricas utilizan componentes calefactores para calentar directamente la olla interior para cocinar los alimentos. la sopa se puede cocinar para lograr un hervido, color claro y rico sabor;
La olla para estofado eléctrica también se llama guiso a prueba de agua. El agua se calienta a través del elemento calefactor y luego el agua transfiere el calor. la olla interior para cocinar la comida. Dado que la temperatura de ebullición del agua es de 100 °C, la temperatura a la que se calienta la comida siempre se mantendrá en torno a los 100 °C. Esto hará que la sopa tenga un sabor ligeramente suave, pero que contenga sustancias suaves y aromáticas, como la proteína muscular soluble. la carne se puede disolver y retener por completo y no provocará la desnaturalización de las proteínas debido a las altas temperaturas, lo que provocará pérdidas nutricionales.
¿Qué tipos de ollas eléctricas existen?
Según el principio de estructura del producto, las ollas eléctricas se pueden dividir en ollas eléctricas tradicionales y ollas eléctricas.
Guía de compra
¿Cómo elegir la olla interior?
La parte más importante de la olla eléctrica es la olla interior, entonces, ¿cómo elegir la interior? La olla es muy importante para comprar una olla eléctrica. Actualmente, existen en el mercado tres materiales principales para las ollas interiores de las cacerolas eléctricas: porcelana blanca, cerámica roja y arena morada.
La cerámica roja y la arena morada tienen una estructura suelta y muchos poros se inhalarán durante el proceso de cocción, lo que provocará la transferencia de olores. Además, si no se limpia y seca a fondo, las pequeñas partículas de comida restantes se deteriorarán fácilmente y provocarán moho.
La olla interior de porcelana blanca se cuece a una temperatura alta de 1300 grados. Tiene una estructura interna densa y una superficie vitrificada. Generalmente, no se pega a la olla ni desprende olor.
¿Cómo elegir la capacidad de una olla eléctrica?
La capacidad del revestimiento de la olla viene en muchas especificaciones, desde tan pequeñas como 0,5 L hasta tan grandes como 5 L y 6 litros. ¿Cómo determinar cuánta capacidad necesita al comprar? Referencia: Un tazón para comer normal pesa aproximadamente 0,4 L, por lo que la capacidad que necesita es 0,4 L*número de personas*número de tazones (per cápita). En términos generales, para los bebés, 0,5 ~ 0,8 litros es suficiente; para 1 o 2 adultos, se necesitan alrededor de 2 litros, si hay muchos miembros de la familia, es mejor elegir una capacidad grande de 5 litros;
Habilidades de uso
¿Cuánto tiempo es el adecuado para cocinar la sopa?
Durante mucho tiempo, la gente generalmente cree que cuanto más tiempo se cocina la sopa, mejor más nutritivo es. Pero las últimas investigaciones muestran que si la sopa se cocina durante demasiado tiempo, los nutrientes se reducirán.
Esto se debe a que los nutrientes de la sopa son principalmente aminoácidos. Después de cocinar la sopa a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas, el contenido de aminoácidos alcanzará el valor más alto. Si continúa calentando la sopa, algunos de los aminoácidos, agua. La vitamina B soluble y otros nutrientes se destruirán e incluso pueden causar daños al cuerpo. Se incorporarán purinas a la sopa, que son dañinas para el cuerpo humano. Además, la purina es estable al calor y no se destruye al prolongar el tiempo de cocción de la sopa. Por lo tanto, en términos generales, el mejor momento para cocinar sopa es "tres o tres a fuego lento y cuatro". Incluso si usa una olla eléctrica para cocinar la sopa, es apropiado de 2 a 3 horas, y usar una olla eléctrica para cocinar la sopa a fuego lento. Lo mejor es de 3 a 4 horas.
¿Es apropiado utilizar una olla eléctrica para hacer sopa en primavera y verano?
Las cuatro estaciones del año, crecimiento primaveral, crecimiento verano, cosecha otoño y almacenamiento invierno , son diferentes en cada temporada. La medicina tradicional china cree que "el hombre está en armonía con el cielo y la tierra", lo que significa que el mecanismo fisiológico del cuerpo humano debe estar estrechamente relacionado con los cambios climáticos en las cuatro estaciones. De hecho, la preparación de sopa no depende de la temporada y cada temporada tiene necesidades diferentes.
Para la sopa de primavera, se deben elegir alimentos que sean más ligeros, más suaves y que puedan apoyar la rectitud y reponer la vitalidad. Al mismo tiempo, se debe ajustar de acuerdo con las diferentes constituciones físicas. "La respuesta a la energía primaveral es la forma de mantener la salud".
El verano es caluroso y sudoroso, y los fluidos y nutrientes corporales se consumen en grandes cantidades. Es fácil sentirse débil y perder el apetito. Esto es un signo de consumo de qi y daño del yin. Según el principio de "reponer el qi en caso de deficiencia" de la medicina tradicional china, los suplementos dietéticos en verano deben basarse en los principios de limpieza y nutrición, fortalecimiento del bazo, disipación del calor y reducción de la humedad, y deben basarse en alimentos ligeros y nutritivos. . Puedes usar una olla para hacer sopa de melón de invierno, jarabe de frijol mungo, etc. para aliviar el calor.
En otoño, cuando la vegetación cae y el aire es claro y ventoso, el cuerpo humano es susceptible a enfermedades. Por lo tanto, es mejor recolectarlo en otoño que dispersarlo, por lo que es mejor elegir productos nutritivos más dulces y fríos en esta época, y es adecuado comer alimentos nutritivos.
El invierno es la estación más fría del año, y todo lo que se encuentra en estado de almacenamiento es la época del año más adecuada para el acondicionamiento y suplementación dietética. La suplementación en invierno puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover un nuevo metabolismo y mejorar el fenómeno de los escalofríos. También puede regular el metabolismo de las sustancias en el cuerpo, de modo que la energía convertida a partir de nutrientes pueda almacenarse en el cuerpo al máximo; , sentando una base sólida para una buena salud durante el próximo año. Como dice el refrán, "tres nueves compensarán el invierno y no habrá dolor el próximo año".
Precauciones para el mantenimiento de la olla eléctrica
1. Después de cada uso, asegúrese de desenchufar el cable de alimentación y espere a que la olla eléctrica se enfríe antes de limpiarla.
2. El revestimiento cerámico no se puede limpiar con lana de acero. Simplemente límpielo con un paño suave empapado en detergente neutro.
3. No sumerja toda la olla eléctrica en agua para limpiarla y no enjuague el producto con agua para evitar el riesgo de descarga eléctrica y mal funcionamiento.
4. Cuando no se utilice durante mucho tiempo, lo mejor es limpiar la olla eléctrica y guardarla después de que esté seca.
Beneficios de la olla eléctrica
Beneficios de la olla eléctrica 1
La olla eléctrica puede preestablecer la hora de inicio, el tiempo de cocción y el tiempo de mantenimiento caliente para lograr una cocción completa. Funciona automáticamente, algo que las ollas normales no tienen. Por ejemplo, antes de salir por la mañana, ponemos las costillas y los condimentos en la olla eléctrica, configuramos el tiempo de cocción y la conservación automática del calor, y luego podremos tomar un plato de nutritiva y deliciosa sopa de costillas cuando lleguemos a casa en el noche.
Beneficios de la olla eléctrica 2:
La olla eléctrica de arcilla tiene las características de resistencia a ácidos y álcalis, gran capacidad calorífica y largo tiempo de conservación del calor. Ha sido durante mucho tiempo una opción ideal para hacer. sopas y guisos.
Beneficios de la olla eléctrica tres
La sopa en la olla eléctrica será más refinada y el sabor será más fuerte. Después de todo, el guiso es la función principal de la olla eléctrica y la presión. El tiempo de cocción es rápido, pero el sabor puede ser ligeramente suave, adecuado para hervir sopa.
Limpieza y mantenimiento de olla de guiso eléctrica
Pasos o métodos
1. Antes de limpiar, se debe desenchufar el enchufe de la toma de corriente y dejar que el guiso eléctrico la olla se enfríe.
2. El wok y la tapa se pueden limpiar con detergente y una esponja. No utilice alambre de acero duro para limpiarlos para evitar dañar sus superficies.
3. La olla de aluminio en la superficie de la carcasa se puede limpiar con una toalla húmeda. No la lave con agua, de lo contrario podría causar un mal funcionamiento.
4. Cuando no esté en uso durante mucho tiempo, límpielo, envuélvalo en una bolsa de plástico y colóquelo en una caja de embalaje.
Consejos
Cuando la olla eléctrica se cocina en modo "alta gama", la temperatura de la capa exterior es relativamente alta y puede estar ligeramente caliente al tacto. No es un mal funcionamiento ni un problema de calidad.
Cuando la olla eléctrica se estropee, no la repare usted mismo. Póngase en contacto con el comprador o el fabricante del producto.
Si el cable de alimentación está dañado, para evitar peligros, solicite al personal de mantenimiento del fabricante o a profesionales que lo sustituyan.
Consejos de uso
1. Tiempo de mantener caliente:
La mayoría de las ollas eléctricas tienen una función de mantener caliente. Sin embargo, cuando se utiliza la olla eléctrica, mantener caliente. Función Es mejor controlar el tiempo continuo de conservación del calor dentro de las 24 horas para evitar daños a la olla eléctrica causados por un funcionamiento prolongado. Además, también puede evitar que los alimentos se cocinen demasiado y afecten el sabor causado por el funcionamiento prolongado. preservación del calor.
2. Habilidades para guisar:
a. Antes de elegir la función de guiso rápido o guiso lento, primero debes comprender la naturaleza de los ingredientes y elegir un puesto adecuado para guisar los ingredientes. . Generalmente, las carnes blancas como pollo, pato y pescado pueden utilizar la función de guiso rápido.
b. Los ingredientes de carnes rojas como la carne de res y de oveja se guisan mejor usando la función de cocción lenta. Esto asegurará que los ingredientes tengan una textura más suave, haciendo que los alimentos procesados sean más nutritivos y más adecuados para personas mayores y personas mayores. Apto para niños y personas con mala función digestiva.
c. Los huesos de cerdo, huesos de res y otros ingredientes de la sopa deben procesarse usando la función de cocción lenta, porque si dichos ingredientes no tienen suficiente tiempo de cocción para calentarse, será difícil maximizar los nutrientes en la sopa. salen los ingredientes.
Cualquier alimento se puede cocinar a fuego lento durante más tiempo para conseguir un buen sabor, pero hay que tener en cuenta que el nivel del agua en la olla debe mantenerse a más del 50% del volumen de la misma. la olla interior. Esta es una condición importante para evitar la cocción en seco.
3. Habilidades de cita:
La olla eléctrica puede preestablecer la hora de inicio y el tiempo de cocción para lograr un funcionamiento completamente automático, lo cual es muy conveniente. Muchas marcas ya tienen la cita. función, como Little Bear El tiempo de reserva de la cocina eléctrica de la marca de electrodomésticos alcanza las 9,5 horas.