¿Cuáles son las ventajas de producto y de franquicia de Shuanghui Cold Fresh Meat?

Ventajas del producto En primer lugar, la carne refrigerada, el tocino curado y la carne refrigerada son todos el mismo concepto. Esto significa que dentro de las 24 horas posteriores al sacrificio del ganado, la temperatura de la carne se reduce a 0 ℃ -4 ℃, y en el tiempo. series posteriores de procesos de procesamiento, circulación y venta. Esta temperatura siempre se mantiene. Después de este tipo de procesamiento, se puede inhibir la actividad de las enzimas en la carne y el crecimiento y reproducción de la mayoría de los microorganismos, de modo que la estructura de la fibra de la carne cambia, haciéndola más fácil de masticar y digerir, y la tasa de absorción y utilización de Los nutrientes también son altos y el sabor es mejor. Los países desarrollados comenzaron a promover la carne refrigerada ya en las décadas de 1920 y 1930, y la carne refrigerada ya representa alrededor del 90% de la carne cruda que se consume actualmente.

La carne fresca caliente se refiere a la carne fresca que se comercializa directamente después del sacrificio sin tratamiento de enfriamiento. Debido a que la temperatura corporal de los cerdos aumenta después del sacrificio, proporciona las condiciones para la reproducción de microorganismos y bacterias dañinas. Al mismo tiempo, faltan instalaciones eficaces de protección de la salud durante el transporte y la venta, lo que lo hace extremadamente susceptible a la contaminación bacteriana. No se puede garantizar la seguridad de la carne. En segundo lugar, la operación adopta el modelo de comercialización de carne de "producción en cadena de frío, transporte en cadena de frío, ventas en cadena de frío y operación en cadena". La operación de la cadena Shuanghui se ocupa principalmente de carne fresca fría y productos cárnicos de Shuanghui. Es un nuevo formato de negocio cárnico integrado horizontalmente y verticalmente integral que integra industria, comercio y logística. Actualmente, Shuanghui Chain Commercial Company tiene tres empresas comerciales a nivel provincial, 318 cadenas de tiendas Shuanghui y más de 4.000 tiendas especializadas. Más de 2.000 empleados Las ventas en 2004 fueron de 165.438 RMB, ocupando el puesto 63 entre las 100 principales cadenas del país. La ventaja de unirse es que solo necesita un depósito de 2.000 RMB para unirse y la inversión total es de 2.000. /p>