Plan de negocio de librería de café

Ejemplo de plan de negocios para cafetería

En una sociedad en aceleración, las personas tienen cada vez más oportunidades de utilizar planes de negocios. Un plan de negocios es un informe de viabilidad comercial utilizado por los empresarios para presionar a inversores potenciales, empresas de capital de riesgo, socios, etc., para obtener apoyo de cooperación o capital de riesgo para un nuevo producto o servicio prometedor antes del establecimiento de la empresa empresarial. Hay muchas consideraciones a la hora de redactar un plan de negocios. ¿Estás seguro de que puedes escribirlo? A continuación se muestra un ensayo de muestra sobre el plan de negocios de una cafetería que compilé para usted. Bienvenido a compartir.

1. Resumen

Las cafeterías también son lugares de entretenimiento indispensables. En un ambiente elegante, beba un café aromático, disfrute de la romántica vida universitaria e intercambie sentimientos con sus compañeros de clase. Los estudiantes universitarios suelen decir que una taza de café puede convertirte en el mejor amigo de un enemigo y que puedes encontrar una novia a la que admiras desde hace mucho tiempo. Si todo tipo de libros de la cafetería se organizan en un libro de café, creo que el efecto será mejor. Para darles a todos un lugar como este. Así nació el Coffee Book Bar.

Hay dos tipos principales de clientes a los que se dirige la cafetería: estudiantes y trabajadores administrativos. Hay dos razones principales por las que los estudiantes escolares visitan las barras de libros. Una son las necesidades culturales y la otra es el entorno de las barras de libros. El campus de la escuela es bueno, pero las instalaciones de hardware son limitadas y no pueden satisfacer las necesidades de la mayoría de los estudiantes. Por ejemplo, ahora es invierno y afuera hace mucho frío y nieva. ¿Cómo puedes soportarlo? El espacio interior es limitado. es limitado. Los trabajadores administrativos tienen ingresos altos, pero también enfrentan una mayor competencia y presión. Necesitan urgentemente un ambiente de ocio confortable para aliviar el estrés laboral. Una encuesta muestra que al 21% de los estudiantes universitarios les gusta visitar bares de libros y al 46% de los trabajadores de oficina de entre 20 y 30 años les gusta ir a bares de libros por ocio.

2. Reservar Productos y Servicios de Bar

Somos un lugar de ocio, el objetivo principal es relajarse. Entonces, además de los libros, los requisitos alimentarios de nuestra cafetería y barra de libros también son bastante simples, como algunos postres occidentales, té con leche y bebidas bajas en alcohol.

Nuestro principio de servicio es: el cliente es un amigo, viene por ocio, no por consumo.

3. Análisis competitivo de Coffee Book Bar

Desde la perspectiva de los competidores, nuestro Coffee Book Bar está "lleno de peligros". Hasta donde yo sé, no hay una cafetería profesional en Zhaotong, por lo que este es un mercado potencial enorme para mí. Sin embargo, existen muchas operaciones similares. Analicé a grandes rasgos los siguientes puntos:

1. La librería Xinzhi tiene una amplia variedad de libros, lo cual es una de sus ventajas (no puedo compararlo, este es su negocio principal). Hay un libro dentro y los clientes pueden leer el libro que quieran por dos yuanes por persona. Pero su ambiente es muy pobre, hay mucha gente y el ambiente es ruidoso. Si se requiere otro consumo, el pago deberá realizarse en el trimestre actual. Después de todo, el coste es bastante elevado. Además, nuestra barra de libros no solo tiene un ambiente elegante, sino que también ofrece a los clientes comida fresca, que pueden disfrutar de la comida mientras leen y adquieren conocimientos al mismo tiempo. En términos de libros, no será peor que sus especialidades. En cuanto a los libros, tenemos tres características principales: "nuevos, únicos y extraños". Algunos libros son raros en el mercado, lo que hace que los clientes se enamoren de nuestros libros y de nuestro entorno de ocio al mismo tiempo.

2. Las bibliotecas también son nuestros competidores hasta cierto punto. La ventaja de la biblioteca es que tiene una colección suficiente de libros. Sin embargo, las bibliotecas se centran en el conocimiento, mientras que las librerías se centran en el ocio. El horario de apertura de la biblioteca es limitado y el horario de servicio de la barra de libros se puede cambiar de manera flexible según los requisitos del cliente. Los servicios de la biblioteca son muy simples, pero nuestros servicios son muy fáciles de usar.

3. Libros, de hecho, los libros de estos libros son muy simples, ya sean artes marciales o romance, y el contenido de conocimiento de los libros es bajo. Además, nuestros libros tratan sobre la vida y los conocimientos teóricos relacionados con el autocultivo y el carácter moral. También los compraremos según las necesidades de nuestros clientes y también podemos ayudarlos a comprar algunos libros que deseen.

4. Cafeterías Hay varias cafeterías en la ciudad de Zhaotong que funcionan bien, como Gay Coffee. El ambiente es agradable, pero son caros. Nada de libros, sólo revistas. En nuestra barra de café y libros, además de disfrutar de un aromático café y leer tus libros favoritos, también podrás navegar por Internet de forma gratuita. Gasta sabiamente. Vida de ocio absoluta.

Por supuesto, además de lo anterior, también existen algunos competidores potenciales, pero aún no los hemos encontrado en Zhaotong.

Creo que podemos confiar en un servicio atento y de alta calidad y en un ambiente de ocio elegante para retener a nuestro número de clientes, asegurando así el desarrollo de la cafetería.

Cuarto, estrategia empresarial

Posicionamiento en el mercado: proporcionar libros, té, café y otras bebidas gratuitos que los trabajadores comunes y corrientes puedan pagar.

Valor social: Proporcionar un ambiente tranquilo y confortable para amigos a los que les gusta la lectura, y también proporcionar un buen lugar para personas de ocio.

Ubicación de la tienda: elegí la dirección de la barra de libros en la calle peatonal Zhuti, no solo por el gran flujo de personas y el transporte conveniente, sino también porque hay muchas escuelas y oficinas a su alrededor, como Universidad Normal de Zhaotong, Escuela de Salud y Estaciones de TV, Oficina de Saneamiento Ambiental, etc. Estos pueden garantizar plenamente la base de clientes.

Equipo en la tienda: equipo de hardware, incluidos dos teléfonos (uno para uso en la tienda y otro para uso del cliente), tres computadoras (ubicadas en la tienda para facilitar la consulta de información del cliente, el entretenimiento y el uso en la oficina) , una caja registradora (para pagar), estanterías, mesas, sillas, sofás y otras artesanías (para crear un ambiente de ocio confortable), un lote de reproductores de música equipados con tarjetas de crédito o auriculares que funcionan con monedas, libros y CD de música. el librero para formular. Equipos para preparar alimentos, etc.

Diseño de distribución y decoración: La planta general de la cafetería es la que se muestra en la figura (Anexo 1).

Objetivos a corto plazo: Descubrir falencias en operaciones futuras, corregirlas oportunamente y mejorar nuestro modelo de negocio. Que los alumnos de los colegios de los alrededores sepan que existe una tienda como la mía, un lugar de ocio que puede dar servicios de gran calidad.

Objetivos a largo plazo: una vez alcanzados los objetivos a corto plazo, debemos mejorar aún más la imagen general de nuestra tienda y combinar varias condiciones externas para esforzarnos por hacer nuestra tienda cada vez más grande en un período más corto. de tiempo. Deja que su condición sirva mejor.

Ventajas estratégicas: Las cafeterías y las librerías son una industria emergente y todavía existen algunos problemas en muchos aspectos. Pero debemos tener la confianza para hacerlo bien. Actualmente no existe ninguna tienda de este tipo en Zhaotong, por lo que esto es una gran ventaja para mí. Tengo cosas que otros no tienen y tengo cosas que otros no tienen.

Gestión de ventas de verbo (abreviatura de verbo)

Horario de atención: 14:00 horas al 65438 14:00 horas.

Alimentos de marca: elabora varias bebidas y alimentos especiales según las preferencias y gustos locales. Por ejemplo: capuchino, helado, té con leche/zumo recién exprimido, etc.

Posicionamiento del producto: fresco y saludable.

Estrategia de precios: modelo de consumo estudiantil. Debido a que mis clientes son principalmente estudiantes y trabajadores administrativos, siendo los estudiantes los principales clientes, el precio será más favorable. El consumo se cobra por persona, 15 yuanes por taza de café.

Estrategia empresarial:

1. Los huéspedes que gasten 10 yuanes por primera vez recibirán una tarjeta VIP. Las tarjetas VIP disfrutan de un consumo mínimo de 10 yuanes y un 20 % de descuento. un solo pedido.

2. Recargas de café gratis en la tienda.

3. Los invitados que vengan a la tienda el día de su cumpleaños recibirán un regalo misterioso.

4. Disfruta de un 50% de descuento en fiestas navideñas.

Artículos de valor añadido:

1. Experimente la preparación romántica del café, pruébelo y bébalo usted mismo.

2. Basados ​​en temas candentes de interés social, se invita periódicamente a académicos y expertos relevantes a realizar salones en la tienda.

3. Quienes gasten más de 20 yuanes pueden acceder a Internet de forma gratuita.

4. Realizar pedidos de revistas y libros para los clientes.

Estrategia publicitaria: La publicidad en emisoras de radio y periódicos es fundamental al principio, pero el desarrollo futuro y la publicidad de la tienda aún deben depender de su propia fuerza. También puedes organizar algunas actividades en nombre de la tienda para aumentar tu visibilidad. Las actividades en la escuela son la parte principal.

Verbo intransitivo presupuesto de inversión

Presupuesto de inversión: inversión inicial de 6.5438 millones. La computadora cuesta 12.000 yuanes, la caja registradora cuesta 2.800 yuanes, la tarifa de decoración es de 25.000 yuanes, la tarifa del equipo de alimentos es de 15.000 yuanes, la tarifa de mercancías de la tienda es de aproximadamente 20.000 yuanes, el costo de los libros y atriles es de aproximadamente 60.000 yuanes, y otros gastos varios.

Siete. Estrategia y evitación de riesgos

Existen riesgos al hacer cualquier cosa, especialmente en una industria tan emergente. El riesgo no es pequeño. Al principio, la tienda no planea obtener ganancias, al menos durante medio año. El objetivo es mantener el capital en la primera mitad del año y luego comenzar a obtener ganancias reales un año después.

Si eso no funciona, desarrolle algunos productos nuevos basados ​​en materiales que ya están disponibles en la tienda.

8. Planificación a largo plazo

Hacer de mi cafetería y bar de libros un lugar de ocio famoso en la ciudad de Zhaotong y establecer el estilo de mi propia tienda.

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