¿Dónde está el origen del famoso cristal cuadrado del vino?

Desde finales de la dinastía Yuan hasta principios de la dinastía Ming, desde la dinastía Ming hasta la Qing, Fang Shuijing siempre ha tenido un diseño de "tienda principal y tienda trasera" y ha estado en producción continua durante más de 600 años. Es el único ejemplo de un antiguo taller de elaboración de cerveza y destilería encontrado en mi país, lo que prueba firmemente la opinión de Li Shizhen de la dinastía Ming en el "Compendio de Materia Médica" de que "el Shochu no es un método antiguo, sino que fue creado desde entonces". la dinastía Yuan."

Este descubrimiento arqueológico es reconocido como "la bodega más antigua de China" por expertos en arqueología, historia y industria de licores. Fang Crystal Site es, con diferencia, la destilería original más amplia, completa, antigua y con mayor distinción étnica. Como fuente de licor chino, su valor histórico es comparable al de los "guerreros y caballos de terracota de Qin Shihuang", y los departamentos nacionales pertinentes la aclaman como la "destilería de licor número uno de China".

Durante cientos de años, la bodega y la artesanía han coexistido hasta el día de hoy, son reliquias culturales vivas y se les conoce como el "libro de historia sin palabras del licor chino". Debido a que llenó el vacío en la arqueología especial de los sitios de bodegas en China, fue calificado como uno de los "Diez principales descubrimientos arqueológicos en China en 1999" por la Administración Estatal de Patrimonio Cultural.

Datos ampliados:

Proceso de descubrimiento:

El sitio fue descubierto en 1998. En agosto de este año, Sichuan Quanxing Co., Ltd. renovó la producción de Qujiu. taller Mientras construían la fábrica, descubrieron restos de una antigua elaboración de vino enterrados bajo tierra.

Así, en 1999, a través de excavaciones realizadas por muchas unidades arqueológicas y de investigación, se descubrieron “bodegas, salas de secado, fogones, bases de destilería, ceniceros, zanjas de cenizas, lechos de carreteras (agua dispersa), reliquias de madera como pilares , bases de columnas y bases de paredes, así como una gran cantidad de fragmentos de porcelana y cerámica, huesos de animales y otros restos

Enciclopedia Baidu - Cristal cuadrado